La Cuisine De Marie

Crème brûlée asperges, parmesan et mini cakes au chorizo

Parce que la saison est courte... qu'il faut en profiter... et que j'aime les innovations. J'ai testé une nouvelle façon, très sympa, d'accommoder les asperges. Une recette du site : " Linternaute " . . Crème brûlée asperges, parmesan et mini cakes au...

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Tags: chorizo, asperge, parmesan

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11 avril 2008

Mousse aux saveurs de la mer, et au saumon fumé

Cela fait du bien de temps en temps, de faire un peu de rangement, dans sa boite de découpages. On y déniche des petites merveilles, que l'on avait gardées, puis finalement oubliées... car d'autres trouvant la priorité. Une éternité qu'elle devait se...

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Tags: saumon fumé

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4 avril 2008

Tarte aux légumes

Une tarte très appréciée à la maison, et que je réalise de A à Z (pour une fois ! ), car la confection de la pâte est un jeu d'enfant. Point de pétrissage ! Et, là j'avoue que cela m'arrange fortement ! Une recette ramenée, il y a quelques années, d'une...

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Tags: courgette, Tomate

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1 février 2008

Tatin d' Echalote au Boudin Blanc

A ma grande surprise, on trouve toujours du boudin blanc sur les étals... Il y a déjà quelques jours, que cette recette se trouvait sur ma table ; alors avant que je ne l'oublie, la voici ! Un subtil mélange de sucré-salé, très agréable. . Les recettes...

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Tags: Tatin, boudin blanc, echalote

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12 janvier 2008

Tarte forestière au boudin blanc

Une nouvelle façon de consommer, et d'agrémenter le boudin blanc. J'ai repéré cette délicieuse tarte chez Mie : " MieChambo Cuisine " . . TARTE FORESTIERE AU BOUDIN BLANC . Pour 8 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes 1 pâte feuilletée...

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Tags: boudin blanc, Muscade

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8 décembre 2007

Feuilleté au boudin blanc

Nous aimons les boudins blancs, mais je ne sais jamais comment les cuisiner : ils finissent toujours grillés. Cette année, j'ai décidé de les accommoder, et aujourd'hui ce sera une entrée sucrée/salée, très fine, du site "Cuisinorama" . . Feuilleté au...

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Tags: pomme, boudin blanc, echalote

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6 décembre 2007

Cake à la courge et cardamome

Les cucurbitacés et moi, c'est une longue histoire d'inimitié ! Je cuisine la courge, en velouté sucré pour mon mari qui aime beaucoup : mais je n'y touche pas ! En parcourant vos blogs ces dernières semaines, une multitude de recettes ont attiré mon...

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Tags: amande, cake, courge

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11 octobre 2007

Tarte aux rougets et fondue de poivrons

Moi qui ne lis pratiquement jamais les recettes, au dos des paquets de tarte... Pour une fois, je l'ai lue, et je l'ai testée. Une tarte simple et sublime, agréablement parfumée, qui attire le soleil dans votre assiette. Tarte aux rougets et fondue de...

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Tags: courgette, rouget, poivron

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7 octobre 2007

Flammenkueche de Paula

Une recette que Paula réalise souvent. Elle avait bien voulu la partager avec nous, sur le forum d'aol, il y a quelques années déjà... Je me suis enfin décidée à la ressortir de mon dossier "à faire prochainement". Flammenkueche La pâte (pour 4 belles...

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1 octobre 2007

Pissaladière Niçoise

Je ne sais pas si elle est réellement Niçoise, mais c'est celle que j'ai faite hier soir. Les bloggeuses de la région P.A.C.A. nous le confirmeront.... Pissaladière Niçoise . Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 6 personnes :...

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Tags: olives, Anchois, Oignons

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