La Cuisine De Marie

Terrine de porc aux olives

A la maison, petits et grands apprécient les terrines quelles qu'elles soient ! La cuisinière plus particulièrement, car cela me permet de m'avancer considérablement pour le jour J. Un gain de temps non négligeable, surtout si vous êtes comme moi qui...

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Tags: olives, porc, Tomate, Câpre, Origan

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26 mai 2011

Rillettes de maquereau au citron

Des rillettes "chic", à manger à la petite cuillère, sans pain, comme cela, juste pour le plaisir ! Présentées, dans les citrons évidés, la préparation les rend plus sympathiques et "oblige", quelque peu les récalacitrants à plonger leur petite cuillère...

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Tags: chèvre, citron, Câpre, Ciboulette, Maquereau

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30 avril 2011

Cake à la feta, olives et tomates séchées

La base de ce cake se trouve chez : « Marmiton », mais comme je ne peux jamais suivre une recette à la lettre, et qu'il faut que je rajoute toujours mon petit grain de sel... j'ai quelque peu modifié les ingrédients. Sur celui-ci, je pense que j'y suis...

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Tags: chèvre, olives, tomates confites, Ciboulette, Féta

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17 avril 2011

Topinambours et pommes de terre en salade marine

Une idée qui me trottait dans la tête... Point besoin de faire compliqué, sophistiqué pour se régaler avec une entrée simple et rapide à préparer. Les topinambours sont autant délicieuses froides que chaudes. Deux autres recettes déjà testées : "Velouté...

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Tags: gambas, moule, topinambour, pommes de terre, Gingembre

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21 mars 2011

Pain de crabe

Le Printemps est là ! La belle saison où toute la nature reprend goût à la vie petit à petit... On éprouve un réel plaisir à quitter le temps d'un ensoleillement, nos lainages pour profiter des premiers rayons de soleil, annonciateurs des beaux jours....

Posté par Marienette à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, aneth, surimi, crabe, Curry

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21 février 2011

Terrine rustique de poulet

Dernière ligne droite... Les conditions du réglement ont encore changées : Mardi 22 & Mercredi 23 février sont les derniers jours pour apporter votre soutien à mon blog, pour lui permettre de gagner ce reloocking. En attendant les résultats, qui ne devraient...

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Tags: poulet

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31 janvier 2011

Macarons de betteraves

Cela viendra certainement un jour ou l'autre, mais ce n'est pas encore aujourd'hui ! J'adore les déguster, mais je n'ai pas encore sauté le pas, pour me lancer dans la confection de ces petits biscuits irrésistibles ! Aujourd'hui, vous devrez donc vous...

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Tags: amande, miel, Ciboulette, Betterave

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9 décembre 2009

Terrine de canard aux pistaches

Parce que tout le monde teste ses recettes pour les fêtes qui approchent à grands pas, cette terrine pourrait très bien se retrouver sur votre table pour les repas de fin d'année... Idéale en entrée, ou pour un apéro dinatoire. Je crois que je deviens...

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Tags: magret, Veau, Origan, Pistache, Rivesaltes

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28 novembre 2009

Pétits patés de foies de volaille aux anchois et aux câpres

Je ne m'en suis pas rendue compte, mais cela fait une bonne quinzaine de jours que j'ai délaissé complètement mon blog ! Désolée pour mes fidèles lecteurs (trices), que je rassure encore ici : tout va bien, c'est juste une légère lassitude passagère....

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Tags: Anchois, Câpre, Foie de volaille

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12 novembre 2009

Terrine terrible de foies de volailles aux tomates confites et origan

Une absence un plus longue que prévue, mais je tiens à rassurer celles qui se sont inquiétées, et m'ont envoyé des petits messages perso : tout va bien. Juste envie de distance :) Terrine terrible de foies de volailles aux tomates confites et origan Préparation...

Posté par Marienette à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates confites, Pignons, Foie de volaille, Origan

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