samedi 10 janvier 2009
INDEX "Recettes de Fête"
Canapés d'artichauts au foie gras
Crème brûlée au foie gras et figues
Crevettes sautées sur lit d'épinards
Croustillants de saumon fumé et de crabe
Foie gras poêlé, aux figues fraîches
Millefeuille de Saint-Jacques au safran
Mousse d'avocats citronnée, aux crevettes
Pain perdu de Saint-Jacques aux poires
Parmentier de pommes de terre et foie gras
Saint-Jacques tout juste rôties aux marrons glacés
Terrine de pommes de terre aux cèpes et au foie gras
Velouté de lentilles au foie-gras, en verrines
Verrine de panna cotta au foie gras, poire carmélisée, pain d'épices
