La Cuisine De Marie

*Risotto terre et mer

Des mois, que j'ai repéré cette recette de risotto chez Chantal : "Assiettes Gourmandes", mais il me manquait toujours un ingrédient ! Aujourd'hui, j'avais tout sous la main, ou plutôt dans le congélateur ! Les cèpes n'étaient pas frais, mais congelés...

Posté par Marienette à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, cepe, langoustine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 décembre 2007

*Parmentier de légumes au cumin, et gésiers confits

Chaque année pour les vacances de Noël, avec ma maman, on fait des conserves de confits canard et notamment de gésiers. Mes parents ont plus de place, et surtout sont mieux outillés que moi. Nous allons chercher les produits, sur le marché de Castelnaudary...

Posté par Marienette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, poireau, pommes de terre, Cumin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 décembre 2007

Feuilleté au boudin blanc

Nous aimons les boudins blancs, mais je ne sais jamais comment les cuisiner : ils finissent toujours grillés. Cette année, j'ai décidé de les accommoder, et aujourd'hui ce sera une entrée sucrée/salée, très fine, du site "Cuisinorama" . . Feuilleté au...

Posté par Marienette à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, boudin blanc, echalote

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 décembre 2007

Cake à la courge et cardamome

Les cucurbitacés et moi, c'est une longue histoire d'inimitié ! Je cuisine la courge, en velouté sucré pour mon mari qui aime beaucoup : mais je n'y touche pas ! En parcourant vos blogs ces dernières semaines, une multitude de recettes ont attiré mon...

Posté par Marienette à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, cake, courge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 décembre 2007

Rillettes de sardines aux tomates séchées

Quelques temps que je l'avais repérée sur le blog des filles "La cuisine d'Elles", et avec les fêtes qui approchent, je pense que ces rillettes peuvent encore être d'actualité. Rillettes de sardines aux tomates séchées Ingrédients : - 1 boîtes de filets...

Posté par Marienette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates confites, sardines, rillettes, Ricotta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 décembre 2007

Crumble de saumon aux épinards et pétoncles.

Toujours en train de courrir, donc pas trop de temps à consacrer à la cuisine, ces derniers jours... mais comme il faut bien manger... je fais avec les moyens du bord, en fouillant dans les tiroirs de mon congélateur bien garni :)) . Crumble de saumon...

Posté par Marienette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinard, saumon, aneth, Crumble, Noix de pétoncle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 novembre 2007

Médaillons de lotte aux gambas

Vendredi, jour du poisson : Quoique à la maison, on en consomme n'importe quel jour ! Une petite recette Marocaine, bien parfumée, et épicée, pour changer un peu de la tradition. . Médaillons de lotte aux gambas . Pour 6 Personnes Temps de préparation...

Posté par Marienette à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gambas, lotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 novembre 2007

Mousse de thon au mascarpone

Pas trop le temps de cuisiner en ce moment, j'adopte une cuisine simple et rapide. Pour tartiner, sur des tranches de pain grillé, lors d'un petit apéro, cette mousse est idéale. Mousse de thon au mascarpone Pour environ 12 cuillères - 1 petite boîte...

Posté par Marienette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, Thon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 novembre 2007

TARTE EPICEE AUX COINGS

Je ne me suis pas encore plongée dans les recettes de fin d'année. J'écluse, pour le moment, les derniers coings du verger de mes parents, avant qu'ils ne se périssent. Ce sera donc une des dernières recettes. Une recette de tarte découverte au gré de...

Posté par Marienette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, Badiane, Coings

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2007

Panacotta aux carambars, et ses tuiles

Je n'avais jamais testé, ni gouté de panacotta ; mais dès que je les ais apperçues chez Edith "Du fond de mes casseroles"... une irésisitble envie de tester m'a prise, et je me suis mise tout de suite aux fourneaux. Rien de plus simple en fait à réaliser,...

Posté par Marienette à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Panacotta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 50 60 > >>