dimanche 8 juin 2008
Dans mes couleurs fétiches : une nouvelle verrine.
Blandice, vous avez dit Blandice ? Avant de parler de recettes... Je tiens à remercier une bloggeuse fort sympathique, qui a joué d'ingénuosité, pour me faire parvenir, il y a quelque temps déjà, un pot d'une douceur extrême. Il s'agit de pâte à tartiner au chocolat blanc. Je dois avouer que mis à part le fait que cela se pose directement, sur les hanches, c'est une pure merveille, et tout le monde adore à la maison !
Merci encore Elodie, pour cette gentille et très délicate attention, qui me touche vraiment.
Quelques carottes nouvelles en fin de vie, et pour ne pas gâcher, il me fallait leur trouver un sort rapidement. J'ai essayé de concocter une petite verrine, pour une entrée fraîche, malgré le temps exécrable de ce week-end, car il gèle !
Une nouvelle verrine pour Annellénor, et sa récap de verrines.
Verrines de carottes et d'asperges
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Pour 4 Verrines
1 botte d'asperges vertes de 250 g
5 carottes nouvelles
4 tranches de saumon fumé
2 cuillères à soupe de crème fraîche
2 cuillères à soupe de fromage ail et fines herbes
1 cuillère à café d'aneth
1 cuillère à café de cumin
bouillon de volaille
sel et poivre
Nettoyez et lavez les carottes, coupez-les en fine brumoise, et faîtes les cuire 5/6 minutes dans un bouillon de poule, aromatisé au cumin. Salez et poivrez. Égouttez et réservez au frais.
Pendant ce temps, pelez les asperges, coupez les queues en tronçons et gardez les têtes intactes. Plongez le tout, dans de l'eau chaude salée, pendant 5/6 minutes. Égouttez, après les avoir passées sous un filet d'eau froide.
Mixez les queues d'asperges en tronçon, avec le fromage ail et fines herbes, la crème fraîche, l'aneth, le sel et le poivre.
Dans des verrines, disposez, deux cuillères à soupe de carottes au cumin, deux cuillères à soupe de préparation aux asperges, posez une tranche de saumon fumé par dessus, avec les têtes d'asperges réservées.
Passez une bonne heure au frais avant de servir.
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Commentaires
Superbe idée de verrine dont je m'empresse de prendre note !
J'adore les verrines colorées pour les beaux jours. Merci Bon dimanche
Sympa ta verrine. Par contre l'info sur le "Blandice" tu aurais du la garder pour toi car je vais chercher désespérément à en trouver. C'est ça les copines elles veulent bien grossir mais pas seules lol!!!
Très jolie verrine,colorée et ensoleillée! Bonne journée.
Toujours des verrines et qui font un tabac .Bon dimanche
superbes verrines, à tester rapidos
Une variante sympa cette verrine ; tu as raison en cuisine on ne jette pas.
bises humides.
Superbe!
Dis donc, Marie, c'est superbe tout ce que tu fais!
Bizzzzzzzzzzzzz
Oh merci Marie pour ce super gentil billet, ça me touche beaucoup!
Et très belles verrines, une de plus!
C'est le moment ou jamais...
ESKETEKAP? Viens me voir. Bisous
en survolant le billet j'ai eu peur que tu nous fasse des verrines avec le chocolat blanc lollll oufff on est saués ;-)
les verrines ont l'air délicieuses et sont en tout cas magnifiques (comme d'hab) quand à la pâte à tartiner chocolat blanc je ne connais pas cette marque mais c vrai que c un délice !!
bizzz
Comme tes verrines ont l'air appétissantes. Quand le soleil sera revenu cela fera une jolie entrée.
Bises
j'adore toutes les nouveautés et le blandice je ne connaissais pas,j'ai cherché sur internet pour me renseigner et j'ai trouvé des soutiens- georges et autres objets, mais pas de blandice à l'achat, par contre une recette à faire soi-même avec du chocolat blanc, mais je suis fainéante alors....
bravo
tes verrines sentent la fraicheur de leurs contenus.
Pour Nadine et Mamina13
Il y a le site, ou vous pourrez peut-être vous approvionner : http://www.siroperiedelvaux.be/fr_catalogue.php
A vous de jouer, les filles.
Bisous, Marie
Une petite maline cette Elodie, nest-ce-pas ????? ;o))
J'ai eu la même première impression que Domi : j'ai cru que tu nous faisais une verrine asperges/ chocolat blanc !!
Maintenant que j'ai bien lu attentivement je prends ta recette avec grand plaisir. Cette association de saveurs me tente beaucoup.
Bises
MIE
J'aime beaucoup ce qui compose ces jolies verrines très colorées...et comme le soleil se montre très généreux par chez moi, voilà une entrée bien fraîche qui fera du plus bel effet sur ma table...bisous, bonne soirée Marie et merci de ton gentil commentaire.
Une verrine avec des légumes, c'est très raisonnable ... Et nous parler de chocolat blanc à tartiner juste avant, c'est vouloir nous perdre !!! ;o)
Il me faut certes des légumes à tous les repas, mais en tant que bec sucré ... un dessert aussi ... Et maintenant, c'est malin, je suis obsédée par cette parte à tartiner là !!! ;o)
Merci pour cette jolie verrine, Marie. Je n'ai pas été productive la semaine dernière, je doute pouvoir l'être cette semaine. Heureusement que tu es là pour étoffer mon récap' :
Bisous.
chouette !
ah !! je comprends que tout le monde aime çà chez toi !! ce doit etre succulent ..allez ce soir je tente la recette !!
le plein de légumes que tu nous proposes là, j'adopte!
J'ai été tagué et je te tague a mon tour. Si tu as envie de répondre à quelques questions, rendez-vous sur mon blog.
La vérine est superbe, mais la pâte à tartiner au chocolat blanc ca doit être une tuerie sans nom!
Vive le sport après ca!!!
Très belles verrines et bien colorées. Une excellente façon de faire découvrir des nouvelles saveurs.
Bisous, Doria
Sympa l'idée d'associer du saumon fumé avec de la carotte !
bizz
De la pâte à tartiner au chocolat blanc? Ca doit être que du bonheur en bouche ça...
je connais bien cette blandice, on la trouve à Nantes dans un resto... une vraie tuerie...
biz
Et encore une à tester!!!
Voici ma version un peu différente :
http://www.idela.fr/index.php/Cuisine/Aperitif/Verrines-de-carottes-confites-au-cumin.html
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