Articles populaires – La Cuisine De Marie

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Petits flans aux tomates

L'automne est là, mais pour nous dans le Sud, uniquement sur le calendrier ! Car les températures sont encore très estivales, voire même chaudes pour la saison. Et j'avoue que ce n'est pas moi qui vais me plaindre :) Puis cela nous permet encore de pouvoir...

Posté par Marienette à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, tomates confites, Yaourt

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6 janvier 2010

Petites barres chocolatées "Black and White"

Parce qu'il existe des petits plaisirs simples à partager... faciles et rapides à préparer, juste avec 3 / 4 ingrédients... Mais qui ne se garderont pas longtemps, parce que petits et grands vont apprécier... Que dire de plus ? Sinon, de ne pas s'en priver...

Posté par Marienette à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, chocolat, chocolat blanc

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8 juillet 2009

Glace à la fraise

J'ai énormément de retard dans mes publications ! Au mois de Mai dernier, Mathias, du site "RUE du COMMERCE", me faisait parvenir une jolie sorbetière. Si cela vous tente, vous pouvez acquérir la même ICI. Cette glace n'est pas la première testée, mais...

Posté par Marienette à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Fraises, Glaces

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28 mai 2009

Tatin / Crumble d'endives aux noix

Pour les personnes de ma famille, et amis (es) qui suivent mes aventures de loin, dans l'ombre... avant de vous parler cuisine, je voudrais vous présenter notre nouveau colocataire, depuis mercredi soir : à savoir "Filou", ou "Félix", suivant qui de mes...

Posté par Marienette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, pomme, Endive

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5 septembre 2007

Figues au Vin Rouge

C'est Lavande qui m'a tenté, pour essayer quelques recettes à base de figues, avec sa "semaine spécial Figue". Mis à part en confiture sur mes tartines du matin, et avec du foie gras pour la Noël ; la figue ne fait pas partie de mes fruits favoris. Après...

Posté par Marienette à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Figues, cannelle, miel

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22 novembre 2007

Un fondant, largement connu et reconnu !

Il a fait le tour de la blogosphère, emportant sur son passage un très large succés. Il aurait été difficile de passer à côté sans être tentée ! Ou alors, ne pas être curieuse, et gourmande ! Je ne vais pas m'étendre sur le sujet, car tout le monde le...

Posté par Marienette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, Ricotta, Spéculoos

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6 décembre 2007

Cake à la courge et cardamome

Les cucurbitacés et moi, c'est une longue histoire d'inimitié ! Je cuisine la courge, en velouté sucré pour mon mari qui aime beaucoup : mais je n'y touche pas ! En parcourant vos blogs ces dernières semaines, une multitude de recettes ont attiré mon...

Posté par Marienette à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, cake, courge

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1 février 2008

Tatin d' Echalote au Boudin Blanc

A ma grande surprise, on trouve toujours du boudin blanc sur les étals... Il y a déjà quelques jours, que cette recette se trouvait sur ma table ; alors avant que je ne l'oublie, la voici ! Un subtil mélange de sucré-salé, très agréable. . Les recettes...

Posté par Marienette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tatin, boudin blanc, echalote

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15 décembre 2007

Timbale de boudin blanc, carottes et poivrons au cumin

Vous avez pu le remarquer : je suis en pleine période de tests avec le boudin blanc ! Le net est une excellente source pour les recherches de nouvelles préparations culinaires : ce ne sont pas les idées qui manquent ! J'ai aussi adopté, depuis des mois,...

Posté par Marienette à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, poivron, boudin

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10 décembre 2007

*Risotto terre et mer

Des mois, que j'ai repéré cette recette de risotto chez Chantal : "Assiettes Gourmandes", mais il me manquait toujours un ingrédient ! Aujourd'hui, j'avais tout sous la main, ou plutôt dans le congélateur ! Les cèpes n'étaient pas frais, mais congelés...

Posté par Marienette à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, cepe, langoustine

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28 novembre 2007

TARTE EPICEE AUX COINGS

Je ne me suis pas encore plongée dans les recettes de fin d'année. J'écluse, pour le moment, les derniers coings du verger de mes parents, avant qu'ils ne se périssent. Ce sera donc une des dernières recettes. Une recette de tarte découverte au gré de...

Posté par Marienette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, Badiane, Coings

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16 novembre 2007

Blancs de seiches sautés au curry

Après les "Blancs de seiches à la tapenade de Lavande", la "Seiche à la Marocaine", la "Seiche au curry, à la Vietnamienne" : Une nouvelle recette, pour accomoder les blancs de seiche. Blancs de seiches sautés au curry . Ingrédients p our 4 personnes...

Posté par Marienette à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Curry, Seiche

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1 novembre 2007

Parmentier de canard confit, en habit vert

Une excellente façon d'accomoder les petits pois, et de faire consommer des légumes aux enfants. Les deux miens ont adoré, et pourtant ils ne sont pas "fans" de ce légume ! Certes, un peu long à préparer, mais le résultat est excellent. J'ai opté, encore...

Posté par Marienette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois, canard, pommes de terre

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11 octobre 2007

Tarte aux rougets et fondue de poivrons

Moi qui ne lis pratiquement jamais les recettes, au dos des paquets de tarte... Pour une fois, je l'ai lue, et je l'ai testée. Une tarte simple et sublime, agréablement parfumée, qui attire le soleil dans votre assiette. Tarte aux rougets et fondue de...

Posté par Marienette à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, rouget, poivron

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18 août 2007

Seiche à la Marocaine

Toujours dans la même série... après les "blancs de seiche à la tapenade", et les "blancs de seiche à la Vietnamienne"... . Seiche à la Marocaine . Ingrédients : 500 g de lamelles de seiche3 tomates rapées 2 cuillère à soupe de coriandre haché½ cuillère...

Posté par Marienette à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Cumin, Seiche

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13 septembre 2007

Pannequets d'aubergines Basmati

Durant mes vacances Audoises, mon amie Do m'avait préparé, des petits pannequets, et j'avais beaucoup apprécié, la présentation, la fraicheur, mais aussi les saveurs. Je ne me souviens plus trop de ses ingrédients, alors j'ai laissé libre court à mon...

Posté par Marienette à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aubergine, Curry, tomates séchées

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24 avril 2011

Pour fêter Pâques : Cheesecake au chocolat au lait

Il existe des recettes ou des plats, qui n'attendent pas... et j'en profite pour souhaiter de Bonnes fêtes de Pâques à tous mes lecteurs (trices). Fondez de plaisir avec le chocolat ! Noir ou lait, doux ou corsé, il se transforme en gâteaux généreux ou...

Posté par Marienette à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gélatine, Ricotta

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29 septembre 2009

Cake poivron/tomate et cake pistou/pistache

Je me demande encore pourquoi et comment je suis "tombée" sur cette page du "Figaro fr. Madame", au gré de mes surfs, mais j'en suis bien heureuse, car ces cakes sont délicieux et très agréablement parfumés. Celui au pistou est un peu sec, mais celui...

Posté par Marienette à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, Pesto, Pistache

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2 octobre 2009

Carri d’œuf, Plat Réunionnais

Si vous appréciez la cuisine épicée, colorée et exotique, passez jetter un oeil sur le blog de Farah : "Canelle et Paprika". Ce "Cari d'oeufs", vient d'ailleurs de chez elle, et je vous avoue que même mes parents qui sont pourtant habitués à une cuisine...

Posté par Marienette à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Gingembre, Curcuma

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5 septembre 2009

Miroir aux mûres sauvages

Bien que rentrée depuis presque 10 jours, ce n'est qu'aujourd'hui, que je reprend le chemin de la blogosphère gourmande... Pas très motivée, avec un besoin de changer d'air, je n'ai pas souhaité publier pour publier... La rentrée des enfants s'est bien...

Posté par Marienette à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, gélatine, Mûres

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25 juillet 2009

Pain de chou fleur à la crevette

Ce pain de chou-fleur constitue une entrée originale et savoureuse, qui se révèle f'une extrême fraicheur. Les photos ne sont pas top, mais je peux vous affirmer que tout le monde a apprécié ; même ceux qui n'apprécient pas outre mesure ce légume ! Pain...

Posté par Marienette à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, crevette, chou fleur

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27 juin 2009

Tarte noix de coco et ananas

Désolée de vous avoir délaissé un petit peu ces derniers temps, mais la fin d'année scolaire est toujours pour moi synonyme de course contre la montre ! Faisant partie intégrante de l'Association des Parents d'Elèves de l'école de mon fils, ce ne sont...

Posté par Marienette à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, citron vert, Lait concentré

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31 juillet 2009

Sorbet au melon

Faut pas croire que je ne me sers pas de ma sorbetière ! Bien au contraire, mais souvent les photos sont floues, et je ne veux pas publier si les clichés ne sont pas nets. Je pense que celles-ci sont pas si mal, et peuvent tenter la gourmande qui sommeille...

Posté par Marienette à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, Melon, Sorbetière

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5 juillet 2009

Tortilla espagnole au poivron et pommes de terre

Pas très assidue ces dernières semaines, sur mon blog, mais aussi sur les vôtres. Je le déplore un peu, mais il va falloir encore attendre quelques semaines, avant que je reprenne mes anciennes habitudes : les vacances scolaires sont là... et de plus...

Posté par Marienette à 00:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, pommes de terre, Oeufs

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3 avril 2009

Pain d'épices aux fruits secs

Le pain d'épice, est un gâteau que j'ai rarement réalisé dans ma cuisine. Pourtant tout le monde apprécie à la maison. Celui-ci est particulièrement délicieux, et nous avons beaucoup aimé le mélange des textures. Pain d'épices aux fruits secs Préparation...

Posté par Marienette à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, noisette, noix

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