La Cuisine De Marie

Duo de mousses de saumon fumé et d'avocat

Une petite verrine fort sympathique, comme nous le disait Héléne... En entrée, ou pour un apéritif, à vous de choisir... Duo de mousses d'avocat et saumon fumé Pour 4 personnes : 220 g de saumon fumé 2 avocats 1 petite boîte d'oeufs de lump 20 petites...

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Tags: saumon fumé, crevette, Fromage Blanc

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29 avril 2007

Rondelles d'aubergines au chèvre

Un plat simple, mais excellent, pour un repas du soir, juste avec une petite salade. Rondelles d'aubergines au chèvre . Pour 4 personnes : 1 grosse aubergine 100 g de tomates concassées 300 g de viande de boeuf hachée Ail, Oignons 1 bûche de fromage de...

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Tags: Aubergine, chèvre

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28 avril 2007

Courgettes rondes farcies, et épicées

Une recette appétissante et délicieuse, du site ÔDélices, qui relève très très bien la courgette, dont la chair est tout de même un peu fade. . Courgettes rondes farcies . Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients : 8 courgettes rondes...

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Tags: courgette, Cumin, Pignons

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27 avril 2007

Escalopes de poulet à l'Asiatique

Encore une envie de plat qui sort des sentiers battus : une envie d'exotisme, mais les recettes consultées ne me tentent pas... On va faire avec les moyens du bord, et les ingrédients en notre possession. Escalopes de poulet à l'Asiatique 6 belles escalopes...

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Tags: poulet, poivron, Gingembre, Wok

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26 avril 2007

Galette à la Créole

Une recette du "Maxi Cuisine" de Février-Mars, qui était en attente, de mon bon vouloir. C'st d'ailleurs regrettable, d'avoir attendu aussi longtemps pour la tester, parce qu'elle est absolument délicieuse. Galette à la Créole . Pour 6 personnes Préparation...

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Tags: ananas, rhum, raisins secs, banane

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25 avril 2007

Roulés de sole au saumon fumé

Une recette du magazine "Cuisine Actuelle", repérée il y a quelques temps. Excellentissime, rapide et très facile à réaliser, pour un des plus bel effet. . Roulés de sole au saumon fumé . Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes...

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Tags: saumon fumé, sole

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24 avril 2007

Chou-Fleur et Coriandre

Une nouvelle recette, pas trop de saison vu les températures élevées ; mais il me reste encore du chou-fleur, ramené du jardin de mes parents. Une recette réadaptée, d'un de mes découpages d'un "Femme Actuelle", qui a bien séduit petits et grands. . Soupe...

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Tags: poulet, chou fleur, Curry

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22 avril 2007

Flan d’asperges, Sauce aux langoustines

Les asperges du jardin de mes parents, ont une saveur incomparable ! Préparées de cette façon, elles étaient sublimes. Flan d’asperges aux langoustines Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 + 40 minutes 1 kg d'asperges 4 Oeufs Sel, poivre 5 baies 1 cuillère...

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Tags: asperge, langoustine, Porto

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21 avril 2007

Les "Bizarreries" Culinaires

Les Bizarreries de Marie Cuisine Cela fait une éternité qu'Hélène, m'a invité à divulguer 6 de mes bizarreries culinaires 1 - Je déteste pétrir de la pâte : brisée, sablée... ou autre, mais par contre, cela ne me dérange pas de vider un poisson, une volaille....

Posté par Marienette à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 avril 2007

Ma contribution à "la Liste"

Pas de recettes aujourd'hui ! Suite à l'invitation d'Edith de "Mes Tables de Fêtes" et de Sandrine de "Quand l'Appétit va, Tout Va" ; voilà ma liste : Cette liste contient 130 points et il suffit de mettre en gras les choses que l'on a déjà fait au moins...

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