Articles populaires – La Cuisine De Marie

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Gâteau aux cerises et flocons d'avoine

La saison des cerises est vraiment trop courte à mon goût, même si cette année, nous en avons bien profité ! La confiture est bien rangée dans les pots sur mes étagères, mais j'ai gardé quelques fruits pour faire quelques nouveaux desserts. Celui-ci va...

Posté par Marienette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, noisette, Cerises, Pistache, Flocons d'Avoine

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5 mai 2009

Un plat complet, coloré et épicé

Cette recette de couscous, n'est certainement pas la recette traditionnelle, mais c'est celle que m'a appris une amie musulmane. Il y a plus de 10 ans, elle est venue me le faire à la maison, avec son propre couscoussier, et son plat à semoule. Elle m'avait...

Posté par Marienette à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, poulet, carotte, artichaut, Agneau

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21 juin 2009

Salade de cocos aux gésiers confits

La chaleur est bien présente ces jours-ci, et l'envie de fraicheur se fait ressentir dans nos cuisines, mais aussi dans nos assiettes ! Une bonne salade composée se laisse plus facilement déguster qu'une bonne daube. Salade de cocos aux gésiers confits...

Posté par Marienette à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, tomates confites, avocat, Coco de Paimpol, Roquefort

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31 mars 2009

Crêpes en aumônières aux fruits caramélisés

Comme je le dis souvent, les crêpes c'est bon toute l'année, et pas qu'à la Chandeleur ! C'est le dessert préféré des enfants, quoique les miens, côté dessert ne sont pas trop difficiles, et se laissent facilement séduire :) . Crêpes en aumônières aux...

Posté par Marienette à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, poire, banane, Clémentine, Kiwi

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1 octobre 2008

Terrine aux deux saumons

Après une "terrine de foie de volaille", et celle "aux légumes" ; il m'en fallait une au poisson. Chantal : "Assiettes Gourmandes" est toujours une grande inspiratrice pour moi, et j'aime bien tester ses recettes. J'ai préféré la version, dans un moule...

Posté par Marienette à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, citron, saumon, aneth, Terrine

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3 novembre 2007

Rouelle de porc aux coings et au miel

Mes parents ont des cognassiers, dans leur verger, qui ont donné des fruits à profusion. Après avoir fait 13 kilos de pâte de coing, j'en ai ramené quelques uns à la maison. Pour mon premier test, j'ai eu envie de les associer à une viande. Après quelques...

Posté par Marienette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, cannelle, miel, Gingembre, Coings

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9 juin 2007

Muffins au chocolat, sauce cerise

Finalement, le dernier "Cuisine Actuelle", m'aura bien inspirée ! Après le "Gâteau Rose à la cerise", et le "Filet mignon de porc aux griottes", voilà la troisième recette tirée de ce magazine... et je sens que l'aventure ne va pas s'arrêter... Muffins...

Posté par Marienette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cannelle, Cerises, Vanille, Porto

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29 mai 2007

Courgettes farcies au chèvre

Nous sommes en pleine saison des petits farcis grâce à Edith de : "Mes tables de fêtes". Ces courgettes rondes présentent tellement bien, une fois dans l'assiette, que l'on a envie de les tester avec toutes les farces inimaginables ! Une nouvelle façon...

Posté par Marienette à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, courgette, raisins secs, Pignons, tomates séchées

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31 mai 2009

Timbale de légumes gourmande

Une recette réalisée, il y a quelques temps déjà, et que nous avions énormément appréciée. Le mélange des couleurs et des légumes rend une présentation harmonieuse, une dégustation parfaite, fine et fraiche, très légérement parfumée et relevée. Timbale...

Posté par Marienette à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, courgette, chou fleur, poireau, tomates cerises

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1 juin 2009

Rillettes de thon à l'avocat et "Kitchen Factory"

Ce n'est pas tous les jours Noël, ou mon anniversaire, mais j'ai encore été très gatée, grâce à mon dernier partenariat avec : "KITCHEN FACTORY". Un site très bien achalandé, ou vous trouverez de nombreux ustensiles de cuisine, de pâtisserie, mais aussi...

Posté par Marienette à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, avocat, citron vert, Thon, Ciboulette

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21 juin 2011

Carrés fondant au chocolat et au gingembre

Plus trop de saison, car nous sommes en plein dans les gâteaux aux fruits (cerises, abricots...), mais ces tendres migniardises se laissent déguster sans complexes et surtout sans modération ! Carrés fondant au chocolat et au gingembre Préparation : 25...

Posté par Marienette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, chocolat, miel, Gingembre

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5 septembre 2008

Taboulé aux deux choux, et aux sardines

Une entrée fraicheur, pour celles qui ont comme nous dans les Sud, encore de belles journées très ensoleillées et chaudes. J'avais énormément apprécié le "Taboulé de Brocolis en habit rose" : en voici une nouvelle version plus colorée. Taboulé aux deux...

Posté par Marienette à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou fleur, sardines, brocolis, Taboulé

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2 février 2011

Crêpes aux spéculoos, & Pâte à tartiner aux spéculoos également !

Chandeleur oblige, en quelque sorte, voici une recette de crêpes et de tartinade délicieuse. Elles n'ont pas étés dégustées aujourd'hui, mais il y a quelques jours pour le goûter des enfants, qui ont grandement apprécié. J'ai longtemps vu passer sur les...

Posté par Marienette à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, rhum, cannelle, Spéculoos

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4 mars 2009

Gratin de patates douces aux épices

Je vous en ais parlé hier : voici la cocotte qui accompagnait mes "Magrets de canard au caramel d'épices". Un gratin extrémement savoureux, agréablement parfumé avec tous ces épices, et qui s'est très bien harmonisé avec la viande. . . Gratin de patates...

Posté par Marienette à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brousse, coriandre, Curry, Patate douce

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19 juin 2011

Cannellonis de poisson au lait de coco ou sauce au parmesan

Il y a des blogs auxquels je suis rest�e fid�le depuis mes d�buts sur la toile ; et m�me pendant mon ann�e sabatique ! � P�ch� de Gourmandises � en fait partie, d'une part parce que j'appr�cie visuellement la cuisine de Choupette, mais aussi parce que...

Posté par Marienette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, parmesan, coriandre, p�tes

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12 février 2011

Glace à la cerise, et son coulis de cerises

On peut toujours voter pour : "La Cuisine de Marie", ICI, jusqu'au 10 mars 2011 inclus. Merci à vous ;-)) J'espère avoir la même récolte de cerises que la saison dernière ! Mon cerisier avait donné des fruits à profusion, bien mûrs, sains et charnus....

Posté par Marienette à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Amaretto, Cerises, Sorbetière

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2 mai 2009

Pesto d'asperges en verrines

La saison des asperges est courte, alors quitte à ce que vous désertiez mon blog (pour celles qui n'apprécient pas ce légume)... ou que celles qui recherchent la recette idéale, pour satisfaire les goûts de leur homme (n'est ce pas Elodie ?), s'installent......

Posté par Marienette à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, asperge, parmesan, Pignons

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6 février 2009

Velouté d'avocat et gambas, en verrine

Il suffit d'apprécier l'amertume du pamplemousse pour savourer pleinement ce velouté. Cette verrine faisait partie des amuses bouches, pour les repas de fin d'année. Oui j'ai du retard dans mes publications, et le temps passant terriblement vite, que...

Posté par Marienette à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gambas, avocat, crabe, Pamplemousse

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2 décembre 2008

Verrine à la clémentine et crème de marron

Ces jours-ci, je suis en plein test culinaire avec la clémentine. Voilà un agrume que je n'ai encore jamais cuisiné, pourtant à la maison, tout le monde l'adore et nous en faisons une grande consommation ! Peut-être que je n'ai jamais testé, parce que...

Posté par Marienette à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spéculoos, Clémentine, Crème de Marron, Petits Suisses

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12 mai 2011

Trilogie de FLANS

Des petits flans qui ont fait l'unanimité à la maison et notamment auprès des enfants, car ils m'ont demandé de ne plus acheter ceux du commerce ! Ne me demandez pas la source ? Une recette imprimée il y a une éternité, que j'ai retrouvée au fond d'un...

Posté par Marienette à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, citron vert, Vanille, Lait concentré

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24 mars 2011

Trilogie de fougasses

Une éternité que je voulais faire des fougasses, d'autant plus que j'en achéte très souvent, vu que mes Lutins adorent ca ! Cette recette n'a strictement rien à voir avec celle de mon boulanger favori, car sa pâte est feuilletée, et est garni de bons...

Posté par Marienette à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, Anchois, Oignons, tomates séchées

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7 septembre 2008

Une tarte bien colorée

Pour prolonger un peu, l'été... Quoique ce matin, dans le Gard, le ciel est bien bleu, et le soleil brille à nouveau, après deux jours de grisaille, et de pluie fine. Quelques tomates cerises s'ennuyaient ferme dans mon bac à légume, alors pour ne pas...

Posté par Marienette à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, tomates cerises, Cumin, Bacon

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22 mai 2011

Pruneaux farcis au roquefort

Lors de mes apéros, comme de mes repas d'ailleurs, j'adore tout particulièrement les nouveautés. Celle-ci était toute simple à réaliser, très agréable à regarder de par ses couleurs, et relativement délicieuse. C'est encore une des nombreuses recettes,...

Posté par Marienette à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, noix, pruneaux, Roquefort

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8 février 2011

Biscottes à l'orange, olives et pignons

Un petit concours, mais pas culinaire cette fois-ci ! "Marie Cuisine" participe, (enfin mon modeste blog) à un concours, pour gagner un reloocking complet du blog. Après mon année sabatique, j'aimerais donner à mon blog un coup de jeune : une seconde...

Posté par Marienette à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, orange, Câpre, Pignons

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31 janvier 2011

Macarons de betteraves

Cela viendra certainement un jour ou l'autre, mais ce n'est pas encore aujourd'hui ! J'adore les déguster, mais je n'ai pas encore sauté le pas, pour me lancer dans la confection de ces petits biscuits irrésistibles ! Aujourd'hui, vous devrez donc vous...

Posté par Marienette à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, miel, Ciboulette, Betterave

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