La Cuisine De Marie

Filet Mignon en Feuilleté aux épinards, Sauce aux Champignons

Aussitôt admiré, chez Mie, aussitôt réalisé ! Nous aimons beaucoup ces feuilletés, et j'ai pensé que les épinards, passeraient inaperçus aux yeux des enfants : Pari gagné, ils se sont régalés, et nous aussi ! Filet Mignon en Feuilleté aux épinards, Sauce...

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8 décembre 2006

A la "façon" Marie : la Tourte poireaux, saumon et gambas

Hier quand j'ai fait ma soupe de poireaux/pommes de terre, à la David Martin, il me restait 2 poireaux lavés et prêts à l'emploi : mais qu'en faire ? Je les ais fait revenir à la poêle, avec l'intention, de mieux les conserver, jusqu'au lendemain,......

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7 décembre 2006

Soupe poireaux et pommes de terre à la "David Martin"

Il y a de cela quelques années... j'avais vu, en direct à la télé, cette recette, présentée par David Martin, dans l'émission "C'est au programme" de Sophie Davant. Depuis, que je prépare cette soupe, elle remporte toujours un vif succés, et nous ne nous...

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6 décembre 2006

Canelés

J'ai acheté les moules en silicone, avec l'intention de faire un jour, des canelés ! Me voilà en quête d'une recette... et au gré de mes surfs, celle de Marmiton a retenu toute mon attention... il n'y a plus qu'à se mettre à l'oeuvre... Canelés Préparation...

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5 décembre 2006

Cake au Chèvre, Noix et Raisins

Ceux qui me connaissent un peu, savent que le fromage de chèvre et moi, nous ne faisons pas bon ménage... et pourtant, j'ai testé récemment deux recettes, incluant du fromage de chèvre, et j'ai apprécié... Alors quand j'ai reçu, celle-ci dans ma boite...

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Tags: chèvre, cake, noix, raisins secs

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4 décembre 2006

Risotto au chorizo

Toujours l'éternelle question : "Que vais-je leur faire à manger ce soir ?"... il me faut une recette rapide, simple, que petits et grands apprécient. Une petite fouille dans mes dossiers, de recettes déjà imprimées, et je trouve, cette recette de "rizotto...

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3 décembre 2006

Tarte tatin aux magrets de canard séchés

Comme chaque jour, en parcourant le forum LE PRO , où je suis membre, je ne sais pas pourquoi, mais cette recette de Tatin m'a quelque peu "interpellé". Peut-être par son côté original ? Restait plus qu'à se lancer dans l'aventure, et voilà le résultat...

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1 décembre 2006

TIRAMISU AUX SPECULOS ET AUX POMMES FONDANTES

Je n'ai jamais eu l'idée, de faire un Tiramisu, croyant bêtement, que c'était plus compliqué que cela... surtout avant d'avoir vu la recette d'Hélène ... Ses verres étaient trop tentants, pour la gourmande que je suis ! Fallait que je me lance quitte...

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30 novembre 2006

Un peu d'exotisme provenant de la Réunion

Nous avions déjà goûté du Rougail cet été, préparé par une de mes voisines, et nous avions beaucoup aimé... surtout les enfants, qui m'avait demandé de leur en refaire, sur le moment. J'avais de la saucisse au congel, et j'ai repensé à ce plat, mais il...

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29 novembre 2006

Mousse au chocolat (sans œufs) sur lit de poires

J'étais un peu septique ; une mousse au chocolat sans oeufs, je n'en avais jamais vu ? Mais Sophie de " Sucré-Salé " a testé, et approuvé... alors pourquoi pas me lancer ? Voilà le résultat en images : Mousse au chocolat (sans œufs) sur lit de poires...

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