lundi 12 octobre 2009

Assortiment de gâteaux pour un Anniversaire

Après le goûter d'anniversaire à l'école, il fallait bien penser à celui à la maison. Toujours un large choix de gâteaux, tous différents, pour qu'il y en ait pour tous les goûts. J'ai opté pour le "Chocotrobon" de Céci, le "Cake chocolat bananes et noix" de Nina, le "Gâteau moelleux, fondant aux abricots" de 750G, le "Gâteau de Sienne" d'ISaveurs, le "Fondant au citron" de Titia et  pour terminer un "Gâteau au chocolat et poires" de Karine. CHOCOTROBON de... [Lire la suite]
Posté par Marienette à 16:55 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

mercredi 17 juin 2009

Sucré / Salé au roquefort

Je ne suis pas très Roquefort dans mes préparations culinaires, mais je dois avouer que l'accord avec les poires et le pain d'épice, subliment ces petits triangles, qui ont étés fortement appréciés. Sucré / Salé au Roquefort Pour environ 12 pièces 18 tranches de pain d'épice 50 g de Roquefort 1 ou 2 poires Quelques cerneaux de noix Quelques grains de raisins secs Retirez la croûte des tranches de pain d'épice. Coupez chacune d'elle en deux triangles. Découpez 50 g de Roquefort et les poires... [Lire la suite]
Posté par Marienette à 09:00 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mardi 31 mars 2009

Crêpes en aumônières aux fruits caramélisés

Comme je le dis souvent, les crêpes c'est bon toute l'année, et pas qu'à la Chandeleur ! C'est le dessert préféré des enfants, quoique les miens, côté dessert ne sont pas trop difficiles, et se laissent facilement séduire :) . Crêpes en aumônières aux fruits caramélisés Fruits caramélisés 1boite d'ananas 2 bananes 4 kiwis 3 poires 40 g de beurre 100 g de sucre blond de canne du Malawi "Ethiquable" Préparation des fruits caramélisés : ... [Lire la suite]
Posté par Marienette à 08:48 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
mercredi 14 janvier 2009

Verrine de panna cotta au foie gras, poire caramélisée, pain d'épice

Après le "Velouté de lentilles au foie-gras", et la "Crème brûlée au foie gras et figues au Porto", voilà la troisième, et dernière, entrée réalisée avec un seul foie gras. Comme quoi on peut faire plusieurs recettes de fêtes, avec moindre frais, et se régaler. Verrine de panna cotta au foie gras, poire caramélisée, pain d'épice Ingrédients pour 8 verrines : 120 g de de foie gras 20 cl de crème fraîche liquide 10 cl de lait 4 g de gélatine Sel et poivre 5 baies 2 poires ... [Lire la suite]
Posté par Marienette à 10:30 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : , ,
lundi 22 décembre 2008

Pain perdu de Saint-Jacques aux poires

Je ne serais pas parmi vous le jour "J", pour vous souhaiter un Bon et Joyeux Noël, car je prend la route tout à l'heure pour passer cette fête dans ma famille. Aussi avec quelques jours d'avance, je vous souhaite à toutes et tous un magnifique Noël, en espérant que tous vos voeux soient exaucés, mais en ayant une pensée pour les plus démunis, qui n'auront pas la chance de passer un agréable moment réunis autour d'un sapin avec toute leur famille. Pain perdu de Saint-Jacques aux poires Pour 6 personnes :... [Lire la suite]
Posté par Marienette à 08:20 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags : , , ,
lundi 15 septembre 2008

Un énorme plateau, pour 24 bouches gourmandes !

Les enfants se sont bien installés dans leurs classes respectives ; alors il est temps de fêter l'anniversaire de mon petit dernier. Il est né fin août, et n'a donc pas la chance de souffler ses bougies à l'école en temps et en heure. Avec l'accord des instituteurs, nous laissons passer quelques jours, après la rentrée, et ainsi il peut le fêter avec tous ses copains(nes) de classe, au sein de l'école. Pour l'occasion, et pour une classe de 24 enfants, je leur avais fait 4 gâteaux : c'est bien plus pratique pour le partage.... [Lire la suite]
Posté par Marienette à 08:30 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

samedi 24 mai 2008

Gâteau poires et pralin

Pour continuer avec les gâteaux d'anniversaire de mon fils... Après la "Tarte au citron", et la "Tarte aux framboises et amandes", voici celui aux poires, extrémement moelleux, comme nous le disait Lydian sur "Mirliton". . . Gâteau poires et pralin . Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes Les ingrédients : 1 boîte de poires au sirop 1 boîte de lait concentré sucré 4 oeufs 150 g de farine 100 ml d' huile 1 pincée de... [Lire la suite]
Posté par Marienette à 08:31 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags :
samedi 12 avril 2008

Délice aux poires et au caramel

C'est les vacances ! Ah ! Quelle chance ! Une petite semaine d'absence, juste histoire de se ressourcer, et j'espère au soleil ! Par l'intermédiaire de ce billet, je tiens à remercier notre "Binôme Gourmand", car c'est chez Nadine et Ghys, que j'ai découvert pour la première fois Flore, et son "Florilège Gourmand". Son blog est de une pure tentation, et pour le défi que je me suis lancé en pâtisserie, il sera une magnifique source d'inspiration. Juste pour me faire la main, j'ai commencé par ce... [Lire la suite]
Posté par Marienette à 09:20 - - Commentaires [36] - Permalien [#]
Tags : , ,
mardi 8 avril 2008

Gâteau mousse au chocolat et poire

Je vous avais prévenues, cela ne fait que commencer ! Parce que je suis d'un naturel têtue, et que j'aime bien m'imposer des défis... Pas que j'ai quelque chose à prouver aux autres, mais plutôt à moi même ! J'ai donc encore essayé un gâteau un peu compliqué. Il y a quelques mois, je ne m'en serais jamais crue capable, et finalement avec persévérence, et volonté, je suis assez fière de ma réussite.Pas encore trop pro dans la décoration, mais cela viendra : c'était le gâteau d'anniversaire de mon fils, il y a quelques jours. ... [Lire la suite]
Posté par Marienette à 08:26 - - Commentaires [42] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mercredi 2 avril 2008

Gâteau au mascarpone et aux poires

Le deuxième dans la série des gâteaux un peu sophistiqués (du moins pour moi)... Une façon de me convaincre que les barrières que nous nous mettons, ne sont jamais infranchissables avec un peu de bonne volonté et de patience. La preuve, j'y parviens petit à petit, et je risque d'égaler un jour les plus grandes, comme Eryn ou Marie-Pierre (qui me font baver d'envie devant leur magnifiques réalisations !) !! Une recette tirée d'un "Guide Cuisine", (que j'ai réalisée il y a quelques temps déjà), et légérement... [Lire la suite]
Posté par Marienette à 09:50 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : , , ,

Blogs divers
MES AUTRES BLOGS
PARTENARIATS
Sites Référencement