lundi 24 septembre 2007
Boisson Gourmande Pralinée Épicée
Double utilisation pour cette coupe : version chaude ou froide, à vous de choisir. Dégustée fraîche cet été, un de ces jours, où dans le Sud, le soleil a brillé !... L'hiver approche, elle sera très bientôt d'actualité, pour vous réchauffer. Une recette trouvée au dos d'une tablette de chocolat,
Boisson Gourmande Pralinée Épicée
Pour 8 personnes
200 g de Pralinoise
75 cl de lait
25 cl de crème fraîche
2 gousses de vanille
sucre en poudre
Cannelle
Sur feu doux, dans une casserole, portez à ébullition le lait, la crème et les deux gousses de vanille fendues dans le sens de la longueur.
Laisser mijoter 3 minutes, avant de retirer du feu.
Retirez les gousses de vanille, et ajoutez la spécialité pour dessert "Pralinoise 1848" en morceaux. Remuez doucement.
Ajoutez la cannelle, sucrez à votre goût et fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien homogène et onctueux.
Servir chaud ou même froid, accompagné de Chantilly.
Saupoudrez légèrement les tasses de chocolat en poudre.
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