x INDEX "Poissons"

Blancs de seiches à la tapenade, de "Lavande" Blancs de seiches sautés au curry Crevettes sautées aux oignons Duo de filets de rougets à la tapenade Feuilleté de saumon en habit vert Filet de lieu sur pétales de topinambours, coulis de poivron rouge Filet de lotte, sur lit de petits légumes Filets de rougets, mousseline d'artichauts Filet de saumon, sauce aux fruits de mer Gratin de la mer à ma façon Gratin de saumon et de poireaux Gratin de sole au... [Lire la suite]