La Cuisine De Marie

Poulet aux épices douces et pâtes

Dans ma cuisine, nous sommes en pleine période exotique, et les épices sortent allégrement de leurs pots ces jours-ci... ce qui vous présage une série de petits plats parfumés. Aujourd'hui c'est un plat rapide, facile à préparer, mais néamoins savoureux...

Posté par Marienette à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, cannelle, Gingembre

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23 janvier 2009

Rêve Litchis et framboises

Voilà un gâteau qui aurait très bien pu participer pour la récap des recettes avec du litchis, mais le hic, c'est que j'ai tardé à le réaliser. J'ai remis au lendemain, et la récap est maintenant en ligne ICI. Ce rêve était pour nous réalité, et nous...

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Tags: amande, framboise, Litchis

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22 janvier 2009

Soupe de Crevettes au lait de coco

Ces jours-ci, je suis en plein dans mes recettes de soupes aux accents exotiques , ou asiatiques ... J'avais repéré celle-ci chez : " Paprikas ", depuis quelques semaines, et je me demande pourquoi j'ai résisté aussi longtemps avant de tester ? Après...

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Tags: gambas, lait de coco, Gingembre

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20 janvier 2009

Verrine de petits pois, saumon et crevettes

Une verrine réalisée avant les fêtes, lors d'un apéritif dinatoire, et qui a été grandement appréciée. Elles accompagnaient la "Saumonade" déjà parue, les autres vont suivre. Les petits pois se marient très bien avec le saumon. Verrine de petits pois,...

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Tags: crevette, saumon, petits pois

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18 janvier 2009

Poulet, curry, gingembre... une soupe Asiatique.

Les soirées sont fraiches, et une bonne soupe se laisse avaler très facilement. La monotonie ne fait pas, et ne fera jamais partie de ma cuisine ; j'aime trop les innovations. D'ailleurs, il est très rare, que le même plat se retrouve deux fois sur ma...

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Tags: poulet, carotte, citron, lait de coco, coriandre, Curry, Gingembre

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16 janvier 2009

Nage de poulet au gingembre et noix de coco

Après toutes ces recettes de foie gras, ICI, ou LA et encore LA, des jours précédents, je vous propose une recette un peu plus ligth. Bien de saison, avec le froid qui régne partout... mais aussi, parce que le 26 janvier prochain sera la date du Nouvel...

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Tags: poulet, lait de coco, Gingembre

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15 janvier 2009

Les plats que nous avons le plus appréciés en 2008...

Il est toujours très dur de faire un choix mois après mois, et de ne sélectionner qu'une seule et unique recette sur 30 jours. Mais comme beaucoup, j'aime bien me "plier", à cette tradition "blogesque", pour plusieurs raisons... Cela permet de se remémorer...

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Tags: Top Ten

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14 janvier 2009

Verrine de panna cotta au foie gras, poire caramélisée, pain d'épice

Après le "Velouté de lentilles au foie-gras", et la "Crème brûlée au foie gras et figues au Porto", voilà la troisième, et dernière, entrée réalisée avec un seul foie gras. Comme quoi on peut faire plusieurs recettes de fêtes, avec moindre frais, et se...

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Tags: pain d'épice, poire, foie gras

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13 janvier 2009

Crème brûlée au foie gras et figues

Toujours dans le foie-gras, même si les fêtes sont passées ! Faut dire qu'avec un seul foie gras de 700 g environ, j'ai pu réaliser 3 entrées : la première étant "ici", et un "gratin de pommes de terre". J'ai déjà testé la crème brûlée au foie gras, et...

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Tags: Figues, pain d'épice, foie gras, Porto

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10 janvier 2009

INDEX "Recettes de Fête"

Canapés d'artichauts au foie gras Crème brûlée au foie gras et figues Crevettes sautées sur lit d'épinards Croustillants de saumon fumé et de crabe Foie gras mi-cuit Foie gras poêlé, aux figues fraîches Foie gras poêlé aux lentilles Millefeuille de Saint-Jacques...

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