Les plats réalisés

Panna-Cotta au Bailey's et fruits secs chocolatés Velouté de lentilles au foie gras Poulet aux épices douces Soupe de poulet au Curry Panna-Cotta au foie gras Crème brûlée au foie-gras Cheesecake aux citrons Gelée de Litchies aux mangues Gâteau Cévénol aux marrons Charlotines aux marrons Tarte à la mûre et aux amandes PannaCotta à la mûre et au chocolat blanc Salade de Coco de Paimpol, moules et encornets Mini pain de viande Terrine au légumes du soleil Dip de Thon Salade aux haricots de Paimpol Rouges Confiture de mûres Millefeuille de tomates, avocats et pommes Tiramisu sucré salé Bâtonnets de poulet aux cacahuettes Brochettes de champignons de Paris marinés Verrines asperges et carottes Gambas sautées à l'ail Minis croques, au pain d'épice, a la fourme et aux noix Nems de poulet Millefeuille au confit de canard Délice marbré en rouge et blanc Bavarois d'avocat Pesto d'épinards Suprême de pintade au Physalis Salade de lentilles, et noix de Saint-Jacques en cuillères Magret de canard, sauce à l'orange Foie gras poêlés, aux figues fraiches sur pain d'épice Foie gras poêlé aux figues fraiches Magrets de canard à la gelée de cerises acidulée Mille feuille de Saint-Jacques au safran Millefeuille Chocolat, à la mousse de marrons Langoustines sur compotée de pommes/poivrons au ras el hanout Timbale de boudins, carottes et poivrons Crème d'Eryn Croustillant d'avocats Boudin Blanc à la Mangue, sauce Clémentine Rillettes aux deux saumons Mousse au thon et au mascarpone Crème au citron et Mascarpone Tartare de tomates et de courgettes Parmentier de confit de canard et petits pois Charlotte de Pomes de terre, aux sardines Taboulé de Brocolis au saumon Salade de courgettes au rougets Tarte aux rougets et poivrons Gelée de lentilles Suo de filets de rougets à la tapenade Gâteau marbré Pannequet d'Aubergines Wok de la Mer Express Sardines à la Chermoula Verrines en Tartare de la Mer Curry de Crevettes au lait de coco Roulés apéritif Seiches au Curry Seiches à la Tapenade Rillettes de Joue de Boeuf Millefeuille d'aubergines au Rouget Crevettes Piquantes Verrines de Chèvre ayx fruits secs Millefeuille d'aubergines au saumon Tartelettes chocolat pâre d'amande Cake à l'Abricot Verrines d'avocats Flan d'asperges au parmesan Gateau Cerise (6) Risotto aux asperges Lotte aux poireaux Emincé de concombre Vermicelles sautés au poulet Avocat créole Milke-shake à la fraise Flan d'asperges aux langoustines Champignons ail et fines herbes Quatre Quart au citron Crevettes sur lit d'épinards Verrine avocat, saumon Charlotte ananas, façon tiramisu Muffins Poires et Pépites de Chocolat Flan aux Courgettes, Sauce aux Moules Parmentier au Foie Gras Terrine Pommes de Terre/Foie Gras/Cèpes Cake aux Abricots Secs Croustillant de Bananes Croustillant Saumon et Poireaux Tarte Tatin à la Banane Fal au Poireau et au Surimi Croustillant de Poireaux Gambas au Whisky Gambas Al Pil Pil Endives Guacamole Flan à la courgette Bouchées au Roquefort Filet mignon aux épinards Millefeuille de pomme de terre, chèvre & paprika Gratin au Saumon et au Poireaux Roulés pain de mie, aux oeufs de Lump Roules pain de mie, et paté Tourte pomme de terre et roquefort Apéritif, à l'endive Tourte saumon gambas Canelés Brioche à la mie filante Cake au chèvre, noix et raisins Abricots au foie gras Mousse chocolat sans oeufs, et poires Risotto au Chorizo Croissants tomates confites, parmesan Langue de boeuf sauce piquante Clafoutis saumon poireaux Tarte saumon Rougail saucisses Poires exotica Tatin aux pommes Magrets miel et pommes Tatin d'échalotes Croissants saumon Cake au surimi Gâteau moelleux au chocolat Croissants au jambon/fromage Trio de poivrons Terrine saumon Gratin Paradis Truffe géante au chocolat Rôti de veau orloff Tarte Poireaux/moules Tarte poireaux et moules Tourte champignons escaloppes hachis de courgettes Tarte aux prunes (3 ingrédients) endives braisées à l'ail Roulés au saumon fumé Soupe carotte/noix de coco Magrets de canard aux letchis Mousse de saumon/courgettes Tarte frangipane chocolat crème caramel brownies allégé gâteau bellevue ardéchois Tarte poire/chocolat/noisettes tarte noix de coco gâteau minute au chocolat