mercredi 17 juin 2009
Sucré / Salé au roquefort
Je ne suis pas très Roquefort dans mes préparations culinaires, mais je dois avouer que l'accord avec les poires et le pain d'épice, subliment ces petits triangles, qui ont étés fortement appréciés.
Sucré / Salé au Roquefort
Pour environ 12 pièces
18 tranches de pain d'épice
50 g de Roquefort
1 ou 2 poires
Quelques cerneaux de noix
Quelques grains de raisins secs
Retirez la croûte des tranches de pain d'épice. Coupez chacune d'elle en deux triangles.
Découpez 50 g de Roquefort et les poires citronnées en fines lamelles.
Prennez un triangle de pain d'épice, tartinez-le de roquefort, disposez une lamelle de poire citronnée. Recommencez l'opération une fois, en terminant par un triangle de pain d'épice.
Maintenez le tout avec une pique en bois.
Parsemez le dessus de noix, et de raisins secs.
.
Commentaires
rhoooo...quelle bonne idée tu as eu là. Chez nous on adore le roquefort, et la poire...enfin tout!!
Je mets dans mes favoris
bisous
sympa pour un apéro
j'aime beaucoup le sucré salée même si ma tribu à un peu de mal !!! très bonne association de saveur que tu nous présente aujourd'hui.
comme toi je ne suis pas trés roquefort, même pas du tout, mais l'association est chouette, surtout en pique apéritif ! bisous
c'est moi mari qui apprécierai énormément ces bouchées!!
Magnifique, j'adore le pain d'épice,
bonne journée, bisous, Mamouzette
C'est une belle idée pour un apéro, à la maison on aime le salé/sucré.
Biosus, Doria
moi qui adore le roquefort, je prends !
Moi tu le sais sans doute dès qu'il y a du fromage.... ;-)
Chouette recette !
du roquefort et du pain d'épices,je dis oui!!!!
tous les ingrédients me plaisent...il faut que j'essaie merci!! bizzz
Coucou ,
Voila une très jolie recette comme tu as toujours l'art de nous les proposer .
Amitiés de Liège ,
Roland
Une association toujours gagnante et super bonne
Je part à Nîmes encore ce week-end et pique nique en Cévennes au programme
Bisous
Je n'ai jamais essayé le mariage pain d'épices et roquefort, il faudra que je teste.
bisous torrides
Tu as réuni trois produits que j'adore Marie. Quel bonheur d'avoir de tels amuse-bouches pour s'ouvrir l'appétit. Je dis amuse-bouches mais en clubs sandwiches pour un déjeuner ou un dîner, voilà qui ne me dérangerait pas.
Bisous.
Un joli mélange de saveurs à tester
Je n'ai jamais essayé avec le pain d'épices mais avec la poire c'est sublissime !
MIE
Merci pour cette recette qui pourrait participer à notre super concours Roquefort !!!
A très bientôt
blog bien agréable que je découvre ce matin! douce journée
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