La Cuisine De Marie

Roulés d'asperges aux noisettes et amandes

Je suis en plein test avec les asperges en ce moment, et j'espère ne pas vous lasser, car la saison ne fait que commencer ! Après les "Corolles de Saint-Jacques aux asperges" d'hier, j'ai essayé de revisiter la traditionnelle tarte aux asperges. . Roulés...

Posté par Marienette à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, noisette, asperge, Curry

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29 avril 2009

Corolle de Saint-Jacques poêlées aux asperges

Certes, on trouve des asperges sur les étals de nos primeurs depuis quelques temps, mais elles sont d'Espagne. Je préfére de loin celles de la région qui commencent à arriver à des prix assez raisonnables. Corolle de Saint-Jacques poêlées aux asperges...

Posté par Marienette à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperge, Noix de Saint-Jacques

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27 avril 2009

Verrine fraicheur avocat aux sardines

Mathias, du site "L'Etal des Epices", vient de créer un nouveau blog : "Cuisine Interwiew". Le but de ce blog est de faire connaitre d'autres blogs culinaires, mais aussi de faire plus ample connaissance avec ces bloggeurs (ses) au travers d'interwiew...

Posté par Marienette à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Tomate, avocat, sardines, miel

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25 avril 2009

Crème dessert à personnaliser

Plus rapide à réaliser, je suis certaine que cela n'existe pas ? Cette crème a vraiment tout pour plaire ; elle a séduit ma tablée en tous les cas ! J'ai opté pour la version caramel, et coulis de framboise : les deux étaient délicieuses. Une sympathique...

Posté par Marienette à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille

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23 avril 2009

Biscotti à l'anis et aux amandes

Saint-Paul de Fenouillet vous connaissez ? Une bien sympathique commune des Pyrénées Orientales. Non je ne vais pas vous faire un cours de géographie, cette bourgade est réputée pour ces sublimes petits gâteaux "croquants aux amandes". J'ai toujours pensé...

Posté par Marienette à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, citron, Anis vert

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21 avril 2009

Tarte aux oignons façon tatin

Une tarte sans prétention aucune, simplissime à réaliser, mais absolument délicieuse. Je me demande d'ailleurs, pourquoi je l'avais oubliée dans mes nombreux découpages ! Tarte aux oignons façon tatin Pour 6 personnes 1 rouleau de pâte feuilleté 700 g...

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Tags: basilic, Oignons

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20 avril 2009

Petits flans au crabe

Les vacances sont terminées, et malgré un temps digne d'un mois d'un mars à cause de ces traditionnels giboulés, nous avons passé de bien agréables moments. Ravie de vous retrouver, avec ce flan salé, trouvé dans mes classeurs de découpages de magazine,...

Posté par Marienette à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, crabe, Ciboulette

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15 avril 2009

INDEX "Entrées Froides"

Avocat Créole Cake aux batonnets de surimi et macédoine de légumes Cake au chorizo et aux olives Cake au saumon fumé et à l'aneth Cake aux tomates séchées et mozarella Charlotte terre et mer Cheesecake salé au saumon et aux asperges Emincé de dinde et...

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9 avril 2009

Taboulé revisité au quinoa

J'ai beaucoup publié de recettes sucrées ces jours-ci. Je vous laisse pour quelques jours avec un plat très ensoleillé, en espérant qu'il attirera chez vous quelques rayons de soleil. Je vous souhaite également de bonnes fêtes Pascales. Taboulé revis...

Posté par Marienette à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, gambas, abricot, tomates confites, Pignons, Quinoa

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8 avril 2009

Crème au lait de coco, et coulis de kiwi

Il y a déjà quelque temps que cette verrine attend son heure de publication ! Comme toujours, les derniers plats réalisés passent en priorité, ce qui est bien dommage, car cette verrine est fraiche, délicieusement accidulée, et mérite aussi sa place sur...

Posté par Marienette à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, lait de coco, gélatine, Kiwi

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