Articles populaires – La Cuisine De Marie

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Sardine's Tartines

Avec quelques jours de retard, car ces livres sont en vente depuis le 10 septembre, je tenais tout de même à vous présenter les présenter ici. Les droits d'auteur de ces deux livres seront reversés à une oeuvre humanitaire : "Action contre la faim" Un...

Posté par Marienette à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, citron, sardines, Cumin

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12 août 2009

Mousse de foie de volaille aux fruits secs

Je vous laisse encore pour quelques jours, la dernière ligne droite avant la rentrée scolaire. La porte du blog reste ouverte pour vos visites, vos tests, et vos messages, et rendez-vous dans une bonne dizaine de jours. Une jolie terrine onctueuse et...

Posté par Marienette à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, Foie de volaille, Pistache, Muscat

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13 septembre 2009

Bavarois noix de coco, framboises et mûres sauvages

Je suis en plein dans ma période de test pour les gâteaux à étage : j'espère ne pas vous lasser... car nous à la maison, tout le monde apprécie :) Après le "Miroir aux mûres sauvages" de ces derniers jours, j'avais envie de compliquer un peu les choses,...

Posté par Marienette à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, framboise, chocolat, Mûres

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18 mai 2009

Salade en verrine de torsades au Quinoa

Pour rester encore un peu dans l'esprit fraicheur, voici une autre salade toujours avec les pâtes au Quinoa. Le jour ou j'ai préparé les "Torsades aux sardines façon Sicilienne", j'ai eu un peu peur que les enfants n'en apprécient que moyennement les...

Posté par Marienette à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, olives, tomates confites, Thon

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4 juin 2009

Tatin à la tomate, chapelure aux anchois

Par deux fois, j'ai testé des Tatins de tomates, mais celle-ci est de loin la meilleure : plus savoureuse et parfumée. Si cela vous dit, d'aller voir les autres recettes... "Tarte tatin de tomates et Mozarella " et "Tatin de tomates, en feuilles de brick...

Posté par Marienette à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, Tomate, Anchois, Tapenade

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16 juin 2009

Tarte gourmande bananes et chocolat

Me revoilà enfin ! Je reprend le chemin du blog, tout doucement... La semaine Lozérienne s'est bien déroulée, même si nous sommes rentrés, un peu fatigués par les randonnées, et les enfants. Tout le monde est entièrement satisfait de son séjour passé...

Posté par Marienette à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, chocolat, rhum, banane

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5 juin 2009

Tourte aux deux saumons

Point trop de saison, avec les grosses chaleurs qui régnent ici depuis quelques jours, mais j'ai un peu de retard dans mes publications ! Et je pense qu'il serait dommage de vous en priver ! Tourte aux deux saumons Préparation : 30 minutes Cuisson : 20...

Posté par Marienette à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, citron, saumon, Muscade

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3 juin 2009

Rillettes de maquereau aux baies roses

En entrée, ou en accompagnement pour un petit apéro, ces rillettes raviront vos convives ! Absolument délicieuses, fraiches et agréablement parfumées, elles ont fait l'junanimité à la maison. Je les avais réservé au frais, dans des petits cercles à pâtisserie....

Posté par Marienette à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, citron, Ciboulette, Maquereau

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11 mai 2009

Taboulé de chou-fleur à l'Orientale

Il faut croire que je teste trop, car non seulement j'ai énormément de retard dans mes publications, et j'ai énormément de recettes en attente ! Forcément les dernières réalisées prennent bien entendu, la priorité sur le blog. C'est la première fois que...

Posté par Marienette à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tomates confites, sardines, Concombre

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2 février 2009

Pain de viande à L'Orientale

Je sais, c'est aujourd'hui la Chandeleur, mais je ne vous proposerais pas de recettes de crêpes. Je pense que tout le monde à la sienne dans ses classeurs, qu'il accomodera à sa façon. Peut-être dans les jours prochains je vous ferais part de mes tests,...

Posté par Marienette à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cumin, Pignons, Boeuf, Pistache

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17 juin 2008

Tiramisu sucré salé

. Je suis encore dans la limite du temps, pour proposer à Annelénor une nouvelle verrine. En effet, la date butoire, pour la participation à sa récap de verrines est fixée au 31 juin 2008. Il vous reste encore quelques jours, pour l'alimenter.... . ....

Posté par Marienette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, épinard, abricot, tomates confites

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31 janvier 2009

Curry de poulet au lait de coco et citron

Gingembre, Curry, Cannelle, Coriandre, Noix de coco, Lait de coco, Sauce soja, Litchis... font partie intégrante de ma cuisine ces jours-ci. Nombreuses sont mes publications, en plats à tendance Asiatique et Exotique. Curry de poulet au lait de coco et...

Posté par Marienette à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, lait de coco, coriandre, Curry

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24 septembre 2008

Terrine aux légumes du Soleil

Il y a des recettes que l'on teste rapidement, d'autres qui attendent sagement leur tour. Certaines sont publiées dans la foulée, et d'autres patientent calmement, sans râler parce que d'autres leur passent devant. Allez donc savoir pourquoi, celle-ci...

Posté par Marienette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aubergine, courgette, poivron, Tomate

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4 octobre 2008

Encore une nouvelle Terrine : Aux trois viandes, cette fois-ci..

Je vous avais prévenues ; quand je me lance dans une aventure, plus rien ne m'arrête ! Je suis en pleine série de tests, pour les terrines : mes récipients vont être amortis dans peu de temps ! Celle-ci arrive tout droit de chez Edith : "Mes Tables de...

Posté par Marienette à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, Veau, Foie de volaille, Terrine

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22 septembre 2008

Pesto Rosso aux noisettes

Après les tapenades d'olives et de tomates séchées ; je suis en plein test pour tout ce qui peut se laisser grignotter lors d'un apéro dinatoire. Vous savez les petites choses, qui se laissent tartiner sur de belles tranches de pain grillés. J'ai trouvé...

Posté par Marienette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, noisette, tomates confites, Câpre

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8 septembre 2008

Pannequets d'aubergines au riz et au chorizo

Il me restait un peu de riz blanc, du précédent repas, et je n'avais pas envie de salade composée : je lui préfére les pâtes ! Une entrée vite préparée, parfumée, et complète : les féculents et les légumes réunis ! Que demander de plus ? . Pannequets...

Posté par Marienette à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aubergine, poivron, Cumin, Riz

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8 juin 2008

Dans mes couleurs fétiches : une nouvelle verrine.

Blandice, vous avez dit Blandice ? Avant de parler de recettes... Je tiens à remercier une bloggeuse fort sympathique, qui a joué d'ingénuosité, pour me faire parvenir, il y a quelque temps déjà, un pot d'une douceur extrême. Il s'agit de pâte à tartiner...

Posté par Marienette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, asperge, carotte, verrine

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3 juin 2008

Panna-cotta au chocolat blanc et sa gelée de framboises

J'ai déjà amplement participé à la "Récap des Verrines" d'Annelénor "Passion... Gourmandises", mais je viens de m'apercevoir, que j'avais celle-ci en attente de post. Il vous reste jusqu'au 30 juin pour lui proposer vos recettes salées ou sucrées... présentées...

Posté par Marienette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, agar agar, chocolat blanc, gélatine

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11 janvier 2008

Salade croquante de fenouil à l'orange

Encore une entrée fraicheur, réalisée le surlendemain du premier de l'an, et je peux vous avouer que cela nous a fait du bien, après tous ces bons repas. Salade croquante de fenouil à l'orange Préparation : 5 minutes Pour 2 personnes 2 bulbes de fenouil...

Posté par Marienette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, orange, Fenouil, Salade

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5 décembre 2007

Rillettes de sardines aux tomates séchées

Quelques temps que je l'avais repérée sur le blog des filles "La cuisine d'Elles", et avec les fêtes qui approchent, je pense que ces rillettes peuvent encore être d'actualité. Rillettes de sardines aux tomates séchées Ingrédients : - 1 boîtes de filets...

Posté par Marienette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates confites, sardines, rillettes, Ricotta

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11 novembre 2007

Gâteau aux pommes des Vendangeurs

Un blog que je visite tous les jours ou presque, c'est celui de Christiane "Les bons petits plats", car comme son nom l'indique, il regorge de bonnes petites recettes. D'avance, je sais qu'elles seront à ma portée, et dans mes goûts. Ce gâteau est agréablement...

Posté par Marienette à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, pomme, rhum, raisins secs

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18 octobre 2007

Filets de lotte sur lit de petits légumes

Hier soir, une heure avant de passer à table, j'étais partie pour préparer mon repas, avec comme base un poivron rouge, un vert et un jaune... mais le sort en a décidé autrement, le rouge n'est plus en état d'être cuisiné. Changement de programme, et...

Posté par Marienette à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, gambas, lotte, moule

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30 septembre 2007

Trois pour le prix d'un !

Voici enfin la suite des gâteaux réalisés pour l'anniversaire de mon petit dernier. Un large choix pour ces petites têtes blondes ; avec des saveurs différentes, pour qu'il y en ait pour tous les goûts. Un petit aperçu de l'assortiment : . . La suite...

Posté par Marienette à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, cake, citron, cannelle

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19 août 2007

Curry de crevettes au lait de coco

Minouchka est pour moi, une excellente source cullinaire : elle m'inspire toujours. J'aime ses petites recettes d'ailleurs, toujours agréablement parfumée d'épices qu'elle sait si bien nous conter, pour nous les faire découvrir. Elle nous a vanté dernièrement...

Posté par Marienette à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gambas, lait de coco, Curry, Gingembre

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25 juillet 2007

Terrine de Légumes d'Eté

Malgré un temps mi-figue, mi-raisin ; des températures qui sont estivales un jour, et le lendemain très fraiches... on ne se proméne pas encore avec des pulls ! Une petite terrine qui se laisse facilement déguster les jours de grosses chaleurs. . . Terrine...

Posté par Marienette à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aubergine, courgette, poivron, Tomate

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