Idées rapides pour l'apéritif

Quelques petits tests pour un futur apéritif.

Les feuilletés peuvent très bien se congeler, et se garder quelques semaines.

Roulés de pain de mie, aux oeufs de lump noir

Prendre une tranche de pain de mie, enlever les côtés, et passer les tranches au rouleau à pâtisserie, pour les aplatir, au maximum.

Tartiner de beurre, et d'oeufs de lump, rouges ou noirs. Rouler les tranches sur elles-même, et maintenir avec une pique ou un cure dents.

 

Les même au pâté de foie de volaille

 

Croissant saucisse Knaki et moutarde

Couper une pâte feuilletée, comme si vous faisiez des parts sur une tarte.

Badigeonnez de moutarde, sur la parti haute, extérieure ; poser une demi saucisse, et roulez pour former un petit croissant. Enfournez.

   

Classique, mais fait toujours autant d'effet, auprés de tous les convives.

Feuilletés au chèvre

Faire des ronds, avec un verre, sur une pâte feuilleté, poser au milieu un demi fromage de chèvre, poser par dessus un autre rond de pâte et enfournez.

 

Très simple à réaliser, et très bon.

Abricots fourrés au foie gras

Une recette du Pro de la Cuisine : Partager des abricots secs moelleux, en deux et les fourrer de crème de foie gras.

 

C'est excellent ! Les abricots, se mélangent très bien avec le foie gras.

Feuilles d'endives

Feuilles d'endives, avec fromage Boursin ail et fines herbes, cerneau de noix.

Feuilles d'endives, avec fromage à tartiner Saint-Agur, cerneau de noix.

Feuilles d'endives avec fromage Boursin ail et fines herbes, 1/2 bâtonnet de surimi

Feuilles d'endives avec fromage Boursin ail et fines herbes, purée de tomates confites

   

Certe connu ! Côté présentation de par ses coloris, cela fait toujours son effet.

 

D'autres idées apéritives ici

Comments

[sylvie]

je voudrais savoir si les taost en pain de mie se congèle je recherche des idées apéro qui se congèle pour le bapteme de ma fille dans 1 mois merci d avance

[marie-odile]

j'ai fait les croissants et les roulées e pain de mies pour les fetes , tous le monde c'est régaler
j'ai eu que des complimens , pour les croissants
j'ai eu une idée , j'ai une empreinte de gateau ( acheter en allemagne ) qui fait des part egales 16 en tous je l'ai deposer sur la pate a tarte j'ai presser dessus a sa fait les marques et couper et le tour es jouer merci pour tes recettes
bisous marie-odile

[Iris]

Il ne faut pas lire ce forum quand on a faim !! il est 15h 30 et c'est bizarre , j'ai une petite fringale !! bravo Marie !! bisous !

[mamienova]

Bien!!! Je vais me lancer pour l'appéro!!!
J'aime bien ton idée foie gras abricots!! J'essairais aussi l'idée de Suzanne!! J'essairai aussi les endives!!! Je n'y mettais que du fromage, mais là vraiment c'est un plat superbe et appétissant!! Le démarrage d'une belle soirée qui rapproche les familles!! C'est beau et bon Noêl!!!Bravo Marie

[Canie]

oh ! comme c'est meugnon les p'tits croissants avec des knaky ! je te pique l'idée, je testerais ca pour noel ca m'a l'air trop bon !

canie