La Cuisine De Marie

Emincé de dinde et concombre

Il y a quelques mois en arrière, les épinards ne se consommaient qu'en velouté à la maison. Aujourd'hui, les voilà en salade, et crus !! . Un émincé dédié à Lavande, pour sa semaine "Spécial Concombre". Une recette sans prétention aucune, très fraiche...

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Tags: crevette, poivron, Concombre, Dinde

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8 mai 2007

Corolles aux asperges, épinards et saumon

Cette recette repérée sur un magazine, m'avait tapé dans l'oeil et je me faisais un plaisir de la réaliser... Mais je crois que j'ai un peu râté la corolle ! Une grande première pour moi, la pâte filo, de cette façon, et j'avoue, que je suis un peu déçue...

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Tags: asperge, épinard, Curcuma, raisin sec

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7 mai 2007

Avocat créole

J'ai dans mon placard, ces magnifiques coupelles artisanales en terre cuite. Un souvenir, ramené directement de Côte d'Ivoire, et elles sont toutes neuves depuis deux ans ! Je ne trouve jamais l'occasion de m'en servir ; enfin, je n'y pense pas ! Cliquez...

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Tags: avocat, surimi

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18 avril 2007

Mousse aux deux saumons

Une entrée légére, rapide à préparer, et très fine. Mousse aux deux saumons Ingrédients (pour 6 personnes) : 300 g de steaks ou pavés de saumon100 g de saumon fumé3 oeufs1 dl de crème fraiche à 5%Poivre de cayenneNoix de muscadeSel et poivre du moulin...

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Tags: saumon fumé, saumon, Muscade

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30 mars 2007

Vert, rouge et jaune : un magnifique trio !

Une recette qui m'avait "tapé dans l'oeil", chez Mie de "Mie Chambo", il y a de cela quelques semaines, voire quelques mois... le temps passe tellement vite en votre compagnie ! Un billet, que j'avais oublié dans mes dossiers ; le test remonte... à longtemps...

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Tags: citron, poivron, Thon

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10 janvier 2007

Flan de poireau au surimi

Une entrée très sympa de par sa présentation à l'assiette, et qui plus est excellente. Idéal pour celles qui veulent cacher les légumes aux enfants. Ici se sera le poireau. Peut très bien passer, en entrée, sur la table d'un repas familial. Flan de poireau...

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Tags: poireau, surimi, Cerfeuil

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5 décembre 2006

Cake au Chèvre, Noix et Raisins

Ceux qui me connaissent un peu, savent que le fromage de chèvre et moi, nous ne faisons pas bon ménage... et pourtant, j'ai testé récemment deux recettes, incluant du fromage de chèvre, et j'ai apprécié... Alors quand j'ai reçu, celle-ci dans ma boite...

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Tags: chèvre, cake, noix, raisins secs

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25 novembre 2006

Cake aux bâtonnets de surimi et macédoine de lègumes

Depuis le changement d'heure, les soirées sont plus fraîches, mais ce soir, j'ai envie d'un peu de soleil dans nos assiettes ! Pourquoi pas un cake, joli à l'oeil et frais ? Je le fais régulièrement, car il passe toujours très bien, et je sais que je...

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