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La Cuisine De Marie
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15 février 2007

Filet Mignon de porc, aux champignons, sauce Cognac

Filet Mignon de porc, aux champignons, sauce Cognac
Pour cause de vacances scolaires, je m'absente pendant une bonne semaine. Sept jours que je vais aller passer en famille, du Côté de Carcassonne (11)... J'espère avoir le temps de vous faire un petit reportage photo, sur le célébre Carnaval de Limoux......
Posté par Marienette à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 décembre 2006

Filet Mignon en Feuilleté aux épinards, Sauce aux Champignons

Filet Mignon en Feuilleté aux épinards, Sauce aux Champignons
Aussitôt admiré, chez Mie, aussitôt réalisé ! Nous aimons beaucoup ces feuilletés, et j'ai pensé que les épinards, passeraient inaperçus aux yeux des enfants : Pari gagné, ils se sont régalés, et nous aussi ! Filet Mignon en Feuilleté aux épinards, Sauce...
Posté par Marienette à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 novembre 2006

Recette familiale : La Langue de boeuf en sauce

Recette familiale : La Langue de boeuf en sauce
Séquence souvenirs Une recette transmise de génération en génération ! Je ne sais pas si elle la tenait de sa famille, ou si elle l'avais "tirée" d'un livre... mais c'est celle que ma grand-mère m'a transmise. C'est ma grand-mère paternelle, qui m'avait...
Posté par Marienette à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 novembre 2006

Roti de veau ou de porc, façon Orloff

Roti de veau ou de porc, façon Orloff
Un plat de saison, et qui se suffit à lui-même. C'est une voisine, qui m'a confié sa recette, et il se peut qu'elle diffère un peu de la vôtre... Rôti de veau ou de porc, façon Orloff Ingrédients : 1 rôti de veau ou de porc tranches de bacon toastinettes...
Posté par Marienette à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 novembre 2006

"Escaloppes de poulet à la Dijonnaise"... transformées

"Escaloppes de poulet à la Dijonnaise"... transformées
Ce matin, je me suis levée, en pensant faire pour ce midi, une tratiflette. Mais quand j'ai voulu prendre mes pommes de terre, qui étaient restées, pendant les vacances, au frais sur la terasse ; je les ais trouvées dans un piteux état !! Il a fallu improviser...
Posté par Marienette à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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