jeudi 24 mars 2011

Trilogie de fougasses

 Une éternité que je voulais faire des fougasses, d'autant plus que j'en achéte très souvent, vu que mes Lutins adorent ca ! Cette recette n'a strictement rien à voir avec celle de mon boulanger favori, car sa pâte est feuilletée, et est garni de bons gratons... Mais j'avoue que le "fait maison", est aussi délicieux.  Quand le premier test est concluant, on a forcément envie de recommencer ! Je récapitule : même recette de base, on change quelque peu les ingrédients et on ne manque pas de se régaler ! Pas de... [Lire la suite]
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lundi 6 juillet 2009

Frittata de courgettes, et poivrons

Après la tortilla, pourquoi pas une frittata ? Je dois vous avouer, que je n'en avais jamais réalisé ! Pourtant la différence avec une omelette classique, se situe uniquement dans la cuisson, qui elle doit se terminer au four. Idéale en accompagnement apéritif, elle se décline à l'infini, et est toujours très appréciée par petits et grands. Frittata de courgettes, et poivrons . Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour un plar de 21 x 26 cm : 6 œufs 3 courgettes... [Lire la suite]
Posté par Marienette à 20:25 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
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mardi 21 avril 2009

Tarte aux oignons façon tatin

Une tarte sans prétention aucune, simplissime à réaliser, mais absolument délicieuse. Je me demande d'ailleurs, pourquoi je l'avais oubliée dans mes nombreux découpages ! Tarte aux oignons façon tatin Pour 6 personnes 1 rouleau de pâte feuilleté 700 g d'oignons 250 g de lardons allumettes 2 cuillères à café de sucre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 brins de basilic Beurre Sel et poivre 5 baies Pelez et émincez les oignons. Faites-les fondre tout doucement, pendant 20 minutes dans... [Lire la suite]
Posté par Marienette à 09:35 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
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lundi 1 octobre 2007

Pissaladière Niçoise

Je ne sais pas si elle est réellement Niçoise, mais c'est celle que j'ai faite hier soir. Les bloggeuses de la région P.A.C.A. nous le confirmeront.... Pissaladière Niçoise .     Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg d'oignons 1 verre d'huile d'olive 12 anchois au sel 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre 15 / 20 petites olives noires. - Pour la Pâte Tupperwaere : 250 g de farine 1 pincée... [Lire la suite]
Posté par Marienette à 08:26 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
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