lundi 15 juin 2009
INDEX : "Verrines sucrées et salées"
Crèmes de citron au mascarpone
Crème de saumon fumé à l'aneth
Crumble Niçois au fromage de chèvre
Délice marbré en rouge et blanc
Duo de mousses de saumon fumé et d'avocat
Panna Cotta au bailey's et aux fruits sec chocolatés
Panna-cotta au chocolat blanc et sa gelée de framboises
Pesto d'épinards, et saumon fumé
Pesto de courgettes aux noisettes
Quinoa au saumon fumé et mousse d'amande
Trifle aux pommes et aux fruits secs
V comme verre, V comme verrine
Velouté d'avocat et gambas, en verrine
Verrine à la clémentine et crème de marrons
Verrine au quinoa, pamplemousse, gambas et saumon fumé
Verrines crème de marrons, pommes et poires
Verrine de brousse aux poivrons
Verrines de carottes et d'asperges
Verrines de courgettes, mousse aux crevettes
Verrines de mousse de crevettes à la purée de petits pois
Verrine de petits pois, saumon et crevettes
Verrines de saumon, et mousse de petits pois
Verrines en Tartare, au saumon et faisselle
Verrine fraicheur avocat, aux sardines
Verrines fromage de chèvre, fruits secs et tomates séchées
