figues - La Cuisine De Marie

Terrine de roquefort aux fruits secs et au pain d’épices

Presque aussitôt repérée chez Hélène : "Mais qu'est ce qu'on mange ce soir ?", et aussitôt sur ma table, ou plutôt celle d'amis ;-)) Je pense que vous pouvez manger cette terrine en entrée, ou avec une salade verte pour un repas du soir : moi, je l'ai...

Posté par Marienette à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Figues, noix, pain d'épice, abricot, Roquefort

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13 janvier 2009

Crème brûlée au foie gras et figues

Toujours dans le foie-gras, même si les fêtes sont passées ! Faut dire qu'avec un seul foie gras de 700 g environ, j'ai pu réaliser 3 entrées : la première étant "ici", et un "gratin de pommes de terre". J'ai déjà testé la crème brûlée au foie gras, et...

Posté par Marienette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Figues, pain d'épice, foie gras, Porto

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8 juillet 2008

Tartelettes aux figues à la crème d'amande

Juste le temps de poster ce billet, et je prend la route, direction la belle et majestueuse Cité de Carcassonne. Un retour aux sources, comme à chaque vacances, cela ne fait pas de mal. Je reviendrais juste après avoir admiré, encore cette année, le splendide...

Posté par Marienette à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Figues, amande, tarte

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7 janvier 2008

Foie gras poêlé, aux figues fraîches

Le foie gras était bien présent sur toutes nos tables pendant les fêtes... Mi-cuit, au torchon, poêlé... on le prépare de diverses façons. La mienne était toute simple, sans grande prétention, mais non moins excellentes. Les figues du verger de mes parents,...

Posté par Marienette à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Figues, foie gras

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5 septembre 2007

Figues au Vin Rouge

C'est Lavande qui m'a tenté, pour essayer quelques recettes à base de figues, avec sa "semaine spécial Figue". Mis à part en confiture sur mes tartines du matin, et avec du foie gras pour la Noël ; la figue ne fait pas partie de mes fruits favoris. Après...

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Tags: Figues, cannelle, miel

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31 août 2007

Tarte amandine aux figues

Depuis que je vois toutes vos recettes à base de figue défiler... il fallait bien que je me laisser tenter, moi aussi. Et pourtant, je n'apprécie pas trop ce fruit ! Mais là, j'avoue, je me suis laissée séduire, et je recommencerais l'expérience. Tarte...

Posté par Marienette à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Figues, amande, cannelle

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13 août 2007

Verrines fromage de chèvre, fruits secs et tomates séchées

Une verrine fort agréable à déguster avec ces grosses chaleurs qui sévissent dans le Sud. Pas besoin de passer des heures, derrière les fourneaux, pour obtenir cette entrée sympa et fraiche. Une recette sortie du livre "Verrines" de José Maréchal. . ....

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Tags: Figues, chèvre, pruneaux, tomates séchées

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1 avril 2007

Coupes aux Mendiants

Je me suis largement inspirée de la recette de Domie : "Cahier Gourmand" J'y ai apporté pas mal de modifications... Une coupe très riche, et savoureuse. . .. Coupes aux Mendiants . . . Ingrédients : 150 g de figues moelleuses 100 g d'abricots moelleux...

Posté par Marienette à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Figues, amande, abricot, mascarpone, raisins secs, Spéculoos

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