lundi 11 avril 2011

Tapenade aux tomates séchées et olives vertes

 Dix jours que je n'ai pas publié de nouvelle recette, et je m'aperçois que le temps passe trop vite ! Le jour de mon retour, je vous avais dit que je publierais à mon rythme, mais là ; cela fait vraiment croisière ! loll La tapenade verte, noire, ou rouge se trouve souvent sur mes tables d'apéritif, car elles sont toujours très appréciées. J'ai déjà une version aux tomates séchées, à mon actif qui est excellente, mais j'ai toujours besoin de renouveau, aussi je viens de tester celle-ci ! Tapenade aux tomates séchées ... [Lire la suite]
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mardi 8 février 2011

Biscottes à l'orange, olives et pignons

Un petit concours, mais pas culinaire cette fois-ci ! "Marie Cuisine" participe, (enfin mon modeste blog) à un concours, pour gagner un reloocking complet du blog. Après mon année sabatique, j'aimerais donner à mon blog un coup de jeune : une seconde renaissance en quelque sorte. Et comme je ne suis pas particulièrement douée dans la mise en page, ce concours est une belle oportunité. Mais pour gagner ce reloocking,  j'ai besoin de vous, et plus particulièrement de vos votes. Alors si vous appréciez mon blog... [Lire la suite]
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jeudi 12 novembre 2009

Terrine terrible de foies de volailles aux tomates confites et origan

Une absence un plus longue que prévue, mais je tiens à rassurer celles qui se sont inquiétées, et m'ont envoyé des petits messages perso : tout va bien. Juste envie de distance :) Terrine terrible de foies de volailles aux tomates confites et origan Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 h 30 minutes Réfrigération : 48 heures Pour une belle terrine de 1,5 l, ou deux petites : 500 g de foies de volaille 500 g de chair à saucisse 1 oignon, 1 échalote, 1 gousse d’ail 1 cuillère à... [Lire la suite]
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mercredi 20 mai 2009

Effilochée d'asperges aux oeufs

Il y a bien longtemps que je ne vous ai pas proposé de petits plats  à base  d'asperges ! Je vous laisse quelques jours, pour ce long week-end de l'Ascension : c'est la Féria sur Alès, et nous, nous désertons la ville ! Mais avant la recette, je tenais à vous présenter mon nouvel appareil électro ménager. Je viens juste de le recevoir, suite à mon partenariat avec "RUE du  COMMERCE", et je suis absolument ravie ! Il s'agit d'une sorbetière, que vous pouvez trouver ICI. Merci Mathias, grâce à toi, je... [Lire la suite]
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samedi 16 mai 2009

Torsades aux sardines façon Sicilienne

Les essais ont été un peu long à venir, mais voilà mon troisième test, suite à mon partenariat avec "Perles des Dieux". Les salades de pâtes passent toujours très bien, quelque soit les convives, et celle-ci était délicieusement aromatisée. Torsades aux sardines façon Sicilienne Préparation : 15 minutes Cuisson : 4 minutes Ingrédients pour 4 personnes 150 g de Torsades au Quinoa "Ethiquable" 125 g de sardines marinées au Muscadet "Perles des Dieux" 100 g d'olives noires... [Lire la suite]
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samedi 2 mai 2009

Pesto d'asperges en verrines

La saison des asperges est courte, alors quitte à ce que vous désertiez mon blog (pour celles qui n'apprécient pas ce légume)... ou que celles qui recherchent la recette idéale, pour satisfaire les goûts de leur homme (n'est ce pas Elodie ?), s'installent... je vous propose encore une nouvelle façon d'accomoder ce légume. Aujourd'hui, ce sera en verrines, pour une entrée, ou en version mini pour l'apéritif. Pesto d'asperges en verrines Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients pour 6... [Lire la suite]
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jeudi 9 avril 2009

Taboulé revisité au quinoa

J'ai beaucoup publié de recettes sucrées ces jours-ci. Je vous laisse pour quelques jours avec un plat très ensoleillé, en espérant qu'il attirera chez vous quelques rayons de soleil. Je vous souhaite également de bonnes fêtes Pascales. Taboulé revisité au quinoa . Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 250 g de quinoa d'Equateur "Ethiquable" 3 poivrons (1 rouge, 1 vert, 1 jaune : c'est plus beau) 100 g de tomates confites 250 g de... [Lire la suite]
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mardi 17 mars 2009

Timbale fèves-épinards

Pour bien commencer la semaine, je vais la commencer par une recette vitaminée... et de plus, par une réconciliation avec les féves ! Je garde de mauvais souvenirs d'enfance, de ce légume, que je n'ai d'ailleurs jamais cuisiné moi-même. Je n'aime pas rester sur des à prioris... d'autant plus que nos goûts évoluent avec le temps. Ce plat repéré sur un magazine tombait à pic. Les enfants n'ont pas trop apprécié la féve, mais le mélange était tout de même savoureux. Timbale fèves-épinards Pour 4 personnes ... [Lire la suite]
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lundi 9 mars 2009

Crème au citron en crumble

Une crème que j'ai failli oublier de publier, dans les nombreux dossiers de mon ordi, et pourtant nous avions adoré ! Toute simple et très rapide, à réaliser, elle est délicieuse, et onctueuse. Crème au citron en crumble . Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 200 g de Ricotta 3 oeufs 1 citron non traité 180 g de sucre en poudre 50 g de farine tamisée + 15 g pour les ramequins 50 g de pignons de pin. Préchauffez le four th. 6 (180° C). Dans un... [Lire la suite]
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lundi 2 février 2009

Pain de viande à L'Orientale

Je sais, c'est aujourd'hui la Chandeleur, mais je ne vous proposerais pas de recettes de crêpes. Je pense que tout le monde à la sienne dans ses classeurs, qu'il accomodera à sa façon. Peut-être dans les jours prochains je vous ferais part de mes tests, parce que pour moi, les crêpes se consomment tous les mois de l'année. Nous allons rester aujourd'hui encore dans l'exotisme de ces derniers jours, mais cette fois-ci, nous partons pour l'Orient. Pain de viande à l'Orientale Préparation : 20... [Lire la suite]
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