lundi 30 mai 2011

Terrine de porc aux olives

 A la maison, petits et grands apprécient les terrines quelles qu'elles soient ! La cuisinière plus particulièrement, car cela me permet de m'avancer considérablement pour le jour J. Un gain de temps non négligeable, surtout si vous êtes comme moi qui en fait toujours trop !! loll   Terrine de porc aux olives      Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients pour 6 personnes 1 boite de tomates pelées (500 g) 800 g d'échine de porc hachée 2 oignons 2 gousses d'ail 30 cl de bouillon de... [Lire la suite]
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samedi 28 mai 2011

Tapenade aux olives vertes et amandes

 La recette initiale provient du blog : « Mots et mets ». Une fois terminée, bien entendu j'ai plongé ma petite cuillère dans le pot afin de vérifier qu'elle correspondait à mes attentes,  malheureusement, je l'ai trouvé un peu fade à mon goût. J'ai donc apporté mon petit grain de sel en rajoutant quelques petites choses... Cette version de tapenade surprenante dés la première bouchée, nous fait très vite oublier la traditionnelle, pour finalement l'apprécier ! Elle fera donc partie de mes prochaines tartinades,... [Lire la suite]
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mardi 24 mai 2011

Quiche aux tomates séchées et aux olives noires

 Même pour une simple quiche, toujours ce besoin de changement à ma table... aussi on se replonge très souvent dans les livres, sur le net à la recherche de la petite recette qui fera si bien la différence ! Celle-ci en provenance de mes nombreux découpages, en fait partie... et une chose est sure, elle se retrouvera encore sur ma table ; tout le monde a apprécié ses saveurs, son onctuosité, ses couleurs... Quiche aux tomates séchées et aux olives noires    Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes ... [Lire la suite]
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samedi 30 avril 2011

Cake à la feta, olives et tomates séchées

  La base de ce cake se trouve chez : « Marmiton », mais comme je ne peux jamais suivre une recette à la lettre, et qu'il faut que je rajoute toujours mon petit grain de sel... j'ai quelque peu modifié les ingrédients. Sur celui-ci, je pense que j'y suis allée un peu fort d'ailleurs, mais à en juger par le succés remporté, il n'a du en ressortir que plus savoureux ! Je vous laisse les clés du blog pour une semaine, à très bientôt. Cake à la feta, olives et tomates séchées    Préparation :... [Lire la suite]
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samedi 23 avril 2011

Palmiers au chorizo et olives

Après les glaces à déguster sur la terrasse, pourquoi pas des petites choses à grignoter à l'apéritif ? Tout le monde connaît et sait faire les palmiers, qui remportent un vif succés et pas qu'auprès des enfants ! J'ai décidé d'en faire un peu plus relevés, plus parfumés, avec plus de saveurs... et honnêtement cette version a fait l'unanimité. Palmiers au chorizo & olives    Préparation : Cuisson : 20 / 25 minutes Congélation : 20 minutes 1 pâte feuilletée 200 g de chorizo en tranches 50 g de parmesan râpé ... [Lire la suite]
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lundi 11 avril 2011

Tapenade aux tomates séchées et olives vertes

 Dix jours que je n'ai pas publié de nouvelle recette, et je m'aperçois que le temps passe trop vite ! Le jour de mon retour, je vous avais dit que je publierais à mon rythme, mais là ; cela fait vraiment croisière ! loll La tapenade verte, noire, ou rouge se trouve souvent sur mes tables d'apéritif, car elles sont toujours très appréciées. J'ai déjà une version aux tomates séchées, à mon actif qui est excellente, mais j'ai toujours besoin de renouveau, aussi je viens de tester celle-ci ! Tapenade aux tomates séchées ... [Lire la suite]
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mercredi 30 mars 2011

Petits vols au vent aux anchois et au Roquefort

 Voilà encore des petites choses à grignoter pour vos futurs apéritifs, qui se laissent manger très très facilement. Petits et grands ont adoré. Moi également, car c'est très rapide à préparer. Les farces peuvent se réserver au réfrigérateur, et attendre le dernier moment pour le remplissage des petits vol au vent. Un gain de temps non négligeable pour la cuisinière. Petits vol au vent aux anchois    Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes 12 vols au vent miniature 10 anchois à l'huile 2 petits Suisses 5... [Lire la suite]
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jeudi 24 mars 2011

Trilogie de fougasses

 Une éternité que je voulais faire des fougasses, d'autant plus que j'en achéte très souvent, vu que mes Lutins adorent ca ! Cette recette n'a strictement rien à voir avec celle de mon boulanger favori, car sa pâte est feuilletée, et est garni de bons gratons... Mais j'avoue que le "fait maison", est aussi délicieux.  Quand le premier test est concluant, on a forcément envie de recommencer ! Je récapitule : même recette de base, on change quelque peu les ingrédients et on ne manque pas de se régaler ! Pas de... [Lire la suite]
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mardi 8 février 2011

Biscottes à l'orange, olives et pignons

Un petit concours, mais pas culinaire cette fois-ci ! "Marie Cuisine" participe, (enfin mon modeste blog) à un concours, pour gagner un reloocking complet du blog. Après mon année sabatique, j'aimerais donner à mon blog un coup de jeune : une seconde renaissance en quelque sorte. Et comme je ne suis pas particulièrement douée dans la mise en page, ce concours est une belle oportunité. Mais pour gagner ce reloocking,  j'ai besoin de vous, et plus particulièrement de vos votes. Alors si vous appréciez mon blog... [Lire la suite]
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mercredi 23 septembre 2009

Une tartinade de plus : la Pistounade

On ne présente plus la tapenade verte, noire ou rouge, le pistou ou pesto que l'on peut décliner avec des asperges, des épinards, des courgettes, des tomates séchées... : je pense que tout le monde connait, a goûté, ou préparé soi-même. Par contre la "Pistounade" je n'avais jamais entendu parler avant de me retrouver sur le site de "Cmongoût". Nous avons trouvé la texture très agréable et le goût bien plus doux que pour la tapenade. Pistounade ... [Lire la suite]
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