dimanche 27 septembre 2009

Bâtonnets Moelleux Poivrons et Basilic, Sauce aux herbes

On ne présente plus le blog d'Eryn, et ses recettes ont toujours autant de succés ! A chaque nouveaux test, ma tablée s'est à chaque fois régalée. Encore une fois, cette recette de "Bâtonnets", n'a pas failli à la règle. Mes bâtonnets, étaient un peu plus fins, moins costaud que les siens, car mon moule était légérement plus grand. Je n'ai pratiquement rien changé à sa recette, mis à part la sauce d'accompagnement : les câpres n'étant pas appréciés par tout le monde :) Bâtonnets Moelleux Poivrons et Basilic, Sauce... [Lire la suite]
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vendredi 25 septembre 2009

Petits flans aux tomates

L'automne est là, mais pour nous dans le Sud, uniquement sur le calendrier ! Car les températures sont encore très estivales, voire même chaudes pour la saison. Et j'avoue que ce n'est pas moi qui vais me plaindre :) Puis cela nous permet encore de pouvoir prolonger les beaux jours dans nos assiettes ! Petits flans aux tomates Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 6 petits ramequins 80 g de tomates confites 1 yaourt velouté 30 cl de crème fraîche épaisse 1 cuillère à... [Lire la suite]
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mercredi 26 novembre 2008

Un biscuit aux fruits confits... Sublime !

Voilà un gâteau sans prétention aucune, tout simple à réaliser ; mais qui est très agréablement aromatisé, et extrêmement moelleux : même le lendemain, et le surlendemain ! J’ai juste apporté quelques modifications à la recette initiale d'un "Guide Cuisine", où il ne fallait que 150 g de fruits confits. N’en ayant pas dans mes placards, j’ai remplacé par des oranges et citrons confits en rajoutant une boite de cerises, juste pour la couleur. Pour la liqueur idem. Pas de Cointreau comme préconnisé ; qu’à cela ne... [Lire la suite]
Posté par Marienette à 08:30 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
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