Tiramisu aux Framboises

En faisant mes courses, ces jours-ci je me suis laissée tenter par quelques barquettes de framboises (pas très chères je l'avoue), qui embaumaient le rayon des fruits et légumes.

.

J'avais justement une recette de Tiramisu en attente de test.

Voilà comment elles ont terminé : Joliment habillées (pour l'hiver) !

.

Tiramisu aux Framboises

.

 

Préparation : 25 minutes

Repos : 6 heures

- 25 Biscuits à la cuiller (j'ai pris des boudoirs)

- 30 cl d' Eau

- 600 g de Framboises

- 250 g de Mascarpone

- 3 Oeufs

- 15 cl de Rhum

- 80 g de Sucre en poudre

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone. Fouettez bien. 

.

Montez les blancs en neige. Incorporez-les à la crème au mascarpone. 

Dans une assiette creuse, versez le rhum et l'eau. (J'ai rajouté de la vanille liquide, à cause des enfants, pour que l'alcool soit un peu moins fort !). Imbibez les biscuits à la cuiller de ce mélange. Tapissez-en le fond d'un plat, ou de ramequins individuels. Couvrez avec la moitié de la crème. Parsemez de framboises. 

.

Recouvrez les framboises d'une nouvelle couche de biscuits imbibés. Couvrez avec le reste de crème et les framboises.  Mettez 6 heures minimum au frais.

.

.

.

.

Comments

[IRIS]

SUPER !!!!! Je fait souvent la recette traditionnelle du tiramisu , mais je vais essayer celle-çi qui va plaire à ma famille , c'est sûr !! Merçi , Marie !!

[mickymath]

j'en veux bien une coupe !!merçi!! bises micky

[Kate34]

Jolies verrines!

[Nadia]

Ca a l'air super sympa comme recette. Je la tenterai en été quand ce sera la saison car en ce moment, elles coûtent un peu chères.

[marie flo]

Je mets la recette de côté pour la faire quand mes framboises seront mûres. Faut que j'attende encore un peu hein hihi Tes verres sont joliment tentant.