vendredi 3 juin 2011

Glace amandes & cerises

Malgré le temps maussade qui sévit dans le Sud, alors qu'au Nord vous avez du soleil... On apprécie tout de même consommer une petite glace maison, surtout réalisée avec des fruits frais du jardin ! Je n'ai plus de cerises malheureusement, mais nous en avons bien profité ces jours dernier, entre les clafoutis, tartes, gâteaux, coulis, confiture...     Glace amandes & cerises       Ingrédients : 1 boite de 410 ml de lait concentré non sucré (très froide) 20 cl de crème liquide très froide ... [Lire la suite]
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jeudi 12 mai 2011

Trilogie de FLANS

 Des petits flans qui ont fait l'unanimité à la maison et notamment auprès des enfants, car ils m'ont demandé de ne plus acheter ceux du commerce ! Ne me demandez pas la source ? Une recette imprimée il y a une éternité, que j'ai retrouvée au fond d'un dossier !  Flan au caramel sans oeufs     Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 450 ml de lait entier 1 cuillère à soupe rase de Maïzena 1 cuillère à soupe de vanille liquide 2 g d'agar agar 4 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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jeudi 27 janvier 2011

Flan au lait concentré

Dans mes nombreux découpages magazines, j'ai repéré cette recette de petit flan très rapide à réaliser, mais qui est absolument délicieux. Il accompagnera très très bien vos viennoiseries, ou vos patisseries : mes enfants ont adoré. Bonne soirée à toutes et tous. Flan au lait concentré Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes Réfrigération : 12 heures Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuillères à soupe de sucre fin 2 boites de lait concentré non sucré 2 oeufs 1 pincée de noix de muscade ... [Lire la suite]
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mardi 8 septembre 2009

GLACE AU CHOCOLAT BLANC

Parce qu'il fait encore très chaud, ou tout simplement par pure et grande gourmandise, les glaces sont toujours de saison sur ma table :) Celle-ci est une pure merveille ! Aussitôt vue sur "Recettes en blog", aussitôt testée et appréciée. GLACE AU CHOCOLAT BLANC Préparation : 10 minutes Réfrigération : 30 minutes au congélateur puis 3 heures au moins Cuisson : 5 minutes En sorbetière : 40 minutes Ingrédients pour 1,25 litre (environ) : - 200 g de chocolat... [Lire la suite]
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samedi 27 juin 2009

Tarte noix de coco et ananas

Désolée de vous avoir délaissé un petit peu ces derniers temps, mais la fin d'année scolaire est toujours pour moi synonyme de course contre la montre ! Faisant partie intégrante de l'Association des Parents d'Elèves de l'école de mon fils, ce ne sont pas les activités qui manquent en cette période ! Kermesse, repas de fin d'année, cadeaux des maitres et maitresses, paperasseries et comptabilité, démarches... La fête de fin d'année a eu lieu hier soir, avec succés : le temps était avec nous, l'ambiance extra, et tout le monde est... [Lire la suite]
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mercredi 25 février 2009

Cheesecake à la noix de coco

La recette a été fortement plébiscitée, et pour contenter les gourmandes qui veulent absolument le tester... voici le déroulement des opérations. Sur la base du "Cheesecake au citrons", que nous avions très apprécié... j'ai juste adapté, modifié... Cheesecake à la noix de coco .   Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de fromage style "Saint-Moret" 400 g de lait concentré sucré Nestlé 300 g de Spéculos 100 g de beurre ... [Lire la suite]
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lundi 2 avril 2007

Une nouvelle version, définitivement adoptée.

Suite à mon premier test de flan, très concluant d'ailleurs, je suis "tombée" sur cette recette de "flan à la noix de coco" sur le blog de Toan où je vais régulièrement depuis quelques semaines : "Bo BunCafé". Un blog qui regorge de bonnes recettes, n'hésitez pas à lui rendre une petite visite.                Flan au lait de coco de Toan Pour 6 personnes 400 g de lait concentré sucré 200 ml de lait 200 ml de lait de coco 125 g de... [Lire la suite]
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vendredi 23 mars 2007

Sur un air Tahitien

Cela fait quelque temps que j'ai ce flan à la noix de coco, en réserve dans mes dossiers "à tester". Je me demande d'ailleurs pourquoi je n'ai pas succombé à son charme plus tôt, parce qu'il est tout simplement excellent. Deux couches : une de moelleuse et onctueuse, et celle de dessus uniquement composée de noix de coco, plus sèche et parfumée. Flan à la noix de coco . Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients : 8... [Lire la suite]
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samedi 3 mars 2007

Flan à la vanille, et coulis de framboise

Pour quelqu'un qui ne réalisait pratiquement jamais de recettes sucrées, je suis en train de m'épater !! Et je sens bien que je commence à y prendre goût. Une idée de dessert rapide à préparer, et très savoureuse, sur une idée de Léonine. Flan à la vanille Ingrédients :50 100 g de sucre en poudre3 oeufs1 boite de lait concentré sucré3 tasses de lait frais2 cuillères à café de vanille Préparer un caramel blond, en faisant fondre sur feu doux le sucre avec 1 cuillère à soupe d'eau. Napper un moule ou... [Lire la suite]
Posté par Marienette à 08:33 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
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