La Cuisine De Marie

Saumon à l'oseille, et riz de Camargue

Toujours en quête de nouvelles façons de cuisiner, d'associer les ingrédients ; j'ai trouvé cette recette toute simple, dans mon classeur "découpages de magazines". Saumon à l'oseille et riz de camargue . Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson...

Posté par Marienette à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon

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20 mars 2008

Verrines de mousse de crevettes à la purée de petits pois

Malgré la présence d'un grand soleil et d'un magnifique ciel bleu, les températures sont basses dans le Sud : on sent bien le Printemps qui arrive ! J'ai encore quelques recettes d'avance, et cela me sauve, car depuis mon retour de Porquerolles, je n'ai...

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Tags: crevette, pois

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18 mars 2008

Au retour de Porquerolles... une petite crème...

Après une semaine riche en découvertes sur cette île paradisiaque, je me décide enfin à pointer le bout de mon nez sur le blog. Rentrée vendredi, mais un peu sur les rotules, pour reprendre mes habitudes ! Faut dire que 52 gamins, 24 h sur 24 h, c'est...

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Tags: gloria, cannelle, crème

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9 mars 2008

Tradition perpétuée, et absence...

Une petite semaine sans ordinateur, sans blog... cinq jours au bord de la grande bleue... plus précisément sur l'île de Porquerolles. J'espère vous faire quelques belles photos... Rien de bien compliqué dans cette recette de pâté, mais c'est la recette...

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Tags: foie, paté

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6 mars 2008

Un petit tour du côté du Mexique.

En faisant mes courses, des tortillas Mexicaines, m'ont fait de l'oeil... Le hic, c'est que je n'avais pas envie de les préparer comme d'habitude. Même si la recette de base, ne change pas trop, je la voulais plus complète, avec des légumes. J'aurais...

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Tags: Aubergine, courgette, poivron, Tomate

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5 mars 2008

Rillettes aux deux saumons

Toujours en "séance" de dépoussièrage dans mes "vieilles" recettes testées, et en attente de parution. Finalement, j'en ai oublié pas mal ! Les beaux jours arrivent tout doucement, et il me manque quelques rillettes au palmarés, pour accompagner nos soirées...

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Tags: saumon fumé, saumon

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4 mars 2008

Crousti-Creamy-Mousse Pralinée

Une crème qui m'avait tapé dans l'oeil dès que je l'ai apperçue chez Eryn, et que j'ai réalisé dans la foulée, mais que j'ai oublié dans mes dossiers... . . Crousti-Creamy-Mousse Pralinée . Par personne, il faut compter : 50 g de pralinoise dessert (...

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Tags: pralinoise, pralin

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3 mars 2008

Nems au poulet : tout simplement.

Une envie de changer de ma recette habituelle, d'autant plus que mon plus grand fils n'apprécie ni les crevettes, ni le crabe ! J'avais repéré cette recette sur le blog " Cuisine Métisse ", j'ai bien aimé son petit côté approximatif. Du coup, j'ai fait...

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Tags: poulet, carotte, germe de soja, nems

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1 mars 2008

Fondant des îles à l'ananas

Rien ne va plus ! Suis tombée en panne d'A.P.N., et c'est là que je m'aperçois, que ce petit appareil a une importance "capitale" dans ma cuisine ! Les nouveaux tests, sont donc écartés, pour le moment. Heureusement, j'ai quelques recettes en attente...

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Tags: ananas

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28 février 2008

Un peu de charcuterie maison, cela vous tente ?

Comme le dit si bien une chanson : "Vacances, j'oublie tout, plus rien à faire du tout..." Mais elles sont bel et bien terminées depuis quelques jours ! Pas trop envie de me remettre dans le bain blogosphérique, dès mon retour (cela fait du bien de prendre...

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Tags: porc, rillettes

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