Glace à la cerise
Après presque trois longs mois de silence, je me décide à repousser la porte de mon blog note culinaire. D'une part, parce que malgré les apparences, il me manque tout de même un peu ;-) ; et d'autre part, parce que de nombreux lecteurs s'inquiétent de ce silence !
Rassurez-vous tout va bien dans "la cuisine de Marie", mais la vie de tous les jours est prennante, débordante, et bien plus importante que le blog : aussi il faut souvent faire un choix, et je n'ai parfois plus le temps de m'occuper de mon blog et de la blogosphère en général ! Même si je passe souvent sur les blogs que j'apprécie, pour suivre l'actualité de mes bloggeuses favorites.
Je reviens avec une recette de glace, car malgré mon absence, j'ai fait de nombreux essais culinaires, cet été. Je vais donc vous présenter mes tests, certes en décalage, si vous voulez suivre et tester vous aussi avec les fruits de saison... Mais vous pourrez toujours garder ces recettes sous le coude pour l'année prochaine ;-)
Glace à la cerise
Préparation : 15 minutes
Turbinage : 30 à 40 minutes
Congélation : 3 à 4 heures
Ingrédients:
200 g de cerises (poids net après lavage et sans noyaux).
1 cuillère à soupe de jus de citron.
175 g de lait entier.
1 jaune d'oeuf.
70 g de sucre glace ou de sucre semoule.
50 ml de crème fraîche épaisse.
Mélange des ingrédients:
Lavez, dénoyautez, et mixez les cerises dans un blender.
Ajoutez le jus de citron et le lait puis mixez à nouveau.
Battez le jaune d'oeuf avec le sucre et les ajouter au mélange précédant, remixez. Fouettez la crème.
Ajoutez celle-ci dans le blender, que vous faites tourner un peu, pour que tous les ingrédients se mélangent harmonieusement.
Préparation en sorbetière :
Versez le mélange dans la sorbetière, et faites turbiner pendant 30 à 40 minutes.
Préparation Mixeur / Congélateur :
Placer votre préparation dans le congélateur et la laisser prendre pendant environ 20 minutes. La sortir et la mixer quelques minutes. Remettre au congélateur. Recommencer les 3 étapes précédentes 3 à 4 fois.
Commentaires sur Glace à la cerise
- Coucou Marie,
Heureuse de ton retour ! Bon, les cerises, c'est pas trop d'époque, surtout aujourd'hui dans le Gard, tu as vu un peu le temps tristounet ? J'étais un peu cafardeuse il y a dix minutes,et j'ai dis à mon mari : "Tiens on va faire un tour à la Féria, et on y mangera un morceux, je vais éteindre l'ordi", et que vois-je ? Le retour de Marie. Suis comme toi, le blog je le met à jour de loin en loin, mais j'y reste très attachée malgré tout. Allez, plein de bisous ma petite gardoise exilée comme moi ! - Coucou Marie,
Un beau retour gourmand !
Merci beaucoup pour ton gentil message ;o)
Il est vrai que la "vraie" vie est tout de même plus importante que le blog et parfois il faut savoir faire un choix...
Je vais m'y remettre aussi car cela commence toujours par manquer à un moment ou à un autre...
Je te souhaite plein de bonnes choses en famille ;o)
Bizzs
Sylvie - Ce sera parfait pour l'année prochaine chère Marie. Je suis contente de te lire à nouveau.
Je lis que la vie de tous les jours t'accapare beaucoup. Comme je comprends. Depuis que je suis Ass-Mat, je ne vois pas les jours passer. C'est assez fatiguant finalement. La preuve, je suis à 9,5 de tension en ce moment, donc je me sens toute étourdie en journée. Je dors très mal en plus. Garder 2 puces de 13 mois (marche pas) et 7 mois, c'est très prenant et mes journées sont longues. Salomé n'est pas franchement ravie de mon nouveau métier. C'est vrai que contrairement à ce que je pensais, je n'ai pas plus de temps pour ma propre famille et Salomé le ressent.Je termine tous les jours à 18h30, alors après, plus moyen de sortir ou de faire quelque chose d'intéressant maintenant que l'école à repris.
Et toi, où en es-tu question boulot ?
Donne-moi vite de tes nouvelles.
Bisous
Chrys - Marie,
tu fais le bon choix : la vraie vie, la vie prenante, trépidante, la vie de famille ! Tu as bien raison....
Cela fait out de même vraiment très très plaisir de te lire et tu le sais.
Je suis en pleine période de glace pour faire des réserves pour l'hiver mais je n'ai plus de cerises. Il va me falloir attendre 2012 et la patience n'est pas mon fort...
Très beau dimanche - AmicalementBonjour, si veux échanger le liens avec moi voila mon blog http://750g.blogspot.com/ merci d'avance.
- c'est super beau et surement très bon ! mais ici ds les vosges, les cerises c'est finies il faudra attendre l'année prochaine !! Je viens de faire ma première flambée ds la cheminée...
Un petit vote pour ma table stp, sauf si tu l'as déjà fait, le lien est sur mon blog et ma table s'appelle SYLVIE (je suis la 2ème il y a d'autres tables sylvie) Merci par avance et bonne fin de journée. Bisous - Bonjour,
J’ai vu que vous avez beaucoup de recettes sur votre blog et je voudrais vous présenter www.touteslesrecettes.fr, un site web où les utilisateurs peuvent chercher entre plus de 200 000 recettes des meilleurs sites et blogs en français. Sur le site nous avons créé le Top blogs de recettes, où vous pouvez ajouter votre blog gratuitement.
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Je vous salue cordialement,
Renato
Touteslesrecettes.fr
*Maria
Heureuse de te retrouver avec cette belle recette.
Gros bisous et bon dimanche.