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echalote
1 février 2008

Tatin d' Echalote au Boudin Blanc

Tatin d' Echalote au Boudin Blanc
A ma grande surprise, on trouve toujours du boudin blanc sur les étals... Il y a déjà quelques jours, que cette recette se trouvait sur ma table ; alors avant que je ne l'oublie, la voici ! Un subtil mélange de sucré-salé, très agréable. . Les recettes...
Posté par Marienette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tatin,  boudin blanc,  echalote

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22 janvier 2008

Magret de canard avec échalotes de Tradition confites à l'orange

Magret de canard avec échalotes de Tradition confites à l'orange
Après le succés des "Magrets de canard, sauce à l'orange épicée", de " Cerises et Clafoutis ", j'avais envie de renouveler l'expérience. Je me suis donc mise en quête d'une nouvelle recette à l'orange. Un peu déçue par celle-ci, elle est loin d'égaler...
Posté par Marienette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: echalote,  canard,  orange,  Badiane,  magret

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8 décembre 2007

Feuilleté au boudin blanc

Feuilleté au boudin blanc
Nous aimons les boudins blancs, mais je ne sais jamais comment les cuisiner : ils finissent toujours grillés. Cette année, j'ai décidé de les accommoder, et aujourd'hui ce sera une entrée sucrée/salée, très fine, du site "Cuisinorama" . . Feuilleté au...
Posté par Marienette à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme,  boudin blanc,  echalote

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28 septembre 2007

Magrets de canard aux échalotes confites et poêlée de cèpes

Magrets de canard aux échalotes confites et poêlée de cèpes
J'ai déjà testé le confit d'oignon, avec du foie gras, c'est un pur délice... En pleine période test sur les échalotes, je n'ai pas pu résiter à essayer le confit, d'une façon différente. La recette est simpliste, mais le résultat est excellent : faut...
Posté par Marienette à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cepe,  echalote,  canard,  magret,  Gingembre

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23 septembre 2007

Tourelles d'échalotes au roquefort

Tourelles d'échalotes au roquefort
Un classeur complet, de recettes à tester ! Certaines imprimées, en provenance de sites ou de blogs, et d'autres découpées dans des magazines de presse. Je ne sais pas si j'aurais assez de deux vies pour tout tester ? Les nouvelles passent toujours avant...
Posté par Marienette à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: raisins secs,  echalote

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