Crème au lait de coco, et coulis de kiwi

Il y a déjà quelque temps que cette verrine attend son heure de publication ! Comme toujours, les derniers plats réalisés passent en priorité, ce qui est bien dommage, car cette verrine est fraiche, délicieusement accidulée, et mérite aussi sa place sur le blog.

Elle sera idéale après un repas un peu copieux, ou pour les journées chaudes qui arrivent.

Crème au lait de coco, et coulis de kiwi

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 5 minutes

Repos : 120 minutes

Ingrédients pour 8 verrines :

- 40 cl de lait concentré non sucré

- 40 cl de lait de coco

- 75 g de sucre

- 50 g de noix de coco râpée

- 2 sachets de sucre vanillé

- 4 feuilles de gélatine

- 50 g de sucre glace

- 6 kiwis

Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.

Mettez les laits et les sucres dans une casserole. Portez à ébullition. Retirez du feu et incorporez la gélatine bien essorée entre vos mains. Bien remuer pour la diluer.

Laissez tiédir cette crème, en remuant souvent pour éviter qu'une peau ne se forme sur le dessus.

La verser dans des verres et réservez au frigo pendant au moins 4 heures.

Mixez les kiwis épluchés, avec le sucre glace. Versez un peu de coulis de kiwi sur vos crèmes et décorez de rondelles de kiwi, avant de servir.

.

Une recette de : "Paprikas".

.

Comments

[La fourmi]

Ta base au lait de coco, c'est exactement la recette du "blanc manger" qu'on sert ici dans tous les restos. Un dessert idéal après un repas très (trop) copieux.

[boubou]

ça doit être frais et très bon .

Merci pour ce jolie partage ces photos.

Bizzzz

[piroulie]

VOILA UN DESSERT QUI ME TENTE BIEN MAIS EN CE MOMENT JE REESSAYE DE FAIRE UN PEU DE REGIME J'AI PRIS ENCORE DU POIDS PENDANT NOS FETES DE PAQUES !

[Véro]

Ah oui, cela aurait été dommage de ne pas publier cette recette, ces verrines sont très appétissantes.

[Gwen]

haaaaa par contre ça j'adhère complètement, ce doit être très très très bon !! De bonnes saveurs comme j'aime !