Articles populaires – La Cuisine De Marie

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Tarte aux courgettes et au lait de coco & KKVJ

Dans quelques jours l'été touchera à sa fin, pour laisser place aux jolies couleurs automnales... et pour prolonger encore un peu, ces magnifiques journées ensoleillées, " Délimoon ", nous propose un " KiKiVeutJouer spécial fleurs " Une tarte joliment...

Posté par Marienette à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, lait de coco

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28 février 2008

Un peu de charcuterie maison, cela vous tente ?

Comme le dit si bien une chanson : "Vacances, j'oublie tout, plus rien à faire du tout..." Mais elles sont bel et bien terminées depuis quelques jours ! Pas trop envie de me remettre dans le bain blogosphérique, dès mon retour (cela fait du bien de prendre...

Posté par Marienette à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, rillettes

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7 janvier 2008

Foie gras poêlé, aux figues fraîches

Le foie gras était bien présent sur toutes nos tables pendant les fêtes... Mi-cuit, au torchon, poêlé... on le prépare de diverses façons. La mienne était toute simple, sans grande prétention, mais non moins excellentes. Les figues du verger de mes parents,...

Posté par Marienette à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Figues, foie gras

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9 février 2008

Canapés d'artichaut au foie gras

Une recette simplissime à réaliser, pour le moins surprennante dans l'association, mais dont les saveurs s'accordent à merveille. Vous pourrez d'ailleurs, la présenter sur une table de fête, et notemment pour la prochaine : la Saint-Valentin. . . Canapés...

Posté par Marienette à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, artichaut

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31 janvier 2008

Pesto d'épinards, et saumon fumé en verrines

Des verrines repérées chez Mie : "MieChambo Cuisine" ; mais apparement elles ont fait le tour de la blogosphère ! La recette initiale, est de Chantal : "Assiettes Gourmandes", et elle a été vue aussi chez Lali : "Lali et Cie"... Certainement d'autres...

Posté par Marienette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, épinard

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27 juillet 2007

Tarte aux prunes et à la frangipane

Après les prunes de mon verger, viennent celles de chez mes parents. Ce ne sont pas les mêmes, mais elles sont aussi savoureuses et juteuses. J'ai fouillé dans mes dossiers à tester, et j'ai retrouvé cette recette recopiée (je ne sais où ?), il y a des...

Posté par Marienette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, prune

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10 juillet 2007

Tatin de poivrons à la fourme d'Ambert

Une toute dernière recette avant de prendre l'air du large, pour aller se ressourcer en terre natale. Quelques jours de vacances, ne pourront pas nous faire du mal, après une fin d'année scolaire très chargée en émotions. J'aurais le plaisir d'admirer,...

Posté par Marienette à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, poivron

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1 juillet 2007

Clafoutis aux deux abricots

Toujours avec les abricots de mon arbre, et des abricots secs : ce clafoutis était très parfumé, joliment coloré, et très agréable à déguster. . Clafoutis aux deux abricots Préparation : 20 minutes Trempage : 2 heures Cuisson : 30 minutes • 8 beaux abricots...

Posté par Marienette à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, abricot

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29 novembre 2007

Mousse de thon au mascarpone

Pas trop le temps de cuisiner en ce moment, j'adopte une cuisine simple et rapide. Pour tartiner, sur des tranches de pain grillé, lors d'un petit apéro, cette mousse est idéale. Mousse de thon au mascarpone Pour environ 12 cuillères - 1 petite boîte...

Posté par Marienette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, Thon

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8 novembre 2007

Cake à la mozzarella et tomates séchées

Eté comme hiver, toujours d'actualité : un petit cake à déguster en toutes occasions. . . Cake à la mozzarella et tomates séchées . Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients : 200 gr de farine 10 cl de crème fraiche épaisse...

Posté par Marienette à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, tomates confites

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16 octobre 2007

Moules au curry sur lit d'épinards

Ce soir là, j'ai eu un invité qui apprécie mes "petits" plats, et au fil du temps, il est devenu mon testeur favori. Comme il est ouvert à toutes propositions culinaires, je n'ai que l'embarras du choix, dans les ingrédients, les épices... Je venais d'acheter...

Posté par Marienette à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moule, épinard

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14 octobre 2007

Gratin de sole au lait de coco, et photo pour Edith

Un gratin tout droit sorti du magazine "Cuisine Actuelle" du mois de février dernier. Je fais du dépoussièrage dans le stock de magazines, et j'avoue qu'il aurait été dommage de passer à côté. Un plat très rapide à réaliser, d'une grande simplicité, mais...

Posté par Marienette à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, sole

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7 juin 2007

Terrine de ricotta aux poivrons marinés... pour Lavande

Quelques temps déjà, que j'ai reçu cette recette de terrine dans ma boite aux lettres. Une terrine fraiche, bien parfumée, jolie de par ses coloris, et très facile à réaliser. Une première aussi pour moi, car j'utilise la gélatine pour la première fois...

Posté par Marienette à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, gélatine

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12 octobre 2007

Duchesses au chocolat

Après quelques recettes estivales, et hors saison, une petite douceur chocolatée, ne peut pas faire de mal !!! Sans prétention, mais excellent. Une Duchesse crèmeuse, et agréablement parfumé, à déguster sans modération. Duchesses au chocolat Pour 4 personnes...

Posté par Marienette à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Cognac

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24 septembre 2007

Boisson Gourmande Pralinée Épicée

Double utilisation pour cette coupe : version chaude ou froide, à vous de choisir. Dégustée fraîche cet été, un de ces jours, où dans le Sud, le soleil a brillé !... L'hiver approche, elle sera très bientôt d'actualité, pour vous réchauffer. Une recette...

Posté par Marienette à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pralinoise, cannelle

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23 juin 2007

Lotte aux poireaux, recette de Pierre Perret.

J'ai cherché sur internet, une nouvelle recette, car cela fait éternité que je n'ai pas cuisiné de Lotte, mis à part cette dernière "Lotte à la fondue de poivrons" Cette recette aux poireaux m'a séduite, d'autant plus qu'elle est "l'oeuvre" d'un chanteur...

Posté par Marienette à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, lotte

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11 septembre 2007

Poires au vin rouge et à la Cannelle

Quelques poires tombaient fin août, à cause du vent, mais aussi parce qu'il y a trop de fruits sur l'arbre. Dommage, car elles ne sont pas encore à complète maturité. Pour faire un gâteau, elles ne seraient pas assez sucrées. J'ai fouillé dans le cahier...

Posté par Marienette à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, cannelle

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26 septembre 2007

Résistera ? Résistera pas ? La tentation est grande !

Une belle romance a débuté il y a quelques jours au fil des blogs. En rendant une petite visite de courtoisie à Trinidad, je suis "tombée" en extase devant cette petite merveille. Un véritable "coup de foudre". La tentation était bien trop grande, pour...

Posté par Marienette à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pralinoise

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16 mai 2007

Rillettes de crevettes au piment

Une recette que j'avais repéré chez Choupette, à l'époque du jeu sur les rillettes (Rillettes for Ever) de "La Marmitte de Cathy". Une superbe idée pour les apéritifs dinatoire. . Rillettes de crevettes au piment . Cuisson : 10 minutes Préparation : 10...

Posté par Marienette à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, rillettes

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8 mars 2007

La chaine de l'Amitié : pour Jessica et Lolotte

Brownies (made in U.S.A.) Voilà quelques jours je me suis inscrite à la chaine de l'amitié , que Lolotte lançait sur son blog. Pourquoi une chaine ? Et d'amitié ? Tout simplement, parce que l'amie de Lolotte : Jessica Partain qui est Américaine, lui a...

Posté par Marienette à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Vanille

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20 juillet 2007

Tarte aux prunes

Me voilà de retour après ces quelques jours de vacances. Juste avant mon départ, j'ai eu la chance de profiter des prunes de mon verger. Avec les préparatifs du voyage, je n'ai pas eu le temps de chercher une nouvelle recette, j'ai pris celle que je fais...

Posté par Marienette à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, prune

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6 juillet 2007

Mille-feuilles d'aubergines au porc

J'aime beaucoup ce légume, mais malheureusement je le cuisine plus ou moins de la même façon. Avec l'ouverture du blog, le changement s'opére dans la cuisine, et j'ai toujours envie d'innovations, pour le plaisir de toute la famille d'ailleurs. Mille-feuilles...

Posté par Marienette à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aubergine, porc

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24 mars 2007

Gratin de courgettes, aux senteurs de la mer

A la maison, les courgettes sont toujours, plus ou moins, cuisinées de la même façon (à cause des enfants)... et ce matin, j'ai eu envie de changements ! Un petit inventaire de mon frigidaire et de mon congélateur, et encore une envie de poisson ! Gratin...

Posté par Marienette à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, moule

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15 mai 2007

Feuilleté de saumon en habit vert

L'autre jour je feuilletais de vieux magazines de cuisine, que je garde précieusement, et dont je ne me suis jamais servie ! Mon fils, assis à mes côtés, a vu cette recette, et m'a lancé :"Ce doit être bon ca !" Il ne m'en fallait pas plus, pour me laisser...

Posté par Marienette à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinard, saumon

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10 septembre 2007

Vermicelles sautés au poulet

Rentrée oblige, c'est en faisant un peu de "rangement", dans mon dossier administrateur du blog, que j'ai retrouvé enfouie dans un coin, cette recette en attente de post ! Je dois trop tester par moment ? Pourtant, toute la famille a apprécié ces vermicelles...

Posté par Marienette à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, poivron

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