poivron

Encore une idée pour vos futurs apéros, ou à déguster lors d'un repas du soir, avec une bonne salade verte. A la maison tout le monde adore ce genre de choses à grignotter sur le pouce, d'autant plus que les frittatas se déclient à l'infini.Après l'avoir testée avec des "pommes de terre et du poivron", des "courgettes et du poivron", cette fois-ci elle sera aux pâtes et encore au poivron. Frittata de pâtes aux poivrons et chorizo Préparation : 25 minutes Cuisson : 20 minutes ... [Lire la suite]

Très sucrée ces derniers temps, et pourtant j'ai fait des billets groupés là et là ! Cette tarte dégustée cet été, est absolument délicieuse. Il ne fait plus très chaud ces derniers temps : le froid s'installe partout, mais pour un repas du soir avec une bonne salade verte, on peut se laisser tenter. Tarte Provençale Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 6 personnes 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 rouleau de pâte feuilletée 10 cl d'huile d'olive 1 pot... [Lire la suite]

Je me demande encore pourquoi et comment je suis "tombée" sur cette page du "Figaro fr. Madame", au gré de mes surfs, mais j'en suis bien heureuse, car ces cakes sont délicieux et très agréablement parfumés. Celui au pistou est un peu sec, mais celui à la tomate, est extrémement moelleux et aéré : un pur délice très apprécié. Cake poivron/tomate et cake pistou/pistache Préparation : 30 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients pour 2 cakes : 360 g de farine 2... [Lire la suite]

On ne présente plus le blog d'Eryn, et ses recettes ont toujours autant de succés ! A chaque nouveaux test, ma tablée s'est à chaque fois régalée. Encore une fois, cette recette de "Bâtonnets", n'a pas failli à la règle. Mes bâtonnets, étaient un peu plus fins, moins costaud que les siens, car mon moule était légérement plus grand. Je n'ai pratiquement rien changé à sa recette, mis à part la sauce d'accompagnement : les câpres n'étant pas appréciés par tout le monde :) Bâtonnets Moelleux Poivrons et Basilic, Sauce... [Lire la suite]

Au moins deux personnes attendent cette recette ! N'est-ce pas Elodie et Marjolaine :) Ces temps-ci, j'essaye de passer le moins de temps en cuisine, et de trouver des recettes qui demandent très peu de temps de cuisson. Tout un concentré de fraicheur, celle-ci en fait partie, pour un résultat excellent. Verrine de brousse aux poivrons . Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes Pour 4 personnes 6 poivrons (2 rouges, 2 verts, 2 jaunes) 400 g de brousse fraîche 8 branches de basilic 6... [Lire la suite]

Après la tortilla, pourquoi pas une frittata ? Je dois vous avouer, que je n'en avais jamais réalisé ! Pourtant la différence avec une omelette classique, se situe uniquement dans la cuisson, qui elle doit se terminer au four. Idéale en accompagnement apéritif, elle se décline à l'infini, et est toujours très appréciée par petits et grands. Frittata de courgettes, et poivrons . Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour un plar de 21 x 26 cm : 6 œufs 3 courgettes... [Lire la suite]

Pas très assidue ces dernières semaines, sur mon blog, mais aussi sur les vôtres. Je le déplore un peu, mais il va falloir encore attendre quelques semaines, avant que je reprenne mes anciennes habitudes : les vacances scolaires sont là... et de plus avec cette cannicule, je n'ai aucune envie de passer du temps derrière les fourneaux ! Tortilla espagnole au poivron et pommes de terre Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients pour un plat de 26 / 21 cm 500 g de pommes de terre à chair ferme ... [Lire la suite]

Voilà les clés, je m'absente pour 6 jours... mais pas en vacances, comme certains parents peuvent le croire :) Une semaine sans internet, sans blog, sur les traces de Stevenson,  avec 30 écoliers(es) de 9 ans au fin fond des Cévennes, à 1400 m d'altitude, dans un cadre magnifique, sauvage, riche et préservé. Nous serons hébergé au Montlo, ou j'ai déjà séjourné en mai 2007. Filets de rougets, mousseline d'artichauts Préparation : 40 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 4 personnes : ... [Lire la suite]

Les beaux jours devraient arriver prochainement : quoique chez nous, le soleil brille et chauffe, malgré ce Mistral qui nous glace !!! Une terrine qui sera idéale cet été, pour une entrée fraicheur. J'ai respecté la recette à la lettre, mais au vu du résultat, une feuille de gélatine supplémentaire aurait été la bienvenue pour la grande terrine ! En version individuelle, la consistance avait une meilleure tenue. Terrine Basquaise Préparation : 30 minutes Cuisson : 35 minutes Réfrigération : 12 heures ... [Lire la suite]

Le Quinoa, à la maison tout le monde apprécie, et fort heureusement, car cela me permet de tester le Quinoa d'Equateur, que j'ai reçu dernièrement du site ETHIQUABLE. Cela me pousse aussi à tester de nouvelles façon de préparer cette petite graine, que bien des personnes, ne connaissent pas encore... et pourtant elle est délicieuse. Vous trouverez d'autres recettes de Quinoa, ICI Quinoa safrané aux crevettes Préparation : 30 minutes  Cuisson : 25 minutes Ingrédients : 200... [Lire la suite]