La Cuisine De Marie

Roulés de sole aux deux saumons, sauce safranée

Encore du poisson certaines, me diront ? Faut dire qu'à la maison, personne ne s'en lasse ! Une nouvelle façon de l'accomoder, pour une recette rapide à réaliser, mais très savoureuse. Pour consommer un peu de légumes, j'ai "banni" l'éternel riz, pour...

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Tags: saumon fumé, saumon, sole, Curry

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13 novembre 2007

"Et si on cuisinait Orange ?" : Pour Kate34

Kate34 "Le Plat du jour", organise un jeu "Et si on cuisinait Orange", dont le but est de cuisiner une recette salée ou sucrée Orangée, pour fêter l'Automne. . . J'ai déjà participé avec mes "moules au curry sur lit d'épinards", mais comme j'ai oublié...

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12 novembre 2007

Risotto de courgettes et calamars

Pas très présente sur le net en général, cause gros rhume qui me met KO, et je m'en excuse auprès de vous toutes ici. J'essayerais de rattraper le retard, dans quelques jours... Le risotto, à la maison, tout le monde l'apprécie. J'essaye donc de le décliner...

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Tags: courgette

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11 novembre 2007

Gâteau aux pommes des Vendangeurs

Un blog que je visite tous les jours ou presque, c'est celui de Christiane "Les bons petits plats", car comme son nom l'indique, il regorge de bonnes petites recettes. D'avance, je sais qu'elles seront à ma portée, et dans mes goûts. Ce gâteau est agréablement...

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Tags: amande, pomme, rhum, raisins secs

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9 novembre 2007

Pomme, Poire, Coing...

Toujours avec les coings, les pommes et les poires du verger de mes parents, un petit crumble de saison s'imposait. Crumble aux fruits d'Automne . . Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 h 40 minutes - 3 pommes - 3 poires williams - 1 citron jaune - 2...

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Tags: amande, poire, citron, pomme, raisins secs, Coings

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8 novembre 2007

Cake à la mozzarella et tomates séchées

Eté comme hiver, toujours d'actualité : un petit cake à déguster en toutes occasions. . . Cake à la mozzarella et tomates séchées . Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients : 200 gr de farine 10 cl de crème fraiche épaisse...

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Tags: cake, tomates confites

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7 novembre 2007

Tartare de tomates et courgettes, aux parfums Méditerranéens

Depuis quelques jours, le soleil est bien présent dans le Sud, et les journées sont chaudes : on se croirait au printemps ! Je n'ai donc pas envie de plats qui mitonnent longuement. Un petit tour par le frigidaire et le congélateur, pour préparer une...

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Tags: saumon fumé, courgette, gambas, moule, Tomate

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5 novembre 2007

Une Trilogie de petits coeurs, sous une pluie d'étoiles

Lucile de "Si j'y arrive, pourquoi pas vous", a eu la sublime idée d'organiser une chaîne de coeurs pour notre Lolotte qui a le moral dans les chaussettes en ce moment Une recette toute simple, nature, sans chichis... Le but n'étant pas de faire de la...

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Tags: noix de coco, amande, Gingembre

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4 novembre 2007

Queue de lotte au saumon fumé

Encore une recette "terre / mer" ! On ne s'en lasse pas ! Pour celle-ci, j'ai pris des filets de lotte surgelés, et je me suis largement inspirée de cette recette. Un plat très raffiné et parfumé : excellentissime. . . Queue de lotte au saumon fumé ....

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Tags: saumon fumé, lotte

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3 novembre 2007

Rouelle de porc aux coings et au miel

Mes parents ont des cognassiers, dans leur verger, qui ont donné des fruits à profusion. Après avoir fait 13 kilos de pâte de coing, j'en ai ramené quelques uns à la maison. Pour mon premier test, j'ai eu envie de les associer à une viande. Après quelques...

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Tags: porc, cannelle, miel, Gingembre, Coings

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