mardi 15 mars 2011

Glace aux Spéculoos

Les vacances sont pourtant terminées, mais après une période d'inactivité (sans internet), j'ai toujours du mal a revenir sur le devant de la toile ! Le printemps est loin de s'installer dans le Sud ; nous sommes en pleine période pluvieuse, avec des alertes oranges pour les inondations ! Faut dire que dans le Gard, c'est souvent monnaie courante ! Aussi un peu de soleil et de fraîcheur dans nos assiettes, ne peut pas nuire à notre bon moral.  GLACE AUX SPECULOOS    Préparation : 20 minutes Turbinage : 25... [Lire la suite]
Posté par Marienette à 14:20 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags : , ,

mercredi 2 février 2011

Crêpes aux spéculoos, & Pâte à tartiner aux spéculoos également !

Chandeleur oblige, en quelque sorte, voici une recette de crêpes et de tartinade délicieuse. Elles n'ont pas étés dégustées aujourd'hui, mais il y a quelques jours pour le goûter des enfants, qui ont grandement apprécié. J'ai longtemps vu passer sur les différents blogs culinaires, cette célébre pâte à tartiner, et gourmande comme je suis, je me demande pourquoi, je ne me suis pas laissée tenter plus tôt ? Pâte à crêpes aux spéculoos    Ingrédients pour 8 personnes :   250 g de farine tamisée ... [Lire la suite]
Posté par Marienette à 21:55 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mercredi 25 février 2009

Cheesecake à la noix de coco

La recette a été fortement plébiscitée, et pour contenter les gourmandes qui veulent absolument le tester... voici le déroulement des opérations. Sur la base du "Cheesecake au citrons", que nous avions très apprécié... j'ai juste adapté, modifié... Cheesecake à la noix de coco .   Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de fromage style "Saint-Moret" 400 g de lait concentré sucré Nestlé 300 g de Spéculos 100 g de beurre ... [Lire la suite]
Posté par Marienette à 09:45 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : , , ,
jeudi 29 janvier 2009

Cheesecake aux citrons

Je ne me souviens plus ou je l'ai trouvée, mais c'était dans un magazine. Bien qu'il y ait eu plusieurs tests sur les cheesecakes, allant du sucré au salé, je n'ai encore jamais essayé avec les citrons. Rien à voir avec la tarte aux citrons, quoi que les saveurs se rapprochent. Cheesecake aux citrons.    Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de fromage style "Saint-Moret" 4 citrons jaunes jus et zeste 400 g de lait... [Lire la suite]
Posté par Marienette à 08:59 - - Commentaires [36] - Permalien [#]
Tags : , , ,
lundi 15 décembre 2008

Bavarois au chocolat blanc, et mangue

Régulièrement je teste, et pourtant, il manquait encore le bavarois à mon actif. Comment ais-je fais pour résister aussi longtemps ? A la portée de n'importe quelle cuisinière : facile, rapide, et excellent. Le plus dur, est de résister à l'attente : 6 heures, cela fait long ! Bavarois au chocolat blanc, et mangue Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes 300 g de Spéculos 80 g de beurre 1 mangue 50 g de cassonade 50 g de beurre 9 feuilles de gélatine 40 cl de lait 200 g de... [Lire la suite]
Posté par Marienette à 08:30 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags : , , ,
dimanche 7 décembre 2008

Mousse à la clémentine, et spéculos

Après celle-ci, il n'y en a plus à base de clémentine. Enfin ! Pour le moment ! Cette mousse est très aérée et fine ; mais la clémentine ne domine malheureusement pas ! Peut-être faudrait-il lui rajouter un petit alcool pour parfumer ? Heureusement, les spéculos apportaient une touche de parfum agréable. Mousse à la clémentine et spéculos   Préparation : 15 minutes Pour 4 personnes :   5 clémentines   3 petits suisses   2 blancs d'oeufs   2... [Lire la suite]
Posté par Marienette à 08:31 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
Tags : , , ,

mardi 2 décembre 2008

Verrine à la clémentine et crème de marron

Ces jours-ci, je suis en plein test culinaire avec la clémentine. Voilà un agrume que je n'ai encore jamais cuisiné, pourtant à la maison, tout le monde l'adore et nous en faisons une grande consommation ! Peut-être que je n'ai jamais testé, parce que je trouve que ce fruit, se suffit à lui même et qu'il est sublime comme cela, tout simplement nature. Faut croire que les choses changent et qu'elles évoluent : j'en suis à mon troisième test, en peu de jours. Voici le premier test sucré du site "Linternaute", rapide... [Lire la suite]
Posté par Marienette à 08:31 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : , , ,
jeudi 22 novembre 2007

Un fondant, largement connu et reconnu !

Il a fait le tour de la blogosphère, emportant sur son passage un très large succés. Il aurait été difficile de passer à côté sans être tentée ! Ou alors, ne pas être curieuse, et gourmande ! Je ne vais pas m'étendre sur le sujet, car tout le monde le connais déjà, au moins de nom. Le premier que j'ai aperçu était sur le blog de "Gloubibog" . Fondant aux pommes et Spéculoos . Ingrédients 5 pommes épluchées, détaillées en cubes 150 g de Spéculoos réduit en poudre 60 g de... [Lire la suite]
Posté par Marienette à 08:30 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : , ,
mardi 25 septembre 2007

Tiramisu aux bananes et au pain d'épices

Pour changer des boudoirs, des spéculoos, j'ai eu envie d'essayer le Tiramisu au pain d'épices : C'est un pur régal. .   . Tiramisu aux bananes et au pain d'épices Sur la même base que celui-ci . . Pour 6 personnes - 250 g de mascarpone - 50 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 3 gros oeufs - 3 à 4 bananes en fines tranches  - 2 à 3 tasses de jus d’ananas - 10 / 12 tranches de pain d’épice - 90 g de spéculoos, écrasés - un peu d’éclats de... [Lire la suite]
Posté par Marienette à 08:25 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : , ,
jeudi 30 août 2007

Tarte aux poires à la crème d'amandes et aux spéculoos

Une nouvelle année scolaire débute, aujourd'hui, pour mes petits loups ! Pas facile de reprendre le chemin de l'école, pour les enfants, mais aussi pour moi ! Une petite douceur, ne peut pas nous faire de mal. Le spéculoos est devenu depuis quelque temps, un incontournable ingrédient de mes desserts, notemment du tiramisu. Mais là, dans une une tarte je n'ai encore, jamais essayé ? Floriana qui l'a testée, parle de délice ! Alors allons-y, lançons nous !                 ... [Lire la suite]
Posté par Marienette à 08:25 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
Tags : , ,

Blogs divers
MES AUTRES BLOGS
PARTENARIATS
Sites Référencement