Figues au Vin Rouge

C'est Lavande qui m'a tenté, pour essayer quelques recettes à base de figues, avec sa "semaine spécial Figue". Mis à part en confiture sur mes tartines du matin, et avec du foie gras pour la Noël ; la figue ne fait pas partie de mes fruits favoris.

Après ma "tarte amandine aux figues", voilà que je vais changer d'avis grâce à Nathalie !

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Figues au Vin Rouge

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Préparation : 10 minutes

Cuisson : 25 minutes

- 100 g de sucre en poudre

- 1 cuillère à café de cannelle en poudre

- 2 cuillères à café de miel

- 50 cl de vin rouge

- 500 g de Figues

- vanille en poudre

- 25 cl de crème fraîche épaisse

Faites bouillir le vin pendant 20 minutes avec le sucre, le miel et la cannelle. 

Epluchez les figues, mettez-les dans le vin, laissez pocher 5 minutes. On peut aussi se contenter de laver les figues sans les éplucher si elles sont très mûres.   

Egouttez-les, rangez-les sur le plat de service. Faites réduire le vin et, lorsqu'il a la consistance d'un sirop épais, versez-le sur les figues. Servez frais avec de la crème fraîche à volonté.

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Une recette du site : "ISaveurs".

Comments

[Nathalie]

Jamais goûté,je vais tenter à coup sûr ta recette!!!
Bises
Nathalie

[Marie Flo]

Les figues sont bientôt mûres chez moi et cette recette est à tester.

[Santounette]

Je viens à mon tour visiter ton blog à consommer sans modération. Tu me mets l'eau à la bouche avec tes recettes qui ont l'air délicieuses.
Bonne soirée

[Eryn]

Miam ! J'en ai déjà goûté une fois ... Je suivrai ta recette parce que je n'ai jamais tenté par moi même !

Merci :)

Bonne soirée,

[maminabelle]

Très sympa ... surtout avec les bonnes figues, bien à point, que l'on trouve en ce moment ! Bonne fin de journée Marie ;))