La Cuisine De Marie

Curry de poulet au lait de coco et citron

Gingembre, Curry, Cannelle, Coriandre, Noix de coco, Lait de coco, Sauce soja, Litchis... font partie intégrante de ma cuisine ces jours-ci. Nombreuses sont mes publications, en plats à tendance Asiatique et Exotique. Curry de poulet au lait de coco et...

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Tags: poulet, lait de coco, coriandre, Curry

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29 janvier 2009

Cheesecake aux citrons

Je ne me souviens plus ou je l'ai trouvée, mais c'était dans un magazine. Bien qu'il y ait eu plusieurs tests sur les cheesecakes, allant du sucré au salé, je n'ai encore jamais essayé avec les citrons. Rien à voir avec la tarte aux citrons, quoi que...

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Tags: citron, saint moret, Spéculoos, Vanille

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27 janvier 2009

Boulettes de poulet et sa sauce pour nems

Les boulettes épicées au boeuf ou au porc, je connais pour avoir déjà testé plusieurs fois, mais au poulet, je n'aurais pas osé ; je pensais que le résultat serait plutôt sec. Surprise, il n'en est rien. Il suffit de ne pas les faire trop grosses, et...

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Tags: poulet, coriandre

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25 janvier 2009

Poulet aux épices douces et pâtes

Dans ma cuisine, nous sommes en pleine période exotique, et les épices sortent allégrement de leurs pots ces jours-ci... ce qui vous présage une série de petits plats parfumés. Aujourd'hui c'est un plat rapide, facile à préparer, mais néamoins savoureux...

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Tags: poulet, cannelle, Gingembre

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23 janvier 2009

Rêve Litchis et framboises

Voilà un gâteau qui aurait très bien pu participer pour la récap des recettes avec du litchis, mais le hic, c'est que j'ai tardé à le réaliser. J'ai remis au lendemain, et la récap est maintenant en ligne ICI. Ce rêve était pour nous réalité, et nous...

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Tags: amande, framboise, Litchis

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22 janvier 2009

Soupe de Crevettes au lait de coco

Ces jours-ci, je suis en plein dans mes recettes de soupes aux accents exotiques , ou asiatiques ... J'avais repéré celle-ci chez : " Paprikas ", depuis quelques semaines, et je me demande pourquoi j'ai résisté aussi longtemps avant de tester ? Après...

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Tags: gambas, lait de coco, Gingembre

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20 janvier 2009

Verrine de petits pois, saumon et crevettes

Une verrine réalisée avant les fêtes, lors d'un apéritif dinatoire, et qui a été grandement appréciée. Elles accompagnaient la "Saumonade" déjà parue, les autres vont suivre. Les petits pois se marient très bien avec le saumon. Verrine de petits pois,...

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Tags: crevette, saumon, petits pois

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18 janvier 2009

Poulet, curry, gingembre... une soupe Asiatique.

Les soirées sont fraiches, et une bonne soupe se laisse avaler très facilement. La monotonie ne fait pas, et ne fera jamais partie de ma cuisine ; j'aime trop les innovations. D'ailleurs, il est très rare, que le même plat se retrouve deux fois sur ma...

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Tags: poulet, carotte, citron, lait de coco, coriandre, Curry, Gingembre

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16 janvier 2009

Nage de poulet au gingembre et noix de coco

Après toutes ces recettes de foie gras, ICI, ou LA et encore LA, des jours précédents, je vous propose une recette un peu plus ligth. Bien de saison, avec le froid qui régne partout... mais aussi, parce que le 26 janvier prochain sera la date du Nouvel...

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Tags: poulet, lait de coco, Gingembre

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15 janvier 2009

Les plats que nous avons le plus appréciés en 2008...

Il est toujours très dur de faire un choix mois après mois, et de ne sélectionner qu'une seule et unique recette sur 30 jours. Mais comme beaucoup, j'aime bien me "plier", à cette tradition "blogesque", pour plusieurs raisons... Cela permet de se remémorer...

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Tags: Top Ten

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