Extra léger au chocolat

Il y a quelque jours j'ai acheté ce très joli moule en forme de fleur. Un nouvel ustensile, qui comme pour un enfant avec son nouveau jouet, nous incite à tester le plus rapidement possible. Comme si cela ne pouvait pas attendre ?!

J'ai donc "farfouillé" dans mon dossier gâteaux à tester (qui n'est pas loin de déborder, tellement je stocke), pour mettre la main sur cette recette, facile et rapide à réaliser.

Extra léger au chocolat

Ingrédients :

4 oeufs

125 g de chocolat noir

20 cl de crème fraîche

250 g de sucre

125 g de farine.

Râper finement le chocolat.

Battre le sucre en poudre et les oeufs pendant 10 minutes, à la cuillère en bois. Ajouter à ce mélange le chocolat râpé, la farine, et enfin la crème fraîche.

Verser dans un moule à manqué soigneusement beurré et fariné.

Faire cuire a feu doux pendant 40 minutes environ. Laisser refroidir, puis démouler.

 

J'ai laissé un peu plus de 40 minutes, car j'avais dû mettre le four trop bas ? Le coeur était encore un peu liquide.

Un gâteau, comme son nom l'indique, qui est très moelleux ; pas du tout étouffant, au bon goût de chocolat. Je l'avais servi avec un crème anglaise : mes enfants ont adoré l'ensemble.

Comments

[nanine1]

bonsoir Marie,

je me suis lancée dans cette recette et nous avons adoré. J'avoue, j'ai rajouté du chocolat râpé dessus en moment de servir avec une petite crème anglaise (toute faite) et c'était trop bon.
Merci pour ton partage.
@+
nanine1

[estelle]

Et bien voilà, il n'en reste plus une miette! Le gâteau a disparu bien vite (surtout que les enfants en ont pris 2 parts!) et les invités sont repartis avec la recette !!
Que du bonheur, merci de partager avec nous tes recettes originales et si délicieuses!

[estelle]

Je l'essaie dimanche pour les 8 ans de mon fils, je t'enverrais les commentaires des invités ;-D
comment résister à un aussi beau gâteau !!

[zirene]

il a l'air si nbon et en plus leger je vais le testé ma petite famille adore le chocolat mais c pas bon pour ma ligne

[Nathalie_b]

il me fait très envie ton gâteau , marie ... tu m'en a garder une petite part, dis moi????