La Cuisine De Marie

Roulés d'asperges aux noisettes et amandes

Je suis en plein test avec les asperges en ce moment, et j'espère ne pas vous lasser, car la saison ne fait que commencer ! Après les "Corolles de Saint-Jacques aux asperges" d'hier, j'ai essayé de revisiter la traditionnelle tarte aux asperges. . Roulés...

Posté par Marienette à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, noisette, asperge, Curry

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29 avril 2009

Corolle de Saint-Jacques poêlées aux asperges

Certes, on trouve des asperges sur les étals de nos primeurs depuis quelques temps, mais elles sont d'Espagne. Je préfére de loin celles de la région qui commencent à arriver à des prix assez raisonnables. Corolle de Saint-Jacques poêlées aux asperges...

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Tags: asperge, Noix de Saint-Jacques

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21 avril 2009

Tarte aux oignons façon tatin

Une tarte sans prétention aucune, simplissime à réaliser, mais absolument délicieuse. Je me demande d'ailleurs, pourquoi je l'avais oubliée dans mes nombreux découpages ! Tarte aux oignons façon tatin Pour 6 personnes 1 rouleau de pâte feuilleté 700 g...

Posté par Marienette à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, Oignons

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30 novembre 2008

Flan au boudin blanc et pommes poêlées

Le boudin blanc a été souvent mis à l'honneur sur mon blog, parce qu'à la maison, tout le monde apprécie : " Boudin blanc à la mangue, sauce clémentine, sur lit d'épinards ", " Boudin blanc et purée aux deux pommes ", " Brochette de boudin blanc, et sa...

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Tags: pomme, boudin blanc, Quatre Epices

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5 novembre 2008

Tourte de saumon aux fruits de mer

Les vacances scolaires touchent à leur fin, et il faut bien reprendre ses activités... Il y a bien longtemps que je ne vous ais pas publié de recettes à base de poisson, ou de fruits de mer :)... J'ai conconcté cette tourte, juste avant de partir en vacances,...

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Tags: gambas, carotte, poireau, moule, saumon, Curry, Noix de pétoncle, Curcuma

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12 septembre 2008

Tarte fine aux anchois en tapenade

Une petite tarte très rapide à réaliser, joliment colorée et parfumée, mais également très savoureuse. Je la verrais tout aussi bien, en version mini, pour un apéritif. Si vous appréciez le poisson, laissez-vous tenter. . . Tarte fine aux anchois en tapenade...

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Tags: basilic, tomates confites, Anchois, Tapenade

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7 septembre 2008

Une tarte bien colorée

Pour prolonger un peu, l'été... Quoique ce matin, dans le Gard, le ciel est bien bleu, et le soleil brille à nouveau, après deux jours de grisaille, et de pluie fine. Quelques tomates cerises s'ennuyaient ferme dans mon bac à légume, alors pour ne pas...

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Tags: parmesan, tomates cerises, Cumin, Bacon

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15 août 2008

Tarte aubergines, tomates et sardines

Toujours dans les recettes du soleil et fleurant bon la Provence ; cela vous dit une petite tarte aux aubergines, tomates... J'ai pris tout ce que j'avais sous la main et elle était délicieuse. Tarte aubergines, tomates et sardines . P our une tarte de...

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Tags: Aubergine, Tomate, mozarella, sardines

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14 août 2008

Petits flans tomates et olives

De retour pour seulement quelques jours... je reviens doucement... Nous avons beaucoup aimé ce petit flan, qui fleure bon la Provence. Autant apprécié chaud que tiède le jour même ; mais aussi froid, le lendemain, vu qu'il en restait un que les enfants...

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Tags: olives, poivron, Tomate

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5 juillet 2008

Tarte d'aubergines

Parce que, tout simplement, j'apprécie ce légume, mais j'ai toujours envie de nouvelles façons de le cuisiner, de l'accommoder... et finalement, les moyens ne manquent pas ! Une recette que j'ai légèrement modifiée, je vous laisse le soin d'aller découvrir...

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Tags: Aubergine, chèvre

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