saumon - La Cuisine De Marie

Index : Poissons

Blancs de seiches à la tapenade, de "Lavande" Blancs de seiches sautés au curry Crevettes sautées aux oignons Duo de filets de rougets à la tapenade Feuilleté de saumon en habit vert Filet de lieu sur pétales de topinambours, coulis de poivron rouge Filet...

Posté par Marienette à 06:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rouget, lotte, saumon, sardines, Seiche

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5 juin 2009

Tourte aux deux saumons

Point trop de saison, avec les grosses chaleurs qui régnent ici depuis quelques jours, mais j'ai un peu de retard dans mes publications ! Et je pense qu'il serait dommage de vous en priver ! Tourte aux deux saumons Préparation : 30 minutes Cuisson : 20...

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Tags: saumon fumé, citron, saumon, Muscade

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20 janvier 2009

Verrine de petits pois, saumon et crevettes

Une verrine réalisée avant les fêtes, lors d'un apéritif dinatoire, et qui a été grandement appréciée. Elles accompagnaient la "Saumonade" déjà parue, les autres vont suivre. Les petits pois se marient très bien avec le saumon. Verrine de petits pois,...

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Tags: crevette, saumon, petits pois

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5 janvier 2009

Terrine de Saint-Jacques et de saumon en gelée

J'aime beaucoup les recettes d' Eric Leautey, qui sont finalement à la portée de n'importe quelle cuisinière. Il suffit juste de suivre les instructions à la lettre :) Pour celle-ci, ne faites pas comme moi ! Je n'ai pas mesuré le liquide : résultat,...

Posté par Marienette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, aneth, Eric Leautey, Noix de Saint-Jacques

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18 décembre 2008

Saumonade en verrine

Le week-end dernier, lors d'un apéro dinatoire, j'ai testé entre autre, cette "Saumonade". Et, comme toi, Mie, heureusement que j'avais fait les photos avant de les présenter, car les petites coupes, (pas de Blanquette !), sont descendues bien vite. Un...

Posté par Marienette à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, saumon, aneth, Ciboulette

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19 novembre 2008

Verrine au quinoa, pamplemousse, gambas et saumon fumé

On repart sur les chapeaux de roues ! Le blog a assez dormi ces jours derniers ! Une verrine que nous avons beaucoup appréciée, de part ses saveurs, mais aussi ses couleurs et associations. Ce n'est pas Annellenor qui va me contredire :) Verrine au quinoa,...

Posté par Marienette à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gambas, citron, saumon, aneth, Curry, Quinoa, Pamplemousse

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5 novembre 2008

Tourte de saumon aux fruits de mer

Les vacances scolaires touchent à leur fin, et il faut bien reprendre ses activités... Il y a bien longtemps que je ne vous ais pas publié de recettes à base de poisson, ou de fruits de mer :)... J'ai conconcté cette tourte, juste avant de partir en vacances,...

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Tags: gambas, carotte, poireau, moule, saumon, Curry, Noix de pétoncle, Curcuma

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23 octobre 2008

Filet de saumon, sauce aux fruits de mer

J'ai reçu, il y a de cela quelques jours déjà (je m'excuse pour le retard), un colis rempli de délicates attentions, pour certaines, plus ou moins odorantes. Un envoi qui m'a fait extrémement plaisir, et dont je vais trouver une utilité dans les prochains...

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Tags: crevette, moule, saumon, Curry, Curcuma, Calamar

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22 octobre 2008

Lasagnes aux deux saumons et poireaux & Blog Anniversaire

Deux ans, depuis quelques jours déjà, que je partage avec vous toutes cette formidable aventure blogesque ; et j'ai failli oublier ! En fait, je ne tiens pas de calendrier, et avant d'ouvrir mon blog au public, je publiais quelques billets en privé pour...

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Tags: saumon fumé, saumon, aneth, mascarpone, lasagne

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1 octobre 2008

Terrine aux deux saumons

Après une "terrine de foie de volaille", et celle "aux légumes" ; il m'en fallait une au poisson. Chantal : "Assiettes Gourmandes" est toujours une grande inspiratrice pour moi, et j'aime bien tester ses recettes. J'ai préféré la version, dans un moule...

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Tags: saumon fumé, citron, saumon, aneth, Terrine

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