La Cuisine De Marie

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15 août 2009

Index : Poissons

Index : Poissons

Blancs de seiches à la tapenade, de "Lavande" Blancs de seiches sautés au curry Crevettes sautées aux oignons Duo de filets de rougets à la tapenade Feuilleté de saumon en habit vert Filet de lieu sur pétales de topinambours, coulis de poivron rouge Filet...

Posté par Marienette à 06:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rouget, lotte, saumon, sardines, Seiche

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12 août 2009

Mousse de foie de volaille aux fruits secs

Mousse de foie de volaille aux fruits secs

Je vous laisse encore pour quelques jours, la dernière ligne droite avant la rentrée scolaire. La porte du blog reste ouverte pour vos visites, vos tests, et vos messages, et rendez-vous dans une bonne dizaine de jours. Une jolie terrine onctueuse et...

Posté par Marienette à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, Foie de volaille, Pistache, Muscat

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10 août 2009

Poulet en gelée

Poulet en gelée

Une courte préparation, une cuisson brève, une attente un peu longue en comparaison ; mais au final, une entrée fraiche, et agréablement parfumée. Tout ce qu'il me faut en ce moment ! Poulet en gelée Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes Réfrigération...

Posté par Marienette à 00:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron, Rivesaltes

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8 août 2009

Verrine de brousse aux poivrons

Verrine de brousse aux poivrons

Au moins deux personnes attendent cette recette ! N'est-ce pas Elodie et Marjolaine :) Ces temps-ci, j'essaye de passer le moins de temps en cuisine, et de trouver des recettes qui demandent très peu de temps de cuisson. Tout un concentré de fraicheur,...

Posté par Marienette à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, poivron, brousse

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3 août 2009

Sorbet à l'ananas, au Rhum

Sorbet à l'ananas, au Rhum

Après la "glace à la fraise", le "sorbet au melon", voici celui à l'ananas... et vous attendrez quelques jours pour celui au citron ou la glace à la vanille qui étaient absolument délicieux, mais dont les photos sont floues. Sorbet à l'ananas, au Rhum...

Posté par Marienette à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, rhum, Vanille, Sorbetière

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