INDEX "Viandes"

Albondigas ou boulettes de viande sauce piquante

Ballottines de poulet à l'Italienne

Bâtonnets de poulet en coque croustillante de cacahuètes et leur sauce au fromage blanc

Boulettes de boeuf à la Suédoise

Escaloppes de poulet à la Dijonnaise"... transformées

Escaloppes de dinde aux fritelles de courgettes

Filet mignon de porc aux champignons, sauce Cognac

Filet mignon en croûte, à la fondue de poireaux, sauce champignons

Filet Mignon en Feuilleté aux épinards, Sauce aux Champignons 

Langue de boeuf sauce piquante

Magret de canard au caramel d'épices 

Magret de canard aux clémentines

Magrets de canard aux échalotes confites et poêlée de cépes

Magret de canard aux mangues

Magret de Canard Rôti à la Gelée de Cerises Acidulées

Millefeuille au confit de canard, sauce orangée

Mini pains de viande aux trois viandes

Poulet au curry, lait de coco et poivrons

Poulet Tikka

Roti de veau ou de porc, façon Orloff

Suprêmes de pintade aux physalis et miel

Terrine aux deux viandes