dimanche 26 octobre 2008
Tartelettes Noix de Coco et mûres
Les vacances sont là ; je vous laisse donc les clés du blog pour quelques jours... avec cette excellente tartelette, repérée chez Marie-Pierre : "A mes nuits Blanches". J'ai juste modifié la présentation, parce que je n'ai pas pu étaler la pâte correctement. D'ailleurs, je ne sais pas pourquoi ? Et j'ai "zappé" la confiture de framboises, pour la remplacer par des mûres fraiches, sorties directement de mon congélateur.
Retour prévu dans une bonne semaine. A très bientôt.
Tartelettes Noix de Coco et mûres
Ingrédients pour la pâte
200 g de farine
30 g de sucre glace
1 oeuf
125 g de beurre
1 zeste de citron
1 pincée de sel
Sablez la farine avec le sel, le sucre et le beurre en petit dés. Ajoutez le zeste et l'oeuf puis mélangez. Mettre la pâte en boule, la filmer et laissez reposer pendant 1 heure au réfrigérateur.
Ingrédients pour la garniture
175 g de sucre en poudre
3 cuillères à soupe de jus de citron
300 g de noix de coco râpée
3 oeufs
3 cuillères à soupe de lait
60 g de beurre
1 cuillère à café de levure chimique
150 / 200 g de mûres
Chauffez le sucre et le jus de citron dans une petite casserole avec 12 cl d'eau, jusqu'à ce que le sucre fonde. Hors du feu, ajoutez la noix de coco, les oeufs battus, le beurre fondu, la levure, le lait et mélanger. Etalez la pâte en confectionnant des cercles un peu épais. Découpez à l'aide du cercle à pâtisserie, et façonnez les fonds de tartelettes. Répartir quelques mûres sur chaque fond, et remplir avec la préparation à la noix de coco. Mettre à cuire 25 minutes à 180°C.
Il faut que les tartelettes soient bien dorées. Démoulez sur une grille, saupoudrez de sucre glace et dégustez.
.
.
.
Commentaires
voila une petite douceur qui me plait bien !!!!
moi aussi ça me plait bien j'adore la coco et la présentation est (aussi) très jolie ;-)
bonnes vacances
bizzz
hummmm!!! merci de nous laisser en compagnie de cette splendide recette!! Gros bisous
amuse-toi bien
Bin tu sais quoi, ta présentation est plus jolie que la mienne... Cela fait un dessert à l'assiette super sympa !!!!
Idée à retenir, merci Marie et je te souhaite d'excellentes vacances....
Gros bisous.....
la mure donne une jolie couleur dans ces tartelettes !
tjs à ns épater!!!!!
comme elles sont joliiiies! biises micky
De bien belles douceurs à croquer de toute urgence !
Bonnes vacances :o)
magnifiques ces petites choses, ça me semble si délicieux ! trés chouet, plein de gros bisousssssss
ça donne envie!
La recette a l'air vraiment super et la présentation est impeccable !
JOLI ,et une doucueur que je vais aimer ...bonnes vacances
bonne vacances alors ...
merci pour cette petite recette ... j'adore les mûres mais je ne les ai jamais mariées avec de la noix de coco ... à essayer donc !!
Ces tartelettes sont vraiment ultra appétissantes. Je trouve que tu as bien fait de remplacer la confiture par des fruits frais.
En tout cas, j'en aurais bien pris une en guise de dessert ce midi.
Humm ça me parait bien appétissant !
ça a l'air divin!
Merci de nous laisser en bonne compagnie. Bonnes vacances.
coucou Ma Puce :) je suis en train de craquer sur tes jolies douceurs:) quel régal pour les yeux (et pour le palais, j'imagine très bien:))
Bonnes vacances :)
Bisous :)
miam, elles sont terribles ces tartelettes en forme d'entremet, bien épaisses...
alors la un delice, je te souhaite de tres bonne vacances,
Ces petites tartelettes sont très tentantes !! =P J'en veux uuune !! lol ^^ Bonnes vacances !
Superbes ces tartelettes! j'adorerai y gouter, miam!!!
oh lala c'est une tuerie ce dessert.
En voilà une qui est tout à fait à mon goût ! moi je rentre et toi tu pars donc bonnes vacances.
bisous
Mmhm, un dessert que je me serais fait un plaisir de dévorer !
Je te souhaite de passer de bonnes vacances et surtout, de profiter à fond des tiens :)
Bises,
voilà de quoi nous faire patienter jusqu'à ton retour. bonnes vacances.
bravo !
c'est vraiment magnifique,
jolie recette
bon mardi
val
tres jolie gourmandise dis donc!!
passe de bonne vacance marie
et reviens vite
bizzzzzzzzz
caramba !!
oh !! que ce doit etre bon !! oh !! que ce doit etre succulent !! oh que ce doit etre fondant !!!
hélas ...je suis dérrière mon écran !! argh !! miam !!
Ca doit être génial!! En tout cas la présentation est magnifique!
Bonnes vacances à toi et à toute ta petite famille!
J'aime beaucoup la présentation et ça doit être un petit délice qui se laisse manger sans faim!!
Bonnes vacances, à très bientôt!
Très jolies!
Je te souhaite de passer de très bonnes vacances
Superbe .. c'est magnifique !
Très jolie présentation.Je vais tester ta recette!
superbe tarte
Ces tartelettes me plaisent beaucoup...hummm, ça a l'air délicieux. Bises.
je me disais il y a bien longtemps que je n'ai pas eu un p'tit mot de Marie, eh bien je vois que tu es en vacances, profites-en bien ! plein de gros bisous !
La présentation est superbe, bravo Marie. Moi je suis déja rentrée de Provence et vas voir j'ai fait une bonne recette que tu as déja réalisée. Bises
Coucou belle Marie,
tes tartelettes sont belles comme tout et le mariage de la mûre et de la noix de coco est super tentant. Je n'ai jamais essayé. Nous devrions beaucoup aimé.
bonnes vacances à toute la famille. Les miennes s'achèvent ce soir. Bouhhh !!!
Gros bisous
Chrys
Ps : désolée si je te donne l'impression d'être un peu absente, mais le temps me manque pour faire tout ce que je voudrais. Mes enfants sont à la maison définitivement depuis septembre dernier, et ça remue beaucoup. Et puis les travaux dans la cuisine, et puis.... piouf.... le temps file.
Mille pensées.
Chrys
Un mariage très heureux. La présentation est superbe.
Bises
festen
un vrai festin sur ton blog !! à chaque fois que je viens(souvent donc ) je me régale du coin de l'oeil !! hum !! bravo !!
PS: un bonus musical t'attend à la fin de mon dernier billet !!
bravo
bonjour Marie c'est avec plaisir que j'ai découvert votre blog vos recettes sur la pâtisseries sont génial . en tant ancien chef pâtissier ,(maintenant en retraite) je vous tire mon chapeau . continuez pour nos papilles .
je vous invite sur mon blog que je viens de créer mais pour l'instant il n'y a que des photos dans les albums . allez bonne chance et à plus
papy jojo
Magnifiques ! bravo pour cette réalisation vraiment très appétissantes. Et en plus avec des mures que j'adore
Très joli et belle associations, ce doit être un régal ! miam j'y gouterais bien
Tes tartelettes sont superbes et la présentation magnifiques
Elles ont l'air délicieuses et je suis sure que le mélange mure noix de coco est excellent
voila une recette à retenir !
Chouette, il me reste des mûres de ma dernière cueillette, mais je n'ai pas de cercle à pâtisserie, je devrais pouvoir réaliser ta recette dans un moule à manqué.
C'est superbe ce dessert, il présente bien et l'accord des saveurs doit etre top !
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=196887&pid=11102197
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
