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Rillettes fines de sardines

Pour continuer sur la lancée, suite à mon "Taboulé de chou fleur à l'Orientale", je vous propose aujourd'hui une recette de rillettes de sardines. Idéal pour un petit apéro sous la tonnelle, dès que le soleil daignera s'installer ! Rillettes fines de...

Posté par Marienette à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, sardines, baies roses

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12 décembre 2008

Je ne peux rien faire comme tout le monde !!

Comme à chaque approche de fêtes, que ce soit de fin d'année, de Pâques, ou autres... les recettes festives "pleuvent" sur tous les blogs. Tant et si bien que j'ai aperçu tellement de plats festifs sur les blogs, les sites, les magazines, les News, que...

Posté par Marienette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates confites, tomates cerises, Origan

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13 octobre 2008

Financiers aux framboises & Chaine Rose

Parce qu'un jour, de près ou de loin, nous sommes toutes concernées par cette terrible maladie. Sophie Kune et Requia avaient lancé, l'an dernier, une chaine de recettes Roses pour soutenir la lutte contre le cancer du sein. La chaine a remporté un large...

Posté par Marienette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, framboise, Financier

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30 septembre 2008

Terrine de foie de volaille

En ce moment, je suis en pleine période de tests de terrines... et quand je commence, plus rien ne m'arrête. Après la "terrine aux légumes du soleil", voici la première à la viande. Je me suis enfin décidée à sortir du fin fond de mes placards, les deux...

Posté par Marienette à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, Foie de volaille, Terrine

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8 juillet 2008

Tartelettes aux figues à la crème d'amande

Juste le temps de poster ce billet, et je prend la route, direction la belle et majestueuse Cité de Carcassonne. Un retour aux sources, comme à chaque vacances, cela ne fait pas de mal. Je reviendrais juste après avoir admiré, encore cette année, le splendide...

Posté par Marienette à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Figues, amande, tarte

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10 septembre 2008

Magret de canard aux mangues

Etant peu présente ces dernières semaines, je ne me suis pas trop occupée du blog en général. En faisant du classement dans mon dossier administrateur, je suis passée jetter un coup d'oeil aux stats, et là surprise ! Les chiffres sont vertigineux pour...

Posté par Marienette à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, magret, Mangue

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27 juillet 2008

Tourne et tournera encore longtemps !!

Après celui aux Merveilles, voilà celui des Gourmandises. Nul besoin de le présenter longuement, car comme les autres Tourbillons, il a virevolté de blogs en blogs. Testé il y a de cela quelques mois, pour une occasion familiale. Je vous met donc la recette...

Posté par Marienette à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, chocolat, pralinoise

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8 décembre 2007

Feuilleté au boudin blanc

Nous aimons les boudins blancs, mais je ne sais jamais comment les cuisiner : ils finissent toujours grillés. Cette année, j'ai décidé de les accommoder, et aujourd'hui ce sera une entrée sucrée/salée, très fine, du site "Cuisinorama" . . Feuilleté au...

Posté par Marienette à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, boudin blanc, echalote

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18 novembre 2007

Salade asiatique façon cantonnais

En faisant mes courses, dés que j'ai apperçu la barquette de germe de soja, je ne me suis pas posée de questions ; elle a attéri directement dans mon caddie. Des mois, que je n'en trouvais plus. Et même s'il ne fait pas chaud, et que le temps se prête...

Posté par Marienette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Concombre, Soja

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5 novembre 2007

Une Trilogie de petits coeurs, sous une pluie d'étoiles

Lucile de "Si j'y arrive, pourquoi pas vous", a eu la sublime idée d'organiser une chaîne de coeurs pour notre Lolotte qui a le moral dans les chaussettes en ce moment Une recette toute simple, nature, sans chichis... Le but n'étant pas de faire de la...

Posté par Marienette à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, amande, Gingembre

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21 septembre 2007

Cake aux pruneaux et aux abricots secs

Toujours pour l'anniversaire de mon fils, mais cette fois-ci pour emmener à l'école. Par conséquent, je n'ai pas eu le loisir d'y goûter, mais d'après les dires des maîtres et maîtresses ; il était délicieusement parfumé et moelleux. Il n'en est pas revenu...

Posté par Marienette à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, rhum, pruneaux

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21 août 2007

Flans légers au thon et aux tomates confites

Un flan léger, que l'on peut déguster tranquillement à l'ombre, un jour de grosse chaleur. C'était le cas, lors de la dégustation, mais depuis malgré le soleil, l'air est frais. Je les avais répéré chez Christiane "Les bons petits plats", et comme l'intitulé...

Posté par Marienette à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, tomates confites, Thon

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19 septembre 2007

Clafoutis aux tomates cerises, mozarella, basilic...

C'est en voyant le billet, et les photos de cet alléchant clafoutis, chez Choupette, que je me suis dit : "Tiens je n'en ai jamais fait !" J'ai recherché, un peu sur le net, une recette ou j'aurais tous les ingrédients, sans avoir le besoin d'aller encore...

Posté par Marienette à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates confites, tomates cerises, Clafoutis

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7 septembre 2007

Aiguillettes de poulet au curry et ananas confit

Une recette repéré, depuis quelques semaines sur un blog que j'aime beaucoup : " Cuisine Plurielle ". Séduite par les photos, mais aussi par les ingrédients, je dois avouer que nos papilles ont énormément apprécié hier soir. Trois testeurs, et trois avis...

Posté par Marienette à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron, Curry

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31 août 2007

Tarte amandine aux figues

Depuis que je vois toutes vos recettes à base de figue défiler... il fallait bien que je me laisser tenter, moi aussi. Et pourtant, je n'apprécie pas trop ce fruit ! Mais là, j'avoue, je me suis laissée séduire, et je recommencerais l'expérience. Tarte...

Posté par Marienette à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Figues, amande, cannelle

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10 août 2007

Mille-feuille frais d'aubergines et rougets au basilic

Toujours en pleine période "Aubergines", je suis encore et encore à la recherche d'une nouvelle recette. Celle-ci sur Marmiton , après lecture, convenait tout à fait à mes attentes. . Après mes tests précédents : Mille-feuilles d'aubergines au porc /...

Posté par Marienette à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aubergine, rouget, mille-feuille

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4 juillet 2007

Roulés d'aubergines à la Ricotta.

Les magazines sont toujours une belle source d'inspiration. Faut dire que les recettes sont toujours très aléchantes et attirantes, de part les photos qui les accompagnent. On se laisse facilement tenter, quand on est une gourmande. Un petit roulé tiré...

Posté par Marienette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aubergine, Ricotta, tomates séchées

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5 juin 2007

Filet mignon de porc aux griottes

Je n'ai plus de cerises sur mon arbre ! Nous avons consommé les premières directement sous l'arbre, car c'est là, où elles sont les meilleures. Je n'ai jamais cuisiné ce fruit dans une recette salée, et justement sur le "Cuisine Actuelle" du mois de juin,...

Posté par Marienette à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, cannelle, Cerises

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11 juin 2007

Flan de courgettes, accompagné d'une "mini" ratatouille

Un flan, que je fais depuis des années, et qui remporte toujours une franc succés. Savoureux et très frais, il se consomme aussi bien chaud, que tiède ou froid, avec sauce ou sans. Pour cette fois, je l'ai servi accompagné d'une mini ratatouille, vite...

Posté par Marienette à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aubergine, courgette, poivron

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20 mai 2007

Escalopes de dinde aux fritelles de courgettes

Juste un petit coucou en passant, car je repars demain matin pour 3 jours, en Lozère, cette fois-ci. Je pars en tant que parent accompagnant, pour le voyage scolaire de mon fils. Pour ce midi, on va se faire un petit plat, avec les restes de légumes,...

Posté par Marienette à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, poivron, Dinde

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19 mars 2007

Champignons farcis au fromage de chèvre et aux noix

Vue chez les filles de "La Cuisine d'Elles", je n'ai pas résisté longtemps. Facile, rapide et très savoureux : je les verrais aussi très bien, en version mini, pour un plateau d'apéritif dinatoire. A refaire sans modérations. Champignons farcis au fromage...

Posté par Marienette à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, noix, champignon

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10 janvier 2007

Flan de poireau au surimi

Une entrée très sympa de par sa présentation à l'assiette, et qui plus est excellente. Idéal pour celles qui veulent cacher les légumes aux enfants. Ici se sera le poireau. Peut très bien passer, en entrée, sur la table d'un repas familial. Flan de poireau...

Posté par Marienette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, surimi, Cerfeuil

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30 mars 2007

Vert, rouge et jaune : un magnifique trio !

Une recette qui m'avait "tapé dans l'oeil", chez Mie de "Mie Chambo", il y a de cela quelques semaines, voire quelques mois... le temps passe tellement vite en votre compagnie ! Un billet, que j'avais oublié dans mes dossiers ; le test remonte... à longtemps...

Posté par Marienette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, poivron, Thon

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10 mars 2007

Tarte soufflée aux deux saumon, et aux épinards

Quand j'ai vu les photos, sur le Blog de Khala , j'ai tout de suite été tentée ; cette tarte me paraissait terriblement appétissante. Trois jours plus tard, elle était sur ma table. Et, je suis certaine que vous allez vous aussi, vous laisser tenter ?...

Posté par Marienette à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, épinard, saumon

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15 mars 2011

Glace aux Spéculoos

Les vacances sont pourtant terminées, mais après une période d'inactivité (sans internet), j'ai toujours du mal a revenir sur le devant de la toile ! Le printemps est loin de s'installer dans le Sud ; nous sommes en pleine période pluvieuse, avec des...

Posté par Marienette à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, Spéculoos, Sorbetière

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