dimanche 18 septembre 2011

Glace à la cerise

Après presque trois longs mois de silence, je me décide à repousser la porte de mon blog note culinaire. D'une part, parce que malgré les apparences, il me manque tout de même un peu ;-) ; et d'autre part, parce que de nombreux lecteurs s'inquiétent de ce silence ! Rassurez-vous tout va bien dans "la cuisine de Marie", mais la vie de tous les jours est prennante, débordante, et bien plus importante que le blog : aussi il faut souvent faire un choix, et je n'ai parfois plus le temps de m'occuper de mon blog et de la blogosphère en... [Lire la suite]
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mercredi 8 juin 2011

Gâteau crousti-fondant aux cerises

La saison des cerises bat son plein, même si chez moi la cueillette est terminée, car nous avons tout ramassé et consommé ! N'hésitez pas à essayer ce gâteau, hyper simple, mais délicieux. Gâteau crousti-fondant aux cerises   Préparation : 25 minutes Cuisson : 45 à 50 minutes Ingrédients pour un moule à manqué de 24 cm : Pâte : 200 g de farine 3 oeufs entiers 125 g de sucre 50 g de beurre mou 1 sachet de levure   Garniture : 400 g de cerises 100 g de farine 100 g de beurre mou 100 g de sucre ... [Lire la suite]
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lundi 6 juin 2011

Gâteau aux cerises et flocons d'avoine

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vendredi 3 juin 2011

Glace amandes & cerises

Malgré le temps maussade qui sévit dans le Sud, alors qu'au Nord vous avez du soleil... On apprécie tout de même consommer une petite glace maison, surtout réalisée avec des fruits frais du jardin ! Je n'ai plus de cerises malheureusement, mais nous en avons bien profité ces jours dernier, entre les clafoutis, tartes, gâteaux, coulis, confiture...     Glace amandes & cerises       Ingrédients : 1 boite de 410 ml de lait concentré non sucré (très froide) 20 cl de crème liquide très froide ... [Lire la suite]
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jeudi 21 avril 2011

Glace aux pralines roses et son coulis de cerises

 Les températures sont souvent encore un peu fraiches, mais les beaux jours reviennent à grands pas... et on a envie de manger sur les terrasses, même revêtus d'un petit gilet. Forcément en dessert, les glaces s'imposent ! Et pour celle-ci, point besoin de sorbetière. Glace aux pralines roses et son coulis de cerises    Préparation: 20 minutes Réfrigération : 24 heures Ingrédients pour 6 personnes (à préparer la veille) 250 g de mascarpone3 oeufs1 pincée de sel60 g de sucre en poudre1 sachet de sucre... [Lire la suite]
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samedi 12 février 2011

Glace à la cerise, et son coulis de cerises

On peut toujours voter pour : "La Cuisine de Marie", ICI,  jusqu'au 10 mars 2011 inclus. Merci à vous ;-)) J'espère avoir la même récolte de cerises que la saison dernière ! Mon cerisier avait donné des fruits à profusion, bien mûrs, sains et charnus. Après les avoir consommées sur l'arbre (c'est là où elles sont les meilleures pour moi !), fait quelques pâtisseries, j'en avais donc réservé quelques petites barquettes dans mon congélateur pour cet hiver. Les fruits congelés cela dépanne bien, et ils sont... [Lire la suite]
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mardi 6 octobre 2009

Gâteaux à la cerise, aux noix, à la banane et au chocolat, pour un anniversaire.

A pareille époque (quoi que cette année j'ai un peu de retard), un de mes enfants, fête son anniversaire tout d'abord avec ses camarades de classe et son maître. Puis vient le tour du goûter à la maison, avec ses copains (nes), en comité un peu plus restreint. Comme ces gourmandises se dégustent en classe sur leur pupitre, par souci de facilité et pour un côté pratique, j'opte pour un plateau composé de plusieurs gâteaux. Comme j'ai eu la chance de les accompagner souvent en voyage scolaire, j'ai pu me rendre compte que beaucoup... [Lire la suite]
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mardi 1 janvier 2008

Magret de Canard Rôti à la Gelée de Cerises Acidulées

. Les vacances familiales sont terminées, et l'année aussi d'ailleurs. Vous qui passez par mon blog, lecteurs connus ou inconnus, je vous souhaite une Bonne et Heureuse Année 2008. Une année remplie de bonheur, de joie, d'amour, de réussite... mais aussi une année gourmande, culinairement parlant ! Meilleurs Voeux à toutes et tous. . . Magret de Canard Rôti à la Gelée de Cerises Acidulées .   Préparation : 25 minutes Cuisson : 8 minutes Ingrédients pour 6... [Lire la suite]
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mardi 12 juin 2007

Avec les dernières : Clafoutis aux cerises

Un petit saladier, au fond du frigidaire : ce sont malheureusement les dernières cerises, de mon cerisier. Mon mari a décidé d'en faire un clafoutis mais pas n'importe lequel, celui que lui faisait sa maman. En deux temps et trois mouvements, sans rien me dire, le voilà à l'oeuvre. Intriguée par les bruits, en provenance de ma cuisine, je suis allée me rendre compte de ce qu'il pouvait y faire ! Le clafoutis était prêt à être enfourné ! Elle est pas belle la vie ? Clafoutis aux cerises. 750 g de... [Lire la suite]
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samedi 9 juin 2007

Muffins au chocolat, sauce cerise

Finalement, le dernier "Cuisine Actuelle", m'aura bien inspirée ! Après le "Gâteau Rose à la cerise", et le "Filet mignon de porc aux griottes", voilà la troisième recette tirée de ce magazine... et je sens que l'aventure ne va pas s'arrêter...                    Muffins au chocolat, sauce cerise Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Pour les muffins : 200 g de farine 45 g de... [Lire la suite]
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