La Cuisine De Marie

V comme verre, V comme verrine : Pour Annellenor

Annellenor : " Passion ... Gourmandises ", organise jusqu'au 30 juin 2008, une récap sur nos recettes de verrines , parues ou a paraitre. Nous avons le temps certes, mais les jours défilent... et comme je ne sais pas ce que nous réserve demain... voilà...

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Tags: saumon fumé, chèvre, courgette, crevette, citron, pomme, avocat, mascarpone, epinard, petits pois

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25 avril 2008

Crémeux aux framboises

Voilà 9 mois que j'avais repéré ce crémeux, chez Dominique "Cuisine Plurielle", m'étant juré de le tester rapidement. Juste le temps d'acheter les framboises avais-je dit à l'époque ! D'autres recettes, lui ont volé la vedette, et sont passées en priorité...

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Tags: framboise

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23 avril 2008

Cheesecake salé au saumon et aux asperges

Après celui aux "fines herbes", et celui "au saumon fumé" ; u n nouveau cheesecake testé pendant les vacances. Les asperges sont de saison, et le mélange avec le saumon fumé est très harmonieux. . . Cheesecake salé au saumon et aux asperges . Ingrédients...

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Tags: saumon fumé, asperge

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22 avril 2008

Soupe aux gambas et lait de coco

"Le printemps est arrivé, la belle saison...", oui, mais uniquement sur le calendrier !!! Les températures sont loin d'être de saison, même dans le Sud ! On suporte un petit lainage le soir, et une bonne soupe bien chaude est encore appréciée. Avant mon...

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Tags: gambas, lait de coco

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12 avril 2008

Délice aux poires et au caramel

C'est les vacances ! Ah ! Quelle chance ! Une petite semaine d'absence, juste histoire de se ressourcer, et j'espère au soleil ! Par l'intermédiaire de ce billet, je tiens à remercier notre " Binôme Gourmand ", car c'est chez Nadine et Ghys, que j'ai...

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Tags: poire, gélatine, délice

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11 avril 2008

Mousse aux saveurs de la mer, et au saumon fumé

Cela fait du bien de temps en temps, de faire un peu de rangement, dans sa boite de découpages. On y déniche des petites merveilles, que l'on avait gardées, puis finalement oubliées... car d'autres trouvant la priorité. Une éternité qu'elle devait se...

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Tags: saumon fumé

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9 avril 2008

Lotte et gambas, façon Curry & OGM, j'en veux pas !!

. Parce que comme le dit Chantal "Assiettes Gourmandes", hier dans son billet, à travers nos blogs, nous avons aussi un droit d'accés à l'information. Nous avons le droit de savoir, de connaitre le contenu de nos assiettes, et nous ne devons pas rester...

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Tags: gambas, lotte

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8 avril 2008

Gâteau mousse au chocolat et poire

Je vous avais prévenues, cela ne fait que commencer ! Parce que je suis d'un naturel têtue, et que j'aime bien m'imposer des défis... Pas que j'ai quelque chose à prouver aux autres, mais plutôt à moi même ! J'ai donc encore essayé un gâteau un peu compliqué....

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Tags: poire, chocolat, gélatine, génoise

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7 avril 2008

Cheesecake salé aux fines herbes

Une petite entrée simple, mais non moins succulente. Après mon "Cheesecake au saumon fumé", voici celui-ci aux fines herbes trouvé sur le site "Elle à table". . . Cheesecake salé aux fines herbes . Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Repos :...

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Tags: cheesecake, saint moret

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5 avril 2008

Le "Tourbillon des Merveilles".... Erynien

Eryn est une véritable tentatrice, sur l'île de la blogosphère ! Elle a toujours le don de nous émerveiller... et même si certaines de ses recettes sont simples, elle nous les met joliment en valeur, par ses magnifiques photos. Cette fois, après avoir...

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Tags: amande, framboise, gélatine, mascarpone

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