Sardine's Tartines

   

Avec quelques jours de retard, car ces livres sont en vente depuis le 10 septembre, je tenais tout de même à vous présenter les présenter ici. Les droits d'auteur de ces deux livres seront reversés à une oeuvre humanitaire : "Action contre la faim"

Un livre à s'offrir ou se faire offrir ICI ou ICI, pour la bonne cause.

Je suis par ailleurs ravie d'avoir pu participer à l'aventure organisée par "750 G", pour celui "Apéro dinatoire".

Et pour rester dans l'ambiance apéritive...

Sardine's Tartines

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Pour 4 personnes

3 boites de sardines à l'huile d'olive

1 citron

1 échalote

2 cuillères à soupe de basilic ciselé

1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée

2 oeufs durs

Sel et poivre 5 baies

1 pincée de Cumin

Faites cuire les oeufs durs dans de l'eau salée pendant 9 minutes à partir de l'ébullition. Égouttez-les, puis laissez-les refroidir et écalez-les. Ciselez les herbes finement.

Égouttez les sardines en gardant 3 cuillères à soupe de leur huile. Ecrasez-les avec le jus de citron, les oeufs écrasés à la fourchette, les fines herbes ciselées, et la pincée de Cumin. Salez et poivrez. Ajoutez peu à peu l'huile d'olive réservée en remuant.

Servez avec des tranches de pain grillées.Vous pouvez garder un blanc d'oeuf écrasé, pour la décoration.

Une recette tirée de mes découpages magazines, avec ma ptite touche perso :)

Comments

[michette]

Un voisin m'a rapporté de bonnes sardines de Bretagne, tiens tu me donnes envie.
bisous

[krystele]

....................* ..* ..* ................* ..*COUCOU
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................*..................* ..* ...............*JE PASSE SUR TON JOLI BLOG
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.................*.........................*..*......*..*POUR TE SOUHAITER
....................*...................*.......*..*......*
......................*.................*..................*UNE BONNE JOURNEE
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................................*........*....*.....*BISOUS
.....................................*................
..................................................... krystele

[Cenwen]

Marie et ses jolies tartinades :)

Merci pour le petit mot sur le blog:)

Je commence à aller un peu mieux :)

Pour le reste, je t'envoie un mail d'ici la fin de semaine, mais je ne reviendrai pas sur le Forum. J'ai été vraiment trop décue.

Je te souhaite une bonne semaine :)

Bisous :)

[pierre]

les petites tartinades ! j'adore !!!
et si tu as envie d'un smoothie salé c'est chez moi ! à bientôt Pierre

[Marjolaine]

Coucou Marie. Je crois que tu vas vraiment me réconcilier avec les sardines. Cette tartinade me semble délicieuse ; je l'imagine déjà proposée pour un buffet de Saint-Sylvestre. Elle est pleine de saveurs et d'aromates, comme toutes les recettes que tu proposes.
Pour ma part, c'est dans le livre Tous les muffins que l'une de mes recettes figure. Par contre, je n'ai toujours pas reçu mes exemplaires. Je m'impatiente car il paraît que ce sont de très beaux livres.
Bisous.