jeudi 12 juin 2008
Féroce d'avocats
Toujours en feuilletant mes vieux magazines, et toujours à la recherche de petites choses à grignotter pour nos futurs apéros, je suis tombée l'autre jour, sur cette recette sans prétention, mais délicieuse. Les enfants ont adoré, c'est peu dire ! Malgré les deux petits piments, qu'un ami m'a ramené directement de la Réunion.
Féroce d'avocats au surimi
Pour 6 personnes
4 gros avocats
1 gousse d'ail
2 petits piment vert
200 g de surimi
1 citron vert
le zeste d'un citron Bio
2 cuillères à soupe de ciboulette
1 pincée d'aneth
Sel et poivre 5 baies
Pelez et dénoyautez 4 gros avocats bien mûrs. Mixez-les avec 1 gousse d'ail pelée, 1 petit piment vert épépiné, 200 g de surimi, le jus d'un citron vert, la ciboulette ciselée, et une pincée d'aneth.
Salez et poivrez.
Mélangez la préparation avec le zeste d'un citron Bio, taillé en fines lamelles et ébouillanté 30 secondes. Répartissez le féroce dans des ramequins et servez.
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Commentaires
quelle bonne idée !! c'est simple , et je suis sûre
que mes invités seront ravis !! Bisous Marie !
C'est le genre de recette qui me plait bien !
Je crois que je vais la garder sous le coude celle-là
Et sympa aussi la newsletter !
J'adore ca, c'est vraiment délicieux et frais !!
Un petit dip pour l'été parfait, sans les piments pour moi, je suis pire que les enfants :-D
j'aime beaucoup ces saveurs
Encore une recette que je retiens pour notre prochain apéro :)
Chez nous,nous le faisons avec de la morue .il faut la fiare bien déssalée....essaie une autre fois si tu en trouves .bises
et si on n'a pas d'ami à la Réunion pour nous ramener les piments on fait comment ???hein on fait comment ??????????????
Je suis fan ! Avocat, surimi et piment, je ne serais pas la seule à me régaler à la maison ;)
Bisous,
Pas très fan de surimi moi ! Mais je pense qu'avec du saumon fumé ou des crevettes ça doit être aussi délicieux. Je note et je t'invite à prendre l'apéro !
Bises
Michèle
C'est donc ça le féroce! Je ne savais pas mais alors ça à l'air vraiment bien bon! Ce genre de tartinade on est fan ici!
Bien frais, étalé sur un bon de campagne sortant du four, c'est délicieux !!!!
Bisous et bonne journée, Doria
Je ne connaissais pas mais ça devrait me plaire !
Bisous.
Cette recette me fait penser à mes vacances aux Antilles, j'en ai profité des avocats, j'adore.
Santounette
Miam ! miam j'adore les avocats mais pas du tout les piments piquants donc avec piments doux pour moi
J'adore ton blog ! je viens de t'ajouter à mes favoris ! Bonne journée !
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