dimanche 20 janvier 2008
Index "Présentation en cercles"
Bavarois d'avocat sur croustillant de Tucs, et miroir balsamique entrées froides
Boudin blanc à la mangue, sauce clémentine, sur lit d'épinards plat
Boudin blanc et purée aux deux pommes : plat
Brochette de boudin blanc, et sa farandole de légumes sur tuile parmesan
Charlotte terre et mer : entrées froides
Cheesecake au citron : Gâteaux
Hachi parmentier de saumon, patates douces et curry
Langoustines sur sa compotée de pommes poivrons au raz el hanout
Millefeuille de la mer : entrées froides
Millefeuille frais d'aubergines et rougets au basilic : entrées froides
Moules au curry sur lit d'épinards
Parmentier de canard confit, en habit vert : légumes
Parmentier de légumes au cumin : légumes
Parmentier de légumes au cumin, et gésiers confits plat
Risotto terre et mer : Pâtes et riz
Risotto de courgettes et calamars : Pâtes et riz
Taboulé de brocolis en habit rose saumoné : entrées froides
Timbale de boudin blanc, carottes et poivrons au cumin : plats
Tourelles d'échalotes au roquefort : légumes
